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最終更新日 2020年05月28日
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2020年05月28日UP! 毎週木曜更新

タイトル

第25回 ガラクッタ

2013.2.7
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椅子、ランプ、器、たんす……。癒しの骨董品たちが空間を埋め尽くす。

店長の宇津木幸二さんは、放浪の飲食人人生を歩んできました。

宮古島の平良(ひらら)で5年滞在していた時代には、ダイニングバーで仕事をし、その後、北海道の札幌でも飲食店に携わり、伊豆大島で滞在していたこともあります。まさに日本の北から南までを舞台に、ダイニング&バー、イタリアン、フレンチとさまざまな業態を経験してきました。

そして2012年9月。宮古島時代に出会ったオーナーの意向で「ガラクッタ」のオープニング店長を任されることになりました。

店内は、古民家スタイルの造り。

「店名の『ガラクッタ』とは、ガラクタがいっぱいあるお店という意味でもあります(笑)」

何をおっしゃいますか! ガラクタどころか、癒しの骨董品たちが空間を埋め尽くしています。

カウンターの椅子は着物の生地を張りなおし、お座敷には階段たんす、ひじかけがあり快適な空間を演出。昔の型番の扇風機、ランプシェードは大正ロマンを感じますね。

金魚の柄がかわいらしいワインクーラーは、その昔、どこかの民家で火鉢として活躍していたもの。パスタは茨城の笠間焼きの器で出されます。コカコーラのグラスまであって。なんだか骨董品の市場の中で食事を楽しんでいるかのよう♪

「オーナーが古物商の資格をもっておりまして。それで、さまざまな調度品で店内を飾っています。これらは売り物でもあるんですよ」

骨董品のショールームとレストランを兼ねた空間でもある。斬新なビジネスモデルですね!

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宇津木さんのゆる~いキャラと、サッチーのほがらか系キャラとのコラボで。

空間は古民家スタイルなのに、業態的にはイタリアン。でも、違和感なく、しっくりきているのが「ガラクッタ」のおもしろさではないでしょうか。

さらに、ワインや料理の値段がわかりやすい。オール500円の前菜が並び、グラスワインもほとんどが500円。いちいち値段を気にしなくても、頼みたいものを頼める仕組みになっているのです。

「私も、飲みにいくのが好きなんですけど、値段ってわかりやすいほうがいいですよね。それに、その日入った食材で新鮮な魚介があれば、できるだけシンプルに味わいたい。だから、刺身でお出しすることもあります。ときどき、私も釣りに行ったりして、鮮魚をさばくこともあるんですょ。イタリアンということになっていますが、境界線はとくにないんです」

宇津木さんは、とてもまったりと語ります。いわゆる、ゆる~いキャラの人なのですね。

「はい、宮古島にいたこもあって、ゆる~い営業スタイルです(笑)。新高円寺のお客さんはみなさん、年代を超えてものすごくパワフルで、こちらが元気をもらっているみたい。お酒もよく飲みますね」

放浪の飲食人、宇津木さんは、しばらくは新高円寺に定住しそうですね。

「それがそうでもないんです。いつでも旅立てるように、いま社員の菊池幸子に店長職を教えているところなんです。会社として、札幌に同じような業態を出す計画がありまして、私はそちらに行こうかなと(笑)、楽しみなんです」

骨董品のショールームのような店内。ちなみに、このワインクーラーは、もともと火鉢として使われていたもの。

和風の店内には、昔なつかしい階段型のたんすも似合います。そのほかにも照明や椅子など、楽しい調度品がいっぱい。

環七の高円寺陸橋下からすぐ。突然、あたたかみのある古民家風の外観がでてきたら、それが「ガラクッタ」です。

店舗情報
ガラクッタ
東京都杉並区梅里1-21-11 グランドメゾン新高円寺 101
tel.03-5929-7325
営:17:00~翌3:00
休:火曜日
交:東京メトロ丸の内線新高円寺駅徒歩5分
<予告>次回のリレーキーワードは?
「ガラクッタ」高円寺つながり「くらら」

早くも次の出店に備えて、準備をすすめている宇津木さん。でもしばらくは、宇津木さんのゆる~いキャラと、次期店長候補のサッチーこと菊池幸子さんの明るく癒し系のキャラとの魅力的なコラボが続きそうです。さて次のお店は?「高円寺のガード下の『くらら』さんは私の好きなお店。もつ鍋で飲んで、沖縄そばで〆る。店主、新井さんの人柄も魅力のひとつです。オススメします」とのこと。ありがとうございます。それでは次回、中央線の高円寺駅ガード下からお届けします。

文:高木 正人
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