寿司職人の求人情報一覧
鮨屋 小野/J-WORLD株式会社
環境・制度ともにトップクラスの寿司店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
鮨屋 小野/J-WORLD株式会社
VIPも訪れる、一流鮨店!グルメキャリーだけの特別なオファー
勤務地: 東京都渋谷区恵比寿4-11-8
最寄駅: 恵比寿駅より徒歩5分
席 数:10 ~ 30席
客単価:10000円以上
GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社)
実働8h・月8~9日休暇の中華ブランド
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
虎峰 六本木/GYRO HOLDINGS 株式会社
業界屈指の自由度・安定性を持つ企業!多方面のサポート制度充実
勤務地: 東京都港区六本木3-8-7 PALビル1F
最寄駅: 六本木一丁目駅より徒歩5分、六本木駅より徒歩3分
席 数:10 ~ 30席
客単価:10000円以上
江戸前寿司
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
寿司 魚がし日本一 有楽町店
【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー!
勤務地: 東京都中央区銀座一丁目3番先 北有楽ビル1F
最寄駅: 銀座一丁目駅より徒歩1分
席 数:10席未満
客単価:1000 ~ 3000円
未経験でも月収38万円以上の寿司店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- IUターン
まんてん鮨 丸の内/株式会社シーエージェント
20代〜30代の若手が活躍!未経験でも月給38万円〜!
勤務地: 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F
最寄駅: 東京駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分、二重橋前駅より徒歩3分
席 数:10 ~ 30席
客単価:8000 ~ 10000円
株式会社 大倉
年間休日122日/実働8時間の居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
すし酒場くらや 吉祥寺店/株式会社 大倉
新規出店を控え、立ち上げメンバーを募集!
最大年収650万円/賞与実績3.7カ月分
年間休日122日/実働8時間の好環境!
ー今回の募集についてー
創業99年・売上4771億円を誇る、旭食品株式会社のグループ企業として、スーパーマーケットや寿司店・居酒屋などの飲食店をターゲットに食材の卸売りを約70年続ける専門商社。
世界の海から新鮮かつ豊富なネタを調達し、厳選した鮮度抜群の食材を沢山のお客様に届ける当社が手掛ける飲食ブランドに、また新たな店舗が加わります。
今年7月~8月に『吉祥寺』にて新店舗の開業が決定!
既存ブランドと併せた、オープニングスタッフの先行募集を開始します。
ー新店舗の詳細についてー
ブランドベースは既存店である『すし酒場くらや』と同様。
“全国の美味しい魚を寿司は勿論、多様な料理で堪能していただく。”
そんな想いで、最高品質の食材を用いた妥協のない料理を、大衆的な価格帯で提供していきます。
入社時期に関しては、開業まで既存店での研修…や、
現職の都合を考慮し時期を調整…など、柔軟に対応いたします。
新規出店を控え、立ち上げメンバーを募集!
最大年収650万円/賞与実績3.7カ月分
年間休日122日/実働8時間の好環境!
募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
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給与 | 1.月給254,780円~382,170円 、2.時給1100円~ |
エリア | 吉祥寺・調布・石川県金沢市(希望者) |
特徴 |
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磯会席夢や 芭蕉亭/仲間茶屋 夕やけ小やけ/魚河岸料理 夢や、他/株式会社アーク
月給35万円以上!社宅完備の鮮魚居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
魚河岸料理 夢や/株式会社アーク
安定×やりがいが両立!腰を据えて働ける環境が詰まった居酒屋
勤務地: 埼玉県草加市氷川町2148-1 アークプラザ1F
最寄駅: 草加駅より徒歩1分
席 数:50 ~ 80席
客単価:5000 ~ 8000円
経験・意欲は最大限優遇する環境を揃え、
経験ジャンル等不問で厨房部門を積極採用!
業界高水準の環境/社宅完備・完全週休2日
現状よりも“未来”を見据えて新メンバーを募集中。
意見や提案も歓迎!自由度高く働ける『新しいカタチの飲食店』を展開!
▶運営ブランドについて
居酒屋・和食・日本料理・会席…のジャンルにて3ブランドを展開中。
各ブランド毎に仕入れから調理、仕上げの部分にまでこだわっている為、地域の方を始め沢山の方にご来店いただく人気ブランドとして営業しています。
▶幅広い視野で採用活動を実施中
店舗より徒歩3分の立地に社宅を用意しているので、遠方からのご応募も歓迎!
また、ご経験ジャンルや年齢も不問で募集を行っているので、
そういった部分についても安心してご応募ください。
現状でも多様な前職経験を持つスタッフが各々の強みや個性を活かして活躍中!
「初めての転職…」「このジャンルは初挑戦」といった方に関しても、ご入社後スムーズに慣れていっていただける風土や環境があるので、十人十色のご希望にお応えできる舞台を用意しお迎えさせていただいております。
経験・意欲は最大限優遇する環境を揃え、
経験ジャンル等不問で厨房部門を積極採用!
業界高水準の環境/社宅完備・完全週休2日
募集職種 | 1.寿司職人 |
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給与 | 1.月給33万円~ |
エリア | 草加駅 |
特徴 |
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オリエンタル・グループ
寿司・和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- IUターン
江戸前みなと寿司 本店/オリエンタル・グループ
【月8日休み】老いも若きも活躍する、活気あるお店です!
勤務地: 神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 1F
最寄駅: 横浜駅より徒歩1分
席 数:30 ~ 50席
客単価:3000 ~ 5000円
7月、大門・浜松町&横浜に新店オープン!
寿司職人&和食調理を優遇&大募集。
老いも若きも活躍する、活気あるお店です!
新店OPENにつき、寿司板前&和食調理を積極採用!
月8日休み&経験者は月給30~35万円。勤務時間や休日の個別相談もOK!
気軽に“うまい料理とお酒”を楽しめる、レトロな立ち飲みや大衆酒場、寿司居酒屋を展開する当社。横浜や蒲田を中心に展開し、特に横浜駅前にある「みなと寿司」は横浜を知る人なら誰もが目にしたことがあるはず!直近では、東京・新橋に立ち食い寿司の新店を立ち上げるなど、事業の新たな展開を進めています。
7月、大門・浜松町に寿司居酒屋の新店舗がOPEN!横浜にも鮨の新業態がオープン予定!寿司や和食などの経験を活かし活気ある“酒場”を一緒につくりませんか!
7月、大門・浜松町&横浜に新店オープン!
寿司職人&和食調理を優遇&大募集。
老いも若きも活躍する、活気あるお店です!
募集職種 | 1.寿司職人 |
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給与 | 1.月給30万円~35万円 |
エリア | 横浜、東京(蒲田、新橋、学芸大学、大門・浜松町)、ほか |
特徴 |
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『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』
年齢不問!大丸東京内の寿司ブランド
- 魚が学べる
- 調理師免許を活かせる
- セントラルキッチン
穴子寿司 平島 大丸東京店
【大丸東京内のレア求人】月8休・遅くとも21時退勤等魅力多数
勤務地: 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F
最寄駅: 東京駅より徒歩1分
客単価:1000 ~ 3000円
「大丸東京」内の人気寿司店と併せ、新たに
誕生する和食店の立ち上げ人材を積極採用!
前職給与を考慮し決定!年齢は一切不問です
4月に控える新規出店だけでなく、その先の事業拡大も見据え、
オープニングスタッフを先行募集!将来性抜群の環境でお迎えします。
連日多くのお客様が集う老舗百貨店『大丸東京』の中でも抜群の人気を誇るブランドを運営する当社では、“東陽町”にて新店舗の立ち上げが決定!直近の新店舗は勿論、今後予定する新店舗も含め、責任者としてご活躍いただける方を歓迎します!
ー新店舗についてー
和をベースに当社の強みである海鮮を活かした新ブランド。
昼はうどんと海鮮丼をメインに据え、夜はあなごをメインにしたコースや海鮮系の一品メニューを揃えて営業していきます。
「大丸東京」内の人気寿司店と併せ、新たに
誕生する和食店の立ち上げ人材を積極採用!
前職給与を考慮し決定!年齢は一切不問です
募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
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給与 | 1.月給30万円~40万円 、2.時給1400円~ |
エリア | 東京駅八重洲口・東陽町 |
特徴 |
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うまい鮨勘/うまい鮨勘 ゆとろぎ/銀座 鮨正 ほか/株式会社アミノ
勤務時間・休日等安定感抜群の寿司グループ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- IUターン
ゆとろぎ平松本町店/株式会社アミノ
安定とやりがいが両立!賞与年2回/実働8h…他多数!
勤務地: 栃木県宇都宮市平松本町1221-1
最寄駅: 宇都宮駅より車9分
席 数:30 ~ 50席
客単価:5000 ~ 8000円
今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集!配属は希望考慮で安心☆
賞与年2回/福利厚生充実!/月給34万~
<国内外で32店舗展開中の鮨グループからの稀少なオファー>
毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。
グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。
今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定!
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます!
今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集!配属は希望考慮で安心☆
賞与年2回/福利厚生充実!/月給34万~
募集職種 | 1.寿司職人 |
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給与 | 1.月給36万円~48万円 |
エリア | 東京都内(赤坂・銀座・大井町)、栃木県(宇都宮、小山)、熱海、水戸 ※その他(宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県) ... |
特徴 |
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【月8日休み】和食・日本料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
お料理 真(まこと)/株式会社NATOMICS
横浜の夜景を一望できる、桜木町の本格和食店!
勤務地: 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 7F
最寄駅: 桜木町駅より徒歩1分
席 数:30 ~ 50席
客単価:8000 ~ 10000円
新たな展開にむけた新規メンバー募集。
若手に多彩なチャンス!和食の魅力を感じ、
実力が身につく環境。新卒も大歓迎です★
和食の魅力がギュッと詰まった、多彩なお店を展開中!
和食、日本料理、寿司、割烹など、専門的な経験を積める環境です。
私たちは、和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘~二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開!おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦しています。
和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積みながら、大きく成長できる機会が多数!
和食経験者はもちろん、学びたい方、学びなおしたい方にもチャンスがあります。新たな和食の経験を積みませんか!
新たな展開にむけた新規メンバー募集。
若手に多彩なチャンス!和食の魅力を感じ、
実力が身につく環境。新卒も大歓迎です★
募集職種 | 1.寿司職人 |
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給与 | 1.月給35万円~50万円 |
エリア | 自由が丘、二子玉川、等々力、上野毛、横浜(桜木町)、ほか |
特徴 |
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鮨 以とう/株式会社 いとう屋
安定感抜群!本物を提供する寿司店
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- 魚が学べる
- サービス学
赤坂 鮨 以とう 本店/株式会社 いとう屋
非日常の空間で本物を提供!月8~9日休など安心して働ける環境
勤務地: 東京都港区赤坂6-6-29 サンバレー赤坂 1F
最寄駅: 赤坂見附駅より徒歩6分、赤坂駅より徒歩2分
席 数:30 ~ 50席
客単価:10000円以上
女性が最前線で活躍できる舞台を創る会社。
経験ジャンル不問で『ホール職』積極採用!
月9日休み/シフト勤務など環境面も魅力
ー東京の中心にありながら、どこか非日常を感じる空間や至高の鮨・料理の数々。お客様へは勿論の事、スタッフ間でも、いとう屋の理念でもある「以心伝心」を大切に、一丸となって力を合わせて働ける職場環境を展開中ー
ホール部門にて積極採用中。
※調理ポジションについても同時募集を行っております
飲食店だけではなく、別業種から転職し活躍中のスタッフ等、入社の経緯や前職経験は様々。
ホテル内の店舗や別ジャンルでのホール経験など、前職経験ジャンルは不問で募集を行っておりますので、そういった部分は安心してご応募ください。
女性が最前線で活躍できる舞台を創る会社。
経験ジャンル不問で『ホール職』積極採用!
月9日休み/シフト勤務など環境面も魅力
募集職種 | 1.寿司職人 |
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給与 | 1.月給33万円~ |
エリア | 吉祥寺・赤坂・渋谷 |
特徴 |
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株式会社アクセット
月8日休み◎ジンギスカン
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
オクノ羊ヤ、ミナミ
飲食店から地域活性、コミュニティ形成に取り組む企業です!
勤務地: 東京都墨田区江東橋4-18-2
最寄駅: 錦糸町駅より徒歩3分、押上〈スカイツリー前〉駅より徒歩3分、押上(スカイツリー前)駅より徒歩3分、本所吾妻橋駅より徒歩3分
席 数:10 ~ 30席
客単価:3000 ~ 5000円
錦糸町で成長中の飲食グループ!新店も2月
にOPEN!オープニングスタッフ継続募集
オフの日も充実。不動産事業が軸の安定経営
「楽しい!」が集まるお店をつくろう!
地域に不可欠な存在を目指して、お客様の思いに先回りした素早く温かなサービスを提供するアクセット。不動産、障がい福祉、在宅医療、そして飲食事業に取り組んでいます。錦糸町では、ビストロ、カフェ、江戸前鮨、ジンギスカンの5業態6店舗を運営中♪2025年初春には、大人気ブランド「オクノ羊ヤ、」から、2号店「オクノ羊ヤ、ミナミ」がデビュー!錦糸町駅徒歩3分の立地で、安心のフォロー体制だから未経験の方も大歓迎◎
20代30代メンバーが中心にアイデアや経験を持ち寄り、楽しみながらお店をつくっています。モットーは明るく親しみやすい接客!系列店も同時募集中です★
錦糸町で成長中の飲食グループ!新店も2月
にOPEN!オープニングスタッフ継続募集
オフの日も充実。不動産事業が軸の安定経営
募集職種 | 1.寿司職人 |
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給与 | 1.月給30万円~50万円 |
エリア | 錦糸町 |
特徴 |
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「鮨政庭(すしまさてい)」「鮨政(すしまさ)」
寿司・日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮨政庭(すしまさてい)
大宮の鮨・割烹店が事業拡張につき増員募集
寿司職人・和食調理人・マネージャーなど
給与・休日など働き方の相談可能です。
大宮駅西口と東口でお店を手掛けている「鮨政」。本店(自社ビル内)の新規オープンを見据え、寿司・和食経験者や見習、マネージャー、ホールスタッフの新メンバーを募集します。
現在、見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで幅広い世代のメンバーが働いており、楽しく丁寧な仕事を心掛けています。地元で腰を落ち着かせて勤務したい方にも向いている職場です。また、短時間シフト(1日5〜6時間程度)で経験を活かせるポジションもあり!60代以上の熟練の職人さんも歓迎しています。
★ハワイへの新規出店も計画中!視察を兼ねた海外研修あり。
大宮の鮨・割烹店が事業拡張につき増員募集
寿司職人・和食調理人・マネージャーなど
給与・休日など働き方の相談可能です。
募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
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給与 | 1.月給42万円~55万円 、2.時給1300円~ |
エリア | 大宮 |
特徴 |
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