日本料理・懐石の求人情報一覧
「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」／株式会社シーエージェント
寿司
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 平均20代
- 午後出勤
すし天
「旬の素材をちょっとずつ沢山」をコンセプトに…
勤務地： 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル2Ｆ
最寄駅： 広尾駅より徒歩8分、乃木坂駅より徒歩12分、六本木駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
寿司
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 平均20代
SUSHI TOKYO TEN、新宿
「旬の素材をちょっとずつ沢山」をコンセプトに…
勤務地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan2F
最寄駅： 新宿駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
株式会社FOOD ARCHITECT LAB（フードアーキテクトラボ）
和食・日本料理・串揚げ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
こがね
【オープニング募集】10～20坪の小さくて強いお店を32店舗
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南1-9-10 TDビル 2F
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
和食・串揚げ
- お酒学べる
- サービス学
- 午後出勤
串処 小林
【オープニング募集】10～20坪の小さくて強いお店を32店舗
勤務地： 東京都中央区日本橋茅場町2‐16-8 1F
最寄駅： 茅場町駅より徒歩1分、八丁堀駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
和食・割烹
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
shellman
【オープニング募集】10～20坪の小さくて強いお店を32店舗
勤務地： 東京都中央区月島3-6-5
最寄駅： 月島駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
和食・割烹・フュージョン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 午後出勤
ITA MESHI
【オープニング募集】10～20坪の小さくて強いお店を32店舗
勤務地： 東京都品川区西五反田 2-25-4 磯ビル1F
最寄駅： 五反田駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
【イチから作る新店に参加できる！】
和食・寿司・天ぷら…和食部門積極採用中！
●ランチ営業無●月給32万円以上採用枠有
| 募集職種 | 1.焼鳥職人 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.調理スタッフ 、5.ホールサービス 、6.調理見習い・調理補助 、7.本部スタッフ 、8.SV 、9.その他 |
|---|---|
| エリア | 新宿・五反田・中目黒・渋谷・品川・月島・神楽坂・新橋・茅場町、他 ※希望勤務地考慮します。... |
| 特徴 |
|
株式会社JILLION
和食・日本料理・割烹
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 日曜定休
- 午後出勤
東京和食りくう
「早生・旬・名残」季節に会える、東京和食りくう。
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南2-1
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
業界TOPクラスの成長性＆福利厚生
2020年、新店第1弾・2段が進行中！
☆公休月8日☆年末年始は全店休み
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.ホールサービス 、6.【ア】調理スタッフ 、7.【ア】調理見習い・調理補助 、8.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 新 店：豊洲 既存店：目黒・新宿・自由が丘・恵比寿・東京駅・中目黒・五反田 ※希望勤務地考慮します。... |
| 特徴 |
|
株式会社JILLION ／「シナトラ」新店開業準備室
和食・日本料理・割烹
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 日曜定休
- 午後出勤
東京和食りくう
「早生・旬・名残」季節に会える、東京和食りくう。
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南2-1
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
4月24日に開業する新規和食・酒場を
一緒にオープンさせませんか？
◆月8日休み ◆残業・深夜手当全額支給
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.ホールサービス 、6.【ア】調理スタッフ 、7.【ア】調理見習い・調理補助 、8.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 【新 店】豊洲 【既存店】目黒・東京駅・恵比寿・自由が丘 ※希望勤務地考慮します。... |
| 特徴 |
|
株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨事業部）
江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
すし龍
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 天海
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 水月（みづき）
都内主要駅に小箱の江戸前鮨店を次々出店！
勤務地： 東京都港区西麻布3-1-20 DEAR西麻布8F
最寄駅： 六本木駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
鮨 佐和（さわ）
都内主要駅に小箱の江戸前鮨店を次々出店！
勤務地： 東京都新宿区歌舞伎町1-11-10 イクザスビル B1F
最寄駅： 新宿駅より徒歩3分、西武新宿駅より徒歩3分、新線新宿駅より徒歩3分、新宿西口駅より徒歩5分
江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
鮨 青海（おうみ） 西新宿
都内一等地に新規出店を続ける江戸前鮨店
今春 新橋へのNEW OPEN決定！！
オープニング＆既存店スタッフ募集スタート
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.【ア】調理スタッフ 、5.本部スタッフ |
|---|---|
| エリア | 新宿、西新宿、銀座、渋谷、池袋、西麻布、南青山、赤坂、新橋、六本木 ※希望勤務地考慮 ※今春（6月頃）、新橋に新店オープン決定... |
| 特徴 |
|
センコークリエイティブマネジメント株式会社 東京イーストサイド「ホテル 櫂会」
日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
日本料理「あけくれ」
四季折々の食材を吟味しての本格的な日本料理を提供
勤務地： 東京都江東区潮見2-8-11
最寄駅： 潮見より徒歩スグ
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他
江戸前寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 まさ志 吉祥寺
超一流の技術で提供する本格江戸前寿司
勤務地： 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル3F
最寄駅： 吉祥寺駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
和食・日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
和食 美山 神楽坂
ひとつひとつ心を込めて創る四季折々の日本料理
勤務地： 東京都新宿区神楽坂3-6-19 青柳LKビル3F
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩3分、神楽坂駅より徒歩3分
席 数：80 ~ 100席
客単価：10000円以上
SALON BUTCHER＆WINE／株式会社ジュンヒューマンクリエイティブ
和食、定食、カフェ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
SALON GINZA SABOU こめ食堂
アパレル企業「JUN」が手掛ける進化した食堂スタイルの新業態
勤務地： 静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアム・アウトレット
最寄駅： 御殿場駅よりバス10分
客単価：1000 ~ 3000円
株式会社 しんわ
創作料理、イノベーティブ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
株式会社しんわ 本社
ほぼゼロ状態から 一緒にレストラン（高級創作料理）を 企画
勤務地： 東京都千代田区神田須田町1-12 山萬ビル402
最寄駅： 神田駅より徒歩5分、淡路町駅より徒歩2分、小川町駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
創作料理、イノベーティブ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
店名未定
株式会社 StyLe／枝魯枝魯 神楽坂／中野レンガ坂 洋食堂 葡萄／夜ノ森 恵比寿、他
焼肉・肉料理、しゃぶしゃぶ、会席
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
- 午後出勤
肉の山本
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 東京都八王子市本町2-5
最寄駅： 八王子駅より徒歩10分、京王八王子駅より徒歩12分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
日本料理・会席、和食
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
- 午後出勤
麻布十番 味はな
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 東京都港区麻布十番3-3-4 サンピア麻布十番6F
最寄駅： 麻布十番駅より徒歩3分
席 数：10席未満
客単価：10000円以上
日本料理・会席、和食
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
- 午後出勤
枝魯枝魯 神楽坂
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 東京都新宿区神楽坂5-30
最寄駅： 飯田橋駅より徒歩10分、神楽坂駅より徒歩10分、牛込神楽坂駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
日本料理・会席、和食
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
- 午後出勤
京料理 阿うん
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 東京都渋谷区富ヶ谷1-33-6 代々木パークサイドB1F
最寄駅： 代々木八幡駅より徒歩7分、代々木公園駅より徒歩7分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
＜ミシュランで星獲得の料理人が在籍＞
立ち上げ人材・役職の席が随時生まれる会社
テーマは自由！貴方が思う働き方ができる！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.料理長・料理長候補 、4.店長・店長候補 、5.SV 、6.【ア】調理スタッフ 、7.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 渋谷・恵比寿・八王子・荻窪・新小岩・中野・練馬・新大久保・麻布十番・神楽坂・川崎・浦安・川口、他 ※静岡・福岡・鹿児島にも配属可（希望者のみ）... |
| 特徴 |
|
株式会社フォンス／HOTEL AO KAMAKURA
和食・蕎麦
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
麻布 川上庵
気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る和食・蕎麦店。
勤務地： 東京都港区麻布十番3-5-7 B1
最寄駅： 麻布十番駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
和食・ダイニング
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
酢重ダイニング 新丸の内ビル店
東京駅直結の和食店！経験を活かして腕を奮えるオープンキッチン
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
最寄駅： 東京駅より徒歩1分
客単価：5000 ~ 8000円
和食・ダイニング
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
酢重ダイニング 渋谷ヒカリエ店
【渋谷駅からスグ！】健康志向の和食メニューが人気のダイニング
勤務地： 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F
最寄駅： 渋谷駅より徒歩5分
客単価：3000 ~ 5000円
和食・ダイニング
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
酢重ダイニング 東京ミッドタウン店
人気急上昇の蕎麦ダイニングを軌道に乗せ拡大していくお仕事です
勤務地： 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアガーデンテラス2F
最寄駅： 六本木駅より徒歩1分、乃木坂駅より徒歩3分、六本木一丁目駅より徒歩10分
客単価：5000 ~ 8000円
和食・蕎麦
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
京都 中之光庵
鴨川が歴史と文化を育んだ四条の町で四季折々の和食とそばを。
勤務地： 京都府京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町569
最寄駅： 京都河原町駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
【7月湘南江の島へOPEN】新規ホテル内
和食・蕎麦ダイニング＆レストランで、
オープン募集！店長／サービス職積極採用中
【新規開業するホテル内のレストランでオープニングメンバー募集】
新たな仲間と共に新しく作り上げる、今しか感じられない価値がここにあります。
◆「HOTEL AO KAMAKURA」
ー鎌倉・湘南・江の島の旅をより心地良いものにー
10業態・43店舗の飲食店を展開し、料理・空間・サービスにおける質の高いお店作りでブランドを確立してきた(株)フォンスが、新規事業を湘南・江の島でスタート！
木の温もりを感じられる空間の中に、和のテイストとデザイン性が融合したリゾートホテル。その中のレストラン＆バンケットでオープニングメンバーを募集します。
最寄り駅は江の島電鉄「腰越駅」。江の島駅の隣駅で、藤沢駅より電車で13分、鎌倉駅より20分と海を一望できる好立地に開業。周囲には人気のお店や歴史的建造物など多くのコンテンツがあり、地元の方々と協力し、鎌倉ならではの商品を作ったりイベントを企画したりと、一緒に同ブランドとエリアを盛り上げてくださる方を歓迎します！
【7月湘南江の島へOPEN】新規ホテル内
和食・蕎麦ダイニング＆レストランで、
オープン募集！店長／サービス職積極採用中
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.ホールサービス 、3.料理長・料理長候補 、4.調理スタッフ 、5.【ア】調理スタッフ 、6.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 江の島・腰越 ★他、新店・既存店も同時募集中 【新 店】青山 【既存店】銀座・渋谷・六本木・麻布十番・表参道・丸の内・鎌倉・上尾 ※希望勤務地考慮します。... |
| 特徴 |
|
株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ 温浴施設レストラン事業部
和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 午後出勤
- 20代長在
京都高台寺「よ志のや」
料理長、店長、キッチン、ホールスタッフ募集！
勤務地： 東京都文京区春日1-1-1東京ドーム スパラクーア内
最寄駅： 後楽園駅より徒歩1分、春日駅より徒歩1分
席 数：300席以上
7月幕張エリアに新店OPEN！
料理長・店長月給32〜40万円＋賞与2回
月7～8休・実働8.5h・残業代しっかり
★温浴施設レストランシェア全国No.1！
★事業拡大中につき新ポジションも続々誕生！チャンス多数有！
★しっかり稼ぎたい人、プライベートを大切にしたい人、どちらも大歓迎！
フラット・フィールド・オペレーションズは現在130店舗！飲食事業、ホテル・旅館事業、指定管理事業（公共施設運営受託）、この3つを主力事業とし、首都圏、関西をメインに展開中。10年ほど前より首都圏への出店を開始。着実な成長が続く中、首都圏で現在32店舗。今回は千葉・幕張エリアに新店がOPEN！今後も続々新店OPEN予定！オープニング含め全店募集をスタート！
★月平均200h勤務、1日平均8.5h勤務、残業代もしっかり支給→稼げます！
★月7～8日休（3月、6月、10月は月8日休）→ほぼ完全取得中！
★朝だけ、夜だけ勤務もＯＫ、異動なし。地元で働きたい方、主夫（婦）の方、ライフスタイルに合わせて働きたい方→地域限定社員も募集中！
★寮要相談→お問い合わせください。
7月幕張エリアに新店OPEN！
料理長・店長月給32〜40万円＋賞与2回
月7～8休・実働8.5h・残業代しっかり
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 【東京都】大井町、後楽園3店舗、昭島、多摩、八王子 【神奈川県】横須賀、相模原、大和、溝の口 【埼玉県】さいたま市、羽生、熊谷、北本、草加、春日部 【千葉県】幕張、松戸、酒々井、市原 【茨城県】取手、ひたちなか... |
| 特徴 |
|
日本料理 花道
串焼き・鉄板焼・和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 日曜定休
日本料理 花道
事業拡大計画進行中！次の店長を目指しませんか！
勤務地： 神奈川県横浜市港北区新横浜2-6-17 アポロ新横浜ビル2F
最寄駅： 新横浜駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
日祝＆夏・GW・年末年始など長期休暇多数
地元で新しいスタートを切りたい方大歓迎！
新店の店長ポジションを目指しませんか！
【今後の展開を見据え、店長候補など重要ポジションを大募集！】
OPEN時から店長の心温まるサービスと、料理長の丁寧な仕事による当店独自の料理が人気を博し、業績好調の当店。このまま知る人ぞ知るお店でいるのではなく、スタッフと物件次第で積極的に店舗展開をしていきます！このタイミングでの入社は会社の成長だけでなく、あなたの成長にも繋がるチャンスです！ 地元企業で働きたい方大歓迎です！
【お店の紹介】
創作串焼きを中心に、日本料理全般をご提供している新横浜のオシャレな隠れ家ダイニングです。看板料理の『串焼き』は、紀州備長炭と鉄板を使い分け素材の持ち味を活かし丁寧に焼き上げています。店内には水槽が完備され、いつでも新鮮な魚介を提供できるのも特長です。
★次店舗の拡大に向け、店長候補として店舗マネジメントも学んで頂けます。業務実績を積んで頂き、店長としてチャレンジできるポスト有！
日祝＆夏・GW・年末年始など長期休暇多数
地元で新しいスタートを切りたい方大歓迎！
新店の店長ポジションを目指しませんか！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 新横浜 |
| 特徴 |
|
「鮨 由う」「鮨 在」
寿司、日本料理・懐石
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 日曜定休
- ☆取得店
鮨 由う
寿司、日本料理・懐石
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 日曜定休
- ☆取得店
鮨 在
最速でミシュラン獲得の注目店。世界が注目する話題の鮨店です。
勤務地： 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
最寄駅： 広尾駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
ミシュラン３年連続獲得！世界中のゲストを
魅了する名店で輝こう！今年新店舗も計画有
ホール・ソムリエ・利き酒師・寿司職人採用
開業1年で最速ミシュラン1つ星獲得の六本木「由う」。昨年新たに誕生した広尾
「在」。鮨の魅力を日本、そして海外のゲストにも伝えることに力を入れています。
「鎌倉 以ず美」など数々の名店で修業後、独立。ミシュラン3年連続獲得店「由う」を営む店主は43才の若き実力派「尾崎 淳」氏。味や空間への評価はさることながら、「店主は楽しい人」「面白い」など店主の人柄もまたお客様を虜にしています。今後、新店舗のOPENを予定しており、今後の立ち上げに伴い「鮨職人」「ホール」「ソムリエ」「利酒師」を大募集します。海外のお客様も多く来店いただいており、鮨文化・和食文化の魅力を発信していける環境です。3店舗目のオープンに向けて大きく動き出した今、スキルアップ・ キャリアアップできるチャンスある職場です。 サービス希望の方は将来的にマネージャーなどの管理職へ、鮨職人の方は料理長としてステップアップできるステージがココにあります。
ミシュラン３年連続獲得！世界中のゲストを
魅了する名店で輝こう！今年新店舗も計画有
ホール・ソムリエ・利き酒師・寿司職人採用
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.ホールサービス 、3.ソムリエ 、4.【ア】調理見習い・調理補助 、5.【ア】その他 |
|---|---|
| エリア | 六本木、広尾 |
| 特徴 |
|
株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都中央区銀座7-108 東京高速道路山下ビル1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
梅丘寿司の美登利総本店 赤坂店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂サカス 赤坂Bizタワー2階
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩5分、赤坂より徒歩スグ
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司屋で働くと決めたなら、一度は
「寿司の美登利」で、働いてみませんか？
一般職でも【平均年収530万円】の高待遇
■梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきました。
梅ヶ丘の一軒の寿司屋から始まり、現在では国内19店舗、海外でも3店舗を展開。常に新しいものを取り入れ、これからも成長を続けます。
◎PickUp Point！！
▶梅丘本館がリニューアルオープンしました！
▶「台湾」や「香港」でもスタッフを募集中！
▶未経験者や若い方も安心できる「社員研修制度」が充実！
▶平均年収530万円！業界トップクラスの待遇です！
寿司屋で働くと決めたなら、一度は
「寿司の美登利」で、働いてみませんか？
一般職でも【平均年収530万円】の高待遇
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.ホールサービス 、5.販売 、6.店長・店長候補 、7.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、吉祥寺、日本橋、池袋、高井戸、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、東高円寺、下北沢、高田馬場、松原、名古屋 ※希望勤務地・店舗を考慮した上で配属します... |
| 特徴 |
|
蕎麦・酒・料理 壱（いち）
和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 日曜定休
蕎麦・酒・料理 壱（いち）本店
【日曜日定休】関内の新しい蕎麦＆和食店！
勤務地： 神奈川県横浜市中区住吉町3-30 タナカビル1Ｆ
最寄駅： 関内駅より徒歩5分、馬車道駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 日曜定休
蕎麦・酒・料理 壱（いち） 馬車道店
【日曜日定休】関内の新しい蕎麦＆和食店！
勤務地： 神奈川県横浜市中区住吉町5-63 吉田ビル 2F
最寄駅： 関内駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
３ヶ月で独立できる。調理経験は不問。店長
経験を活かせるスタイルで、飲食店オーナー
になりませんか？
【「壱」について】
昔ながらの蕎麦屋の魅力である、酒と肴に〆蕎麦の良さを現代的に表現した蕎麦店。出汁やツユを使った肴、そして〆の蕎麦。味の良さ、お店の雰囲気、サービスをお客様からも高く評価いただく、大人向けの蕎麦ダイニングです。現在、横浜関内地区に2店舗、金沢文庫にＦＣ店を1店舗運営しています。
★飲食店の経験を活かして、３か月で独立！
高度な調理経験は不問。自己資金ゼロから独立できます。
横浜関内にある既存店舗を利用した独立希望者を募集！（その他まるごと店舗買い取りも相談OK）店舗運営に慣れたタイミングで、運営委託での独立希望者の募集です！
３ヶ月で独立できる。調理経験は不問。店長
経験を活かせるスタイルで、飲食店オーナー
になりませんか？
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 馬車道（横浜） |
| 特徴 |
|
「焼肉 梨の家」「niku kitchen BOICHI」／株式会社 新鮮組本部 外食事業部
焼肉、焼肉割烹
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
梨の家 品川インターシティ
A5焼肉にランクの会席スタイルを取り入れた新業態
勤務地： 東京都品川区港南2-15-2 品川インターシティ S＆R棟 3F
最寄駅： 品川駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：8000 ~ 10000円
『肉業態特化』の飲食事業を展開中！！
創業30年以上の安定抜群のバックボーン！
メニュー開発は現場発信！チャレンジを応援
全社員の自己実現を目指す「成長企業」
「株式会社 新鮮組本部」は、大手コンビニエンスストア（ローソン）のメガフランチャイズ本部として首都圏を中心に60店舗以上の加盟店を管轄する企業です。
収益性の高いビジネスモデルを構築し、創業から30年以上に渡り、安定した経営で利益を上げてきました。
◎現場から発想・発信する飲食事業
「地域一番店」をモットーに、品川エリア・八丁堀エリアを中心に、地域の方に愛されるお店をつくっています。他社との差別化を図る為に、お客様と一番近い距離にいる店舗スタッフの意見を大切にし、社歴関係なく、店舗発想で運営しています！
『肉業態特化』の飲食事業を展開中！！
創業30年以上の安定抜群のバックボーン！
メニュー開発は現場発信！チャレンジを応援
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 品川、溜池山王、八丁堀、五反田 |
| 特徴 |
|
HaRe Gastronomia（ハレ ガストロノミア）
創作イタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 午後出勤
HaRe Gastronomia（ハレ ガストロノミア）
「完全予約制」の独創性溢れる新感覚レストランで働こう！
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川力ビル 2F
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
日本から世界に発信する令和のガストロミー
完全予約制の新感覚レストランが登場。
午後から出社等働きやすさにもこだわり有。
完全予約制…非日常の空間で、独創性溢れる新感覚料理を提供する店が登場。
各所で噂をされる、恵比寿の隠れ家的一軒屋レストラン。
■「HaRe Gastronomia」とは
その時期に合った旬の食材を月替わりで決定し、食材に合わせた調理法でマッチングするお酒と共に料理を提供する当店。
料理のベースはイタリアンですが、食材に合わせた“ベスト”を常に追求している為、日本料理の技法を用いた料理も提供しています。
当店はコースのみで勝負！1つに集中しているからこそ、
本物の味・雰囲気を体感できる希少な環境が揃っています。
日本から世界に発信する令和のガストロミー
完全予約制の新感覚レストランが登場。
午後から出社等働きやすさにもこだわり有。
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理スタッフ 、3.ソムリエ 、4.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 恵比寿 |
| 特徴 |
|
「備長炭焼鳥・水炊き 鳥元」「炉ばたと和食 土風炉」
和食、居酒屋、炉端焼き、蕎麦
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
土風炉 夢町小路 銀座一丁目店
直送仕入れにこだわり、全国の旨い食材を用意する和食居酒屋
勤務地： 東京都中央区東京都中央区銀座1-10-6 銀座ファーストビルB2F
最寄駅： 有楽町駅より徒歩8分、銀座駅より徒歩5分、銀座一丁目駅より徒歩1分
席 数：300席以上
客単価：3000 ~ 5000円
和食、居酒屋、炉端焼き、蕎麦
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
土風炉 千葉店
直送仕入れにこだわり、全国の旨い食材を用意する和食居酒屋
勤務地： 千葉県千葉市中央区富士見2-4-15 第1東和ビルB1F
最寄駅： 千葉駅より徒歩2分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
和食、居酒屋、炉端焼き、蕎麦
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
土風炉 ラスカ平塚店
直送仕入れにこだわり、全国の旨い食材を用意する和食居酒屋
勤務地： 神奈川県平塚市宝町1-1 湘南ステーションビルラスカ平塚4F
最寄駅： 平塚駅より徒歩1分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
和食、居酒屋、炉端焼き、蕎麦
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
土風炉 西新宿一丁目店
直送仕入れにこだわり、全国の旨い食材を用意する和食居酒屋
勤務地： 東京都新宿区西新宿1-24-1 エステック情報ビルB2F
最寄駅： 新宿駅より徒歩5分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
和食、居酒屋、炉端焼き、蕎麦
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
土風炉 秋葉原店
直送仕入れにこだわり、全国の旨い食材を用意する和食居酒屋
勤務地： 東京都千代田区神田佐久間町3-37
最寄駅： 秋葉原駅より徒歩2分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
『鶏料理専門店』＆『炉端と和食』同時募集
東京・神奈川・埼玉・千葉で計50店舗！
通勤も良好！ご希望の店舗で勤務OKです！
■備長炭焼鳥・水炊き 鳥元
東京・神奈川・千葉で23店舗を展開する鶏料理の専門店です。ブランド鶏である「比内地鶏」「伊達鶏」を備長炭で焼き上げた“焼鳥”や、旨味が凝縮された“水炊き鍋”など、シンプルでありながら鶏本来の美味しさを一番楽しんでいただける料理を提供しています。
■炉ばたと和食 土風炉
東京・神奈川・埼玉・千葉で27店舗を構え、名物の炉端焼きや漁師から直接買付けを行う鮮魚の刺身、蕎麦などの和食をカジュアルに楽しんでいただく居酒屋です。直送仕入れにこだわり、全国の旨い食材を用意。様々な調理を行い、お客様のもとへお届けていています。
『鶏料理専門店』＆『炉端と和食』同時募集
東京・神奈川・埼玉・千葉で計50店舗！
通勤も良好！ご希望の店舗で勤務OKです！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.焼鳥職人 、3.ホールサービス 、4.料理長・料理長候補 、5.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 【備長炭焼鳥・水炊き 鳥元】 <東京エリア> 新宿、市ヶ谷、府中、人形町、虎ノ門、三鷹、麹町、八丁堀、神田、中目黒、上野、浜松町、馬喰町、神保町、丸の内 <神奈川エリア> 新横浜、川崎 <千葉エリ... |
| 特徴 |
|
「澤いち」／「澤いち 別亭」／「鮨 松ざき」
日本料理・和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 日曜定休
澤いち
全員営業を貫く名店！寮完備・引越し費用一部負担など魅力多数！
勤務地： 東京都港区六本木3-9-11 メインステージ六本木 1階
最寄駅： 六本木駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
和食・日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
澤いち 別亭
正統派日本料理・鮨店で独立への最短距離を
20代活躍中の笑い声の絶えない明るい職場
寮・独立支援完備などサポート体制も充実！
ー正統派日本料理・鮨店で本物の体験をー
「素材にこだわる・持ち味を活かす」をコンセプトに、
旬の食材のポテンシャルを活かす料理を提供する隠れた名店。
旨い食材を求め、全国の漁港より食材を仕入れ、
その時期一番の食材に、必要以上に手を加えずシンプルに提供する料理から、
ひと手間加え、更にもう1段階上の味を出し提供する料理まで、
固定概念にとらわれず、良い意味で自由な料理が大人気。
日本料理・鮨と、2つのジャンルを運営中ですが、
味だけでなく、カウンター越しに提供されるライブ感や、
非日常を感じる雰囲気など、ここでしか体験できない面白さがあり！
正統派日本料理・鮨店で独立への最短距離を
20代活躍中の笑い声の絶えない明るい職場
寮・独立支援完備などサポート体制も充実！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.寿司職人 、3.調理見習い・調理補助 、4.【ア】ホールサービス 、5.【ア】その他 |
|---|---|
| エリア | 六本木 |
| 特徴 |
|
