料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
鮨 かぐら
神楽坂／人気鮨店／給与高水準／レア求人
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- サービス学
- 調理師免許を活かせる
鮨 かぐら
伝統的かつ型にはまらない唯一無二な世界観。初めて人材を大募集
勤務地： 東京都新宿区神楽坂3-2-8 神楽坂三丁目ビル 4F
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
初登場。開業以来、初めて職人を募集☆
革新的なスタイルと唯一無二な世界観を表現
新卒や若手もイチから丁寧に全て教えます！
将来独立を目指す方へ。実力がつく理想的なお店です
旬は走り・旬・名残と移り変わり、食材との一期一会を大切にし、四季折々の食材の個性と大将の個性の融合をテーマに。拘りに拘った幻想的な空間で四季折々の素材から生み出される非日常のおいしさを追求、提供しています。
鮨業界に革命を。理想の職場環境がココに
賞与年３回、前職給与以上を保証など満足度の高い環境を実現
賞与は年3回支給される他、前職の給与以上を保証することで、職人が納得して働けるようサポートしています。給与や待遇だけでなく、手厚い福利厚生にもこだわり長く働き続けられる環境を提供しています。
初登場。開業以来、初めて職人を募集☆
革新的なスタイルと唯一無二な世界観を表現
新卒や若手もイチから丁寧に全て教えます！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 神楽坂 |
| 特徴 |
|
株式会社スプラウトインベストメント
新宿・TVで紹介された人気店・賞与年3回
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
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イカセンター 新宿総本店（株式会社スプラウトインベストメント）
年齢不問！料理長候補月40万?！魚・和食の経験を最大限評価◎
勤務地： 東京都新宿区西新宿7-10-13 ガイアビル4・5F
最寄駅： 新宿駅より徒歩2分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
日本橋・鮮度が自慢の海鮮居酒屋・日祝定休
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
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日本橋 イカセンター（株式会社スプラウトインベストメント）
月給38万円スタート実績有！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区日本橋本町3-1-11 繊維会館ビル B1F
最寄駅： 新日本橋駅より徒歩1分、三越前駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
東京・海鮮居酒屋・日祝定休＆賞与年3回
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
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- ＩＵターン
東京イカセンター（株式会社スプラウトインベストメント）
東京・神奈川で23店舗展開！賞与年2回＆インセンティブ年4回
勤務地： 東京都中央区八重洲1-4-16 東京建物八重洲ビルB1F
最寄駅： 東京駅より徒歩2分、日本橋駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
神楽坂・魚好きのための居酒屋・賞与年3回
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
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神楽坂 イカセンター（株式会社スプラウトインベストメント）
多店舗展開の安定性×個人店のような裁量権が叶う成長中企業！
勤務地： 東京都新宿区神楽坂4-3 神楽坂楽山ビル2F
最寄駅： 牛込神楽坂駅より徒歩4分、飯田橋駅より徒歩4分、神楽坂駅より徒歩6分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
上野・メディアで話題の居酒屋・賞与年3回
- 資格取可
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上野イカセンター（株式会社スプラウトインベストメント）
東京・神奈川で展開中！さらに働きやすく労働環境＆待遇を改善◎
勤務地： 東京都台東区上野7-2-4 FUNDES上野 7F
最寄駅： 上野駅より徒歩スグ
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
“飲食業の醍醐味”が思う存分に味わえる！
年齢不問・魚調理経験者は高月給スタート
賞与年3回｜実力は最大限に評価＆還元◎
メディアで話題のイカセンターをはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司業態など、東京・神奈川で8ブランド23店舗展開。≪調理経験者優遇・即料理長採用可≫
当社は『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でご提供することをモットーにしています。2023年には鮮魚仲卸事業も開業し、今後もより本物の美味しさとコスパにこだわっていきます！
★賞与年3回（内1回は年4回の店舗インセンティブ計）
★調理経験者月給33万円・料理長候補月給40万円以上
★土日祝定休店あり／月8日休み＆残業少なめも選択可
“飲食業の醍醐味”が思う存分に味わえる！
年齢不問・魚調理経験者は高月給スタート
賞与年3回｜実力は最大限に評価＆還元◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | ※お住まいや希望業態を考慮し決定します（新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・横浜・銀座・大手町・綱島・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森）... |
| 特徴 |
|
「大衆酒場 どんがめ」「鮨べろ酒場 三四郎」コズミックホールディングス
安い＆旨い コスパ最強大衆酒場／居酒屋
- 英会話
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- ＩＵターン
大衆酒場 どんがめ 三宮総本店
調理・ホールスタッフから料理長・店長候補、SV候補まで大募集
勤務地： 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-5-2 上東ビル1F
最寄駅： 神戸三宮駅より徒歩2分、三宮駅より徒歩2分、三宮・花時計前駅より徒歩2分
安い＆旨い コスパ最強大衆酒場／居酒屋
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- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
大衆酒場 どんがめ 六甲道店
安い＆旨い コスパ最強大衆酒場／居酒屋
- 英会話
- サービス学
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- ＩＵターン
大衆酒場 どんがめ 西宮北口店
安い＆旨い コスパ最強大衆酒場／居酒屋
- 英会話
- サービス学
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- ＩＵターン
大衆酒場 どんがめ 姫路店
安い＆旨い コスパ最強大衆酒場／居酒屋
- 英会話
- サービス学
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- ＩＵターン
大衆酒場 どんがめGOGO 姫路店
関西の主要駅、東京、海外など出店計画多数
次は11月、阪急桂駅前にオープン！
★月給35万円以上スタートOK★月8日休
元気な居酒屋ブランド15店舗展開中！
プレイングマネージャー ⇒ 本部スタッフ
あなたのこれまでのキャリアが活かせます！
【9時～16時で月給27万円という働き方もOK】
「どんがめ」は明るく元気な大衆酒場。型にはまった接客・調理は一切ありません。事業拡大中の今、プレイングマネージャーとして各店舗での教育担当者の採用を強化中！飲食業界経験のある方は短期間での本部スタッフ昇格を期待しています。居酒屋業態に限らず、立地やニーズ、あなたの得意ジャンルも掛け合わせて、新しいブランドをつくり上げてください。年齢に関係なく、頑張り次第で昇格できて、給与もどんどんアップします！
関西の主要駅、東京、海外など出店計画多数
次は11月、阪急桂駅前にオープン！
★月給35万円以上スタートOK★月8日休
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 京都、大阪、兵庫、他 |
| 特徴 |
|
JINYA Holdings Inc.／株式会社ラ・ブレア ダイニング
和食・居酒屋
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- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
Robata JINYA（3rd St）
和食・居酒屋
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
Robata JINYA（ハワイ・ホノルル）
和食・居酒屋
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
Robata JINYA（ハリウッド）
和食・居酒屋
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
Saijo 西条（カナダ・バンクーバ）
和食・居酒屋
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
LBD Japanese Bar＆Lounge（ハワイ・ホノルル）
寿司、和食、焼鳥などの経験をアメリカで
活かしませんか？渡米費用や現地での住宅
サポートも充実★家族での渡米も可能です！
北米にINYA Ramen bar（ラーメン）を67店舗、Robata JINYA（居酒屋）、LBD（和食ダイニング）など、多彩なブランドをハリウッドやハワイで展開する“JINYA Holdings Inc.”。
ワシントンD.C.進出も視野に入れ、新規メンバーを募集。和食・寿司・焼き鳥などの経験を活かし、アメリカでキャリアを一緒に築き上げませんか！
◎アメリカでの生活も安心してスタートできる！
週休2日制（祝日も休業）で、プライベートも大切にできる環境です。現地での住宅サポートや渡米費用の補助も完備。家族帯同での渡米も可能です。海外が初めての方もご安心を！
寿司、和食、焼鳥などの経験をアメリカで
活かしませんか？渡米費用や現地での住宅
サポートも充実★家族での渡米も可能です！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給79万円～110万円 |
| 特徴 |
|
「葡萄屋 Maru-shu」「立ち呑みワイン マルシュ2」「Deli & Vino Maru-shu Sante」
門前仲町のワインバル・経験業態不問
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
葡萄屋 Maru-shu
門前仲町のワインバル・経験業態不問
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
立ち呑みワイン マルシュ2
西葛西のワインバル・経験業態不問
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- サービス学
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- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
Deli & Vino Maru-shu Sante
25年1月西葛西で３店舗目が新規OPEN
やりたい事を実現できる・叶えられる環境
駅徒歩１分の好立地／自身で選べる働き方
～料理・お酒・店内の雰囲気にもこだわる当店。裁量権が大きいため、自身の色に店を染めてください！～
都内屈指のディープな繁華街「門前仲町」でワインバルを2店舗展開している当社は、2025年1月に西葛西で3店舗目をOPENします。従業員は若手からベテランまで幅広く活躍しており、別業態から転職の方や元々は未経験の方も多く在籍しています。お互いを尊重しつつ、自分の考えや思い付きを言い合える風通しの良さが働きやすいと言われる所以の1つです。
◎募集のポイント
・活躍できるポジションが多数！
・年齢・経験業態不問で採用中
（10代～50代まで活躍中！）
25年1月西葛西で３店舗目が新規OPEN
やりたい事を実現できる・叶えられる環境
駅徒歩１分の好立地／自身で選べる働き方
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～45万円 |
| エリア | 【葡萄屋 Maru-shu】 地下鉄「門前仲町駅」 【立ち呑みワイン マルシュ2】 地下鉄「門前仲町駅」 【Deli & Vino Maru-shu Sante】 地下鉄「西葛西駅」... |
| 特徴 |
|
Ron Herman cafe／RHC CAFE／株式会社リトルリーグ/RH-C0000
カフェ（月9休／年休118日）OPEN
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
Ron Herman cafe 大阪店／株式会社サザビーリーグ/RH-C0000
カリフォルニア発 スペシャリティストア「ロンハーマン」が運営
勤務地： 大阪府大阪市北区大深町6-38 グラングリーン大阪
最寄駅： 大阪駅より徒歩2分、梅田駅より徒歩3分、大阪梅田駅より徒歩4分
客単価：1000 ~ 3000円
カフェ（月9日休み／年間休日118日）
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
Ron Herman cafe 千駄ヶ谷／株式会社サザビーリーグ/RH-C0000
カリフォルニア発 スペシャリティストア「ロンハーマン」が運営
勤務地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1 サザビーリーグ 1F
最寄駅： 北参道駅より徒歩8分、千駄ケ谷駅より徒歩10分
席 数：50 ~ 80席
客単価：1000 ~ 3000円
カフェ（月9日休み／年間休日118日）
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
Ron Herman cafe 二子玉川／株式会社サザビーリーグ/RH-C0000
カリフォルニア発 スペシャリティストア「ロンハーマン」が運営
勤務地： 東京都世田谷区玉川4-1-25 玉川?島屋S・Cアイビーズプレイス 3F
最寄駅： 二子玉川駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：1000 ~ 3000円
カフェ（月9日休み／年間休日118日）
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
RHC CAFE 豊洲／株式会社サザビーリーグ/RH-C0000
カリフォルニア発 スペシャリティストア「ロンハーマン」が運営
勤務地： 東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲 1F
最寄駅： 豊洲駅より徒歩7分
客単価：1000 ~ 3000円
カフェ（月9日休み／年間休日118日）
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
RHC CAFE みなとみらい／株式会社サザビーリーグ/RH-C0000
カリフォルニア発 スペシャリティストア「ロンハーマン」が運営
勤務地： 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい RHC ロンハーマンみなとみらい店内
最寄駅： みなとみらい駅より徒歩1分、桜木町駅より徒歩8分
席 数：50 ~ 80席
客単価：1000 ~ 3000円
カリフォルニア発のスペシャリティストア
ロンハーマンが展開するCAFE 一斉募集
月9日休（年休118以上）福利厚生も充実
★Ron Hermanについて
1976年ロサンゼルスハリウッドのメルローズアベニューに誕生。"全てのお客様に心地よく買い物を楽しんでもらいたい" "お客様の想像力をかきたてるような心地よい刺激を与えたい"、創業以来、一貫したそのポリシーのもとカリフォルニアのセレブリティに愛され続けてきたスペシャリティストアです。2009年日本に初上陸、2011年にCAFEが登場。その後、ブランドのファンを順調に獲得し、事業も好調に推移。勢いのあるブランドに成長中です。
RHC CAFE 名古屋／大阪、Ron Herman cafe 大阪店では店長・店長候補など役職者も積極的採用
カリフォルニア発のスペシャリティストア
ロンハーマンが展開するCAFE 一斉募集
月9日休（年休118以上）福利厚生も充実
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 【東京】 原宿・千駄ヶ谷・北参道、二子玉川、豊洲 【神奈川】 辻堂、川崎、みなとみらい 【名古屋】 港区役所 【大阪】 万博記念公園、梅田（新店） 【京都】 京都市中京区河原町... |
| 特徴 |
|
SUNRISE JAPAN HOLDINGS
ワインバー
- お酒学べる
- サービス学
- 英会話
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（ワインバー）
寿司・居酒屋
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（寿司居酒屋）
焼鳥
- 肉が学べる
- 英会話
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（焼鳥）
割烹・日本料理・和食
- 調理師免許を活かせる
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 料亭・割烹
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（割烹）
酒バー
- お酒学べる
- サービス学
- 英会話
SUNRISE JAPAN HOLDINGS（酒バー）
【シンガポールで展開を続ける、成長企業】
6ジャンル新店オープンに向けた新規募集！
寮完備│高額給与│語学力不問│景気好調◎
当社は景気のいいシンガポールを中心にマレーシア・フィリピンへと事業をしています。今回は、シンガポールにて寿司居酒屋、割烹、焼鳥、ワインバー、酒バーやフレンチ業態コンセプトの新店を計画しています。立ち上げに向け、オープニングスタッフを募集します。
この機会に日本で培ってきた経験を活かして、1人1人が経営に参加するチャンス！
未経験でも意欲のある、挑戦したい方は是非ご応募ください。
特に人徳や性格とやる気を評価します。
やりがい十分な環境のもと、海外で貴重な経験を積みませんか。
何でも意見を言い合える職場風土も魅力！
新しいお店を一緒に作っていきましょう。
【シンガポールで展開を続ける、成長企業】
6ジャンル新店オープンに向けた新規募集！
寮完備│高額給与│語学力不問│景気好調◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給70万円～100万円 |
| エリア | シンガポール |
| 特徴 |
|
「おかん」／株式会社センチュリオン
終電考慮で経験者35万円以上の鉄板焼！
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- レストラン
「おかん」／株式会社センチュリオン
終電考慮で経験者35万円以上の鉄板焼！
勤務地： 東京都新宿区歌舞伎町2-10-6ピア新宿2F
最寄駅： 新宿駅より徒歩8分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
レア求人！新店舗に向けての人員募集！
仕込みから終電までOK！飲食経験者募集！
飲食経験2~3年の方でも最低35万以上！
・自由度が高く料理好きには「たまらない職場」！
当店ではメニュー考案からマニュアル作成まで幅広くスタッフが担当できる環境で自由度が高いです。例えば、新メニューや期間限定メニューの考案もすべてスタッフの考えから採用しています。また賄いは店舗のメニューだけでなく、好きなジャンルの料理を作れます。これまで経験されてきたジャンルの料理の練習もできるお店です。
・働き方も選んでいただけます！
当店では終電を考慮して働いていただくことが可能です。また、「残業０時間」を目指しています。残業になってしまった場合は別日に遅出や早出などで対応しています。もちろん、深夜営業可能な方も大歓迎です。
レア求人！新店舗に向けての人員募集！
仕込みから終電までOK！飲食経験者募集！
飲食経験2~3年の方でも最低35万以上！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 東京都・新宿 |
| 特徴 |
|
My Room雲母／ケータリングKIRARA
炉端焼き
- サービス学
My Room 雲母
ケータリング
ケータリングKIRARA
広尾にある炭火焼店で、新しい経験を。
全テーブルに囲炉裏を配置、接客好きな方が
最も輝ける職場。未経験も歓迎！
50年以上お客様から愛され続けている炭火焼店。全国各地から四季折々の旬食材を揃えており、それぞれの状態に合わせ火加減や焼く時間を調整し、食材そのものが持つおいしさを最大限に引き出し、炭火焼の可能性を日々追求しています。
営業中は基本的に囲炉裏テーブルが調理＆接客の場所です。目の前のお客様へ食材の説明や、お酒の提案などをしていただきながら接客してください。一組のお客様と向き合う時間も長いためただ料理を運ぶだけ、ただドリンクを作るだけの飲食店とは違い、人と話すことが好きな方に向いているお仕事です。炭の管理や食材については丁寧に教えますので未経験の方でも安心して働いていただけます。
広尾にある炭火焼店で、新しい経験を。
全テーブルに囲炉裏を配置、接客好きな方が
最も輝ける職場。未経験も歓迎！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 広尾 |
| 特徴 |
|
株式会社ヴィワンアークス
立ち上げメンバー募集／ゴーストレストラン
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- セントラルキッチン
ゴーストレストラン駒澤大学店／株式会社ヴィワンアークス
初登場。新規事業の立ち上げプロジェクト
駒澤大学に『ゴーストレストラン』ＯＰＥＮ
商品開発含むキッチン責任者、大募集！
12月、駒澤大学エリアに新規事業「ゴーストレストラン」開設予定のため、「商品開発含む、キッチン責任者」を募集いたします。調理業務をメインに商品開発・企画マネジメントに至るまで全ての業務をプロデュースするお仕事です。事業責任者として、世田谷エリアに「こんな料理・メニューがあったら良いな」を生み出し、近隣のお客様に楽しんで頂けるオンリーワンを追求していきましょう。
日本での成功を皮切りに海外出店を進めていくため、和食ブランドの立ち上げを計画しています。計画段階のタイミングの今、今までの経験を活かし、あなたの得意分野で自由に開発していきましょう。活躍できるフィールドをご用意しています。
初登場。新規事業の立ち上げプロジェクト
駒澤大学に『ゴーストレストラン』ＯＰＥＮ
商品開発含むキッチン責任者、大募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 世田谷区深沢／駒沢大学 |
| 特徴 |
|
つきじ鈴富 ホテルニューオータニ店／つきじ鈴富 GINZA SIX店／つきじ鈴富 すし富本店 etc. 【株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー】
安定母体を持つ寿司ブランド
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
つきじ鈴富 すし富 本店／株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
安定母体を持つ寿司ブランド
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
つきじ鈴富 ホテルニューオータニ／株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体ならではの好環境完備！
勤務地： 東京都千代田区紀尾井町4-1 ニューオータニガーデンコート 4F
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩3分、永田町駅より徒歩3分、四ツ谷駅より徒歩8分
安定母体を持つ寿司ブランド
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
つきじ鈴富 GINZA SIX店 ／株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体ならではの好環境完備！
勤務地： 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
最寄駅： 銀座駅より徒歩4分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩6分
安定母体を持つ寿司ブランド
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
つきじ鈴富 すし富 二子玉川店 ／株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体ならではの好環境完備！
勤務地： 東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンター B1F
最寄駅： 二子玉川駅より徒歩2分
安定母体を持つ寿司ブランド
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
鈴富 大丸東京店／株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
鮪仲卸直営！8店舗展開中の鮨店が登場！
経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体を
持つからこそ月8日休暇など環境面も充実。
1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。
都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開しており、冷凍食品の製造・ECサイト運営など多業態を展開することにより、時勢に左右されることなく不安定な時期を成長時期と考える強い経営体制を構築しています。
来年3～4月頃には池袋の商業施設内への新店舗開店も計画しており将来性も抜群！
週休2日（月8日）などスタッフ目線の環境も整えより一層のブランド・環境向上を目指している為、腰を据えて働ける環境をお探しの方や、給与面で現状以上を目指す方もご安心ください！
鮪仲卸直営！8店舗展開中の鮨店が登場！
経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体を
持つからこそ月8日休暇など環境面も充実。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～55万円 |
| エリア | 築地・銀座・赤坂見附・永田町・四ツ谷・麹町・池袋 etc. |
| 特徴 |
|
株式会社 コーフク
SVや本部などポスト多数の焼肉・韓国料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
焼肉セナラ 川口樹モールプラザ店／株式会社 コーフク
SVや本部などポスト多数の焼肉・韓国料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
焼肉セナラ 大宮店／株式会社 コーフク
SVや本部などポスト多数の焼肉・韓国料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
焼肉セナラ 川口店／株式会社 コーフク
SVや本部などポスト多数の焼肉・韓国料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
焼肉セナラ 熊谷店／株式会社 コーフク
SVや本部などポスト多数の焼肉・韓国料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
焼肉セナラ 深谷店／株式会社 コーフク
【埼玉県で働こう】創業53年の安定企業
“薬食同源”がテーマの、焼肉・韓国料理店
◎月8休◎インセンティブ有◎ポスト多数有
埼玉県内で焼肉・韓国料理を中心に4ブランド9店舗を運営する、半世紀にわたり歴史と信頼を築いてきた安定母体の会社です。100年企業へ挑む会社の今後を担う新規スタッフを募集します。地域に根ざした、しっかりとした母体の会社なので、安心して働けます。
【店舗の特徴】
食べて美味しく、健康になる料理をご提供。美食の追求と「健食」を目指して、“薬食同源”という韓国の思想に基づいた本格的な韓国料理を提供しています。
現場だけではなく、SVや本部職、仕入れや商品開発を担うセントラルキッチンも積極採用中。事業拡大に伴う新規出店など、さまざまな新プロジェクトに参加できるチャンスあり！
【埼玉県で働こう】創業53年の安定企業
“薬食同源”がテーマの、焼肉・韓国料理店
◎月8休◎インセンティブ有◎ポスト多数有
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～50万円 |
| エリア | 埼玉県内（さいたま市/川口市/熊谷市/深谷市/久喜市） |
| 特徴 |
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「銀座 鮨一 ベトナム店(新店)」「銀座 鮨一 バンコク店」「銀座 鮨一 ジャカルタ店 」／株式会社 鮨一
NewOpen！ベトナムの高級寿司店
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- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
銀座 鮨一 ベトナム店
5年連続ミシュラン獲得寿司店@バンコク
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- ＩＵターン
銀座 鮨一 バンコク店
世界で4店舗展開中の高級寿司ブランド！各種就労サポート有◎
勤務地： 999Gaysorn Plaza 3rd floor, Ploenchitroad, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330 THAILAND
客単価：10000円以上
ジャカルタの高級寿司店
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- サービス学
- 着付け学
- 英会話
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銀座 鮨一 ジャカルタ店
ジャカルタの高級寿司店で寿司職人募集！各種就労サポート有◎
勤務地： Pullman Hotel Jakarta Lantai 2 Jl. MH. Thamrin No.59 Menteng - Jakarta Pusat 10350
客単価：10000円以上
来春『ベトナム・ハノイ』に新店舗OPEN
月58万以上≫ヘッド＆セカンドシェフ募集
海外歴・語学力不問！ビザ・住宅サポート有
★ミシュラン掲載店「銀座 鮨一」の海外店舗で寿司経験者大募集
魚介は豊洲から直送し、選び抜かれた旬の日本食材と料理の素晴らしさを世界に届けています。世界トップレベルのVIPな方々を相手に腕を振るうことができ、お給料とは別に高額なチップをもらうことも珍しくありません。来年3～4月OPEN予定のベトナム店では、オープニングシェフを大募集！大使館や銀行などが立ち並ぶ中心部分に位置する便利な立地です。
【海外勤務経験・語学力は不問】
職人さんは30～40代の日本人が中心。外国語が全く話せない方も働くうちに現地の言葉を習得できています。ビザ取得や渡航費用、住宅手配は全面サポートします！
来春『ベトナム・ハノイ』に新店舗OPEN
月58万以上≫ヘッド＆セカンドシェフ募集
海外歴・語学力不問！ビザ・住宅サポート有
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給58万4000円～80万3000円 |
| エリア | ベトナム(ハノイ)、タイ(バンコク)、インドネシア(ジャカルタ) |
| 特徴 |
|
【特定非公開求人案件 TS-78】グルメキャリー人材紹介
イタリアンレストラン
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【特定非公開求人案件】六本木のイタリアン
【イタリアが好きな方へ】全社員月8日休みの六本木イタリアン！
勤務地： 東京都港区西麻布3-2-11
最寄駅： 六本木駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
イタリアンレストラン
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- サービス学
- 資格取可
【特定非公開求人案件】六本木のイタリアン
【来年新店OPEN】20代が楽しくプロを目指せるイタリアン！
勤務地： 東京都港区赤坂9-7-4 ガレリア内ガーデンテラス2F
最寄駅： 六本木駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
イタリアンレストラン
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- サービス学
- 資格取可
【特定非公開求人案件】恵比寿のイタリアン
楽しみながらプロを目指せるイタリアン！月8日休／20代多数！
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 Time Zone テラスビル1F
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
イタリアンレストラン
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- サービス学
- 資格取可
【特定非公開求人案件】田町のイタリアン
日本各地・イタリア現地での研修多数！イタリア好きが集う会社。
勤務地： 東京都港区芝浦3-1-21 msb Tamachi内
最寄駅： 田町駅より徒歩1分、三田駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
イタリアン・パスタ
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- サービス学
- 資格取可
【特定非公開求人案件】虎ノ門のイタリアン
カジュアルな空間で絶品パスタを提供！女性社員も多数活躍中♪
勤務地： 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー B1F
最寄駅： 虎ノ門駅より徒歩2分、虎ノ門ヒルズ駅より直結2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
【全社員完全週休2日】スタッフもお客様も
イタリア好きが集まる会社で楽しみながら
スキルアップを！来年新店オープン予定あり
陽気なイタリアをイメージし、エレガントで高級なレストランではなく、仲間とワイワイ楽しめるイタリアの街角にあるような元気なお店をモットーに、現在5店舗のイタリアンレストランを運営。
○全社員取得『月8日休み』
○年に1回実施！海外社員旅行（イタリア・シドニー・NYなど）
○日本全国の生産者訪問の継続
など、お店のレベル・クオリティアップのために、人材への投資は惜しみません。
イタリアンでお仕事を探されている方、よりイタリアに近い職場で活躍したい方、ぜひご参加ください。
★面接前の質問や相談はグルメキャリースタッフが間に入り対応しますので安心の求人です。
【全社員完全週休2日】スタッフもお客様も
イタリア好きが集まる会社で楽しみながら
スキルアップを！来年新店オープン予定あり
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～32万円 |
| エリア | 六本木・恵比寿・田町・虎ノ門 |
| 特徴 |
|
株式会社 共立フーズサービス 外食事業部（東証プライム上場企業100％出資子会社）
日本料理・懐石
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- 肉が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
季の庭 神田店／株式会社 共立フーズサービス
【土日祝定休】神田淡路町の和食料理店、新メンバー大募集！
勤務地： 東京都千代田区神田淡路町1-11-3 淡路町MHアネックスビル1F
最寄駅： 小川町駅より徒歩2分、新御茶ノ水駅より徒歩4分、御茶ノ水駅より徒歩8分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
寿司、天ぷら、おでん
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
季の庭 御宿野乃 浅草 別邸内／株式会社 共立フーズサービス
上場グループ・外食事業部の新店オープニングスタッフ募集★
勤務地： 東京都台東区浅草2-7-26 野乃浅草別邸1階
最寄駅： 浅草駅より徒歩4分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
和食、日本料理
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
季の庭 ラビスタ東京ベイ豊洲店／株式会社 共立フーズサービス
寿司と天麩羅の和食料理店「季の庭」
勤務地： 東京都江東区豊洲6-4-40 ラビスタ東京ベイ2F
最寄駅： 市場前駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
【月8日休み】イタリアン、トラットリア
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
トラットリアイタリア 銀座店／株式会社 共立フーズサービス
上場グループ・外食事業部のキャリア採用★
勤務地： 東京都中央区銀座6-9-8 UKビル B1F
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
日本料理・懐石
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
季の庭 別亭 神田店／株式会社 共立フーズサービス
【土日祝定休】神田淡路町の和食料理店、新メンバー大募集！
勤務地： 東京都千代田区神田淡路町1-11-8
最寄駅： 小川町駅より徒歩2分、御茶ノ水駅より徒歩8分、新御茶ノ水駅より徒歩4分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
現場社員から本社管理職など多種ステージ！
上場グループ★事業拡張に向け増員募集！
月8休み以上◎神田エリアは土日祝公休
多角的な事業を展開するフード総合管理会社が、新規OPENや新体制リニューアルにつき、キャリア採用をスタート。料理長候補（和食またはイタリアン）など、役職候補者を含め、各ポジションで新規スタッフを大募集！
和食業態の『季の庭』ブランドをはじめ、自社農園の有機野菜にこだわる本格イタリアンなど、各ジャンル専門業態を手掛けており、業界経験者でキャリアアップしたい方の期待に応える広いステージがあります。
現場社員から本社管理職（事業開発・商品開発・SV）等、貴方に相応しいステージを目指してください。
現場社員から本社管理職など多種ステージ！
上場グループ★事業拡張に向け増員募集！
月8休み以上◎神田エリアは土日祝公休
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～46万円 |
| エリア | 神田、豊洲、浅草、銀座、六本木 |
| 特徴 |
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The French Toast Factoryルミネ横浜店／株式会社 RYコーポレーション
【月9日休み】フレンチトースト専門店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
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The French Toast Factoryルミネ横浜店
"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地： 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜6F
最寄駅： 横浜駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：1000 ~ 3000円
2025年1月23日・NEW OPEN
大手グルメサイトで名店選出の
フレンチトースト専門店が横浜に!!
“世界一の幸福感”を味わえるフレンチトースト専門店。
SNS・TV・雑誌でも話題沸騰!!
連日大盛況のお店がついに「横浜へ上陸」。
厚切りパンに、アパレイユをたっぷりと浸みこませて、じっくりと香ばしく焼き上げた、今までにない、全てに拘り抜いた極上のフレンチトーストを提供。
独自の製法による“フワフワ感”が自慢のパンケーキや、オムライスなどの洋食も提供致します。
2025年1月23日・NEW OPEN
大手グルメサイトで名店選出の
フレンチトースト専門店が横浜に!!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～47万6000円 |
| エリア | 横浜 |
| 特徴 |
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株式会社 RYコーポレーション
【月9日休み】フレンチトースト専門店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
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The French Toast Factoryルミネ横浜店
"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地： 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜6F
最寄駅： 横浜駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：1000 ~ 3000円
【月9日休み】カジュアルイタリアン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
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LA COCORICO Nature ホテルメトロポリタン川崎店
"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地： 神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン川崎 別棟2F
最寄駅： 川崎駅より徒歩2分、京急川崎駅より徒歩9分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
【月9日休み】カジュアルイタリアン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
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LA COCORICO上野本店
"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地： 東京都台東区上野7-7-1 ホテルサンルート ステラ上野1F
最寄駅： 上野駅より徒歩1分、秋葉原駅より徒歩8分、上野御徒町駅より徒歩10分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
【月9日休み】カジュアルイタリアン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
LA COCORICO上野の森さくらテラス店
"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地： 東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス1F
最寄駅： 上野駅より徒歩1分、京成上野駅より徒歩2分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
【月9日休み】カジュアルイタリアン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
LA COCORICO渋谷店
"外食"を通じて街を元気に!!
勤務地： 東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷 5F
最寄駅： 渋谷駅より徒歩1分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
ハワイアンカフェ、イタリアン、スペイン等
22業態・50店舗展開中の飲食チェーン！
→オープニングスタッフ（管理職採用あり）
2006年に創業し、
SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」
ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO」
高級イタリアンレストラン「E’VOLTA」など、
[22業態・50店舗]を展開する私たち "RYコーポレーション"
【 2026年迄：最低12店舗出店 】
【 2032年迄：年商100億円 】
を目標とし、コロナ禍でもECサイト、デリバリー、テイクアウトなど
時代の変化に対応し収益を確保しながら続々と出店・成長を続けています。
ハワイアンカフェ、イタリアン、スペイン等
22業態・50店舗展開中の飲食チェーン！
→オープニングスタッフ（管理職採用あり）
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～47万6000円 |
| エリア | 東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県ほか |
| 特徴 |
|
クロストーキョーグループ／I.P.S.株式会社
【沖縄】イタリアン、オープニング
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
リゾートホテルレストラン
焼肉、肉料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
牛ノ神
「漢方和牛」を中心に、肉ソムリエ厳選の逸品を。
勤務地： 東京都目黒区東山1-3-1 ネオアージュ中目黒 2F
最寄駅： 中目黒駅より徒歩8分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
モダンフレンチ
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
MOSS CROSS TOKYO
オープニングスタッフ！ハイアットのメインダイニング
勤務地： 東京都渋谷区桜丘町３−３ ハイアットハウス内
最寄駅： 渋谷駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
洋食レストラン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
CROSS WONDER DINING
福島県いわきのワンダーファーム内のレストラン！
勤務地： 福島県いわき市四倉町中島字広町1
最寄駅： 四ツ倉駅より車15分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
セントラルキッチン、フード工房
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- セントラルキッチン
- 食品工場
CROSS FOOD LAB（フード工房）
渋谷の外資系ホテル内レストランをはじめ、
中目黒、沖縄、福島など、各地で多彩な
レストランを生み出すCROSSグループ★
★東京初進出となるハイアットのホテルブランド「ハイアット ハウス」。そのメインダイニングとして「MOSS CROSS TOKYO」の新規メンバーを大歓迎！
◎朝食シェフ/朝食サービス
◎シェフ/スーシェフ
◎マネージャー/アシスタント
◎フードラボキッチン
◎サービス・キッチン
など各セクションでレストラン経験者を積極採用。業務委託での勤務もOK！
★沖縄での新プロジェクトも進行中！沖縄でレストラン経験を活かしたい方も大歓迎！
★福島県いわき市のCROSS WONDER DININGでも新規メンバー同時募集！
★中目黒の焼肉新ブランドもホールメンバー積極採用！
渋谷の外資系ホテル内レストランをはじめ、
中目黒、沖縄、福島など、各地で多彩な
レストランを生み出すCROSSグループ★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東京都（渋谷）、福島県（いわき市）、沖縄（那覇市）、神奈川県（横浜市）、中目黒 ※希望勤務地はしっかりと考慮いたします ※無理な転勤はありません ... |
| 特徴 |
|
炭焼きイタリアン酒場 toto （トト）／ONEDAYS株式会社
志木・イタリアン酒場・ランチ営業無し
- お酒学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
炭焼きイタリアン酒場 toto （トト）
充実の福利厚生／志木駅徒歩1分／料理長35万～／社宅制度有
勤務地： 埼玉県志木市本町5-21-14 B1F
最寄駅： 志木駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
志木駅徒歩１分の好立地なイタリアン酒場
ランチ営業がなく午後からの出勤です！
和光・朝霞・志木エリアに新規出店計画中
～炭焼きイタリアン酒場 totoのご紹介・働き方～
当店は、2024年3月にOPENしたばかりの本格イタリアン酒場です。季節の野菜や炭焼きのお肉、ピッツァやワインなど多くの料理をご用意しています。
ランチ営業は無く17時～のディナー営業です。現在は出勤の約3時間前（14時）に出勤し、仕込みをしています。拘束時間が短いため残業も少なく、今後は人員次第で完全週休2日制も目指します！
社宅制度や資格支援制度など、皆様を応援する制度も多数ご用意しています。まずは話を聞いてみたいという方もお気軽にご応募ください！フランクな形でお話できればと思います！
志木駅徒歩１分の好立地なイタリアン酒場
ランチ営業がなく午後からの出勤です！
和光・朝霞・志木エリアに新規出店計画中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東武東上線「志木駅」 |
| 特徴 |
|
銀座 鮨 いな田
完全週休2日・全員主役の江戸前鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
銀座 鮨 いな田
収入も休みも充実！見習から熟練の大ベテランまで大歓迎
勤務地： 東京都中央区銀座5-14-9 石和田ビル6階
最寄駅： 東銀座駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩6分、築地市場駅より徒歩6分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
全員が主役の江戸前鮨店！収入も休みも充実
月45万以上│完全週休2日｜利益還元
見習から熟練の大ベテランまで大歓迎！
【高水準の月給＋賞与や手当が充実】で安心して働けます。
江戸前古来の赤酢の鮨を、熟練の職人が握る本格江戸前鮨店。業績好調のなか、新たな仲間を迎え入れるべく募集をスタートします。
鮨いな田の特徴は、お任せ鮨・コース料理主体の営業スタイル。小さなお店を最大4名のスタッフで運営しています。誰か1人のマンパワーに頼るのではなく、お互いを助け合う姿勢を重視しているので、心地よい一体感が魅力です。
50代〜60代の大ベテランも活躍中！売上はオープンにし、賞与やインセンティブで積極的に還元しています。また完全週休2日のシフトなので、物心両面の充実を図ることができます。
全員が主役の江戸前鮨店！収入も休みも充実
月45万以上│完全週休2日｜利益還元
見習から熟練の大ベテランまで大歓迎！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給45万円～ |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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