寿司の求人情報一覧
株式会社 浜倉的商店製作所
日本食
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キッチン日ノ本 (秋葉原メッツホテル)
集合体居酒屋
新橋ガード下横丁
鮨酒場
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鮮魚酒場 鮨〇(新橋ガード下横丁)
鮮魚酒場
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魚河岸 魚の浜恵
全国の漁場から直送！有楽町産直横丁の看板店舗です！
勤務地： 東京都千代田区有楽町2-1-1
最寄駅： 有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
渋谷、有楽町、上野など都内で積極採用中！
産直酒場から観光船、ファストフードまで！
食の総合プロデュース企業で成長しよう！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.ホールサービス 、5.調理見習い・調理補助 、6.寿司職人 、7.鉄板調理 、8.焼鳥職人 、9.女将・和装ホール |
|---|---|
| エリア | 【勤務店舗はあなたの希望や通勤時間を考慮します】 渋谷・有楽町・銀座・秋葉原・新橋・日比谷・新宿・日本橋・神楽坂・恵比寿・中野・六本木・上野・港区海岸(日の出桟橋)・グアム ◎店舗詳細は「店舗一覧」をご... |
| 特徴 |
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鮨 猪股
鮨（寿司）
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鮨 猪股
【レア案件】完全予約・2部制にて営業を行う鮨店が登場！
勤務地： 埼玉県川口市幸町1-12-23 サンリーブ幸町コートハウス
最寄駅： 川口駅より徒歩10分、川口元郷駅より徒歩10分
席 数：10席未満
客単価：10000円以上
鮨屋 小野
寿司
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- サービス学
- 英会話
- 日曜定休
- 午後出勤
鮨屋 小野
鮨
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- 英会話
NY店（マンハッタン）
「鮨 七海（なのうみ）」「横浜 すし通」、他
寿司
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- サービス学
- 午後出勤
横浜 すし通
江戸前鮨
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- サービス学
鮨 七海（なのうみ）
横浜駅西口から近くの本格江戸前鮨店
勤務地： 神奈川県横浜市西区南幸2-6-2 ルミノス横浜ビルB2F
最寄駅： 横浜駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
江戸前鮨
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- サービス学
- 午後出勤
店名未定
株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨開業事業部）
江戸前鮨
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- サービス学
- 午後出勤
店名未定
江戸前鮨
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- サービス学
- 午後出勤
店名未定
江戸前鮨
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- サービス学
- 午後出勤
店名未定
江戸前鮨
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- サービス学
- 午後出勤
店名未定
江戸前鮨
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- サービス学
- 午後出勤
店名未定
今秋3店舗OPEN決定│6店舗連続出店へ
大将候補、中堅～見習の寿司職人
各クラスのオープニングスタッフ募集
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 新宿、西新宿、銀座、渋谷、池袋、西麻布、南青山、赤坂、新橋、六本木、恵比寿、大阪（北新地／難波） ◎新店：御茶ノ水、新宿、東京駅、品川、赤坂見附 ◎希望勤務地考慮... |
| 特徴 |
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株式会社フーデックスホールディングス※海外事業部
寿司
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株式会社フーデックスホールディングス※海外事業部
株式会社 StyLe／夜ノ森 川崎／中野レンガ坂 洋食堂 葡萄／香川 一福、他
寿司、魚料理、居酒屋、和食
- サービス学
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- 20代長在
- 午後出勤
鮨 水魚（スシ スイギョ）
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 福岡県福岡市中央区春吉3-24-4 KS SQUARE2F
最寄駅： 天神南駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
まぐろ人／栄都商事株式会社
寿司・和食(カウンター江戸前寿司)
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- サービス学
まぐろ人 新仲見世店
「1万人が選ぶ絶品回転寿し」で第1位に輝きました！
勤務地： 東京都台東区浅草1-21-8
最寄駅： 浅草駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
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- サービス学
まぐろ人 御徒町出張所
「1万人が選ぶ絶品回転寿し」で第1位に輝きました！
勤務地： 東京都台東区上野6-3-7
最寄駅： 上野駅より徒歩5分、上野御徒町駅より徒歩3分、仲御徒町駅より徒歩3分、上野広小路駅より徒歩3分、御徒町駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司・和食
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- サービス学
まぐろ人 雷門出張所
意気な寿し処 阿部
寿司
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意気な寿し処 阿部 青山店
寿司
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意気な寿し処 阿部 広尾本店
寿司
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意気な寿し処 阿部 五反田店
10月上旬、青山に新店ＯＰＥＮ！オープニングスタッフ大募集
勤務地： 東京都品川区西五反田7−16−3 加藤ビル1F
最寄駅： 五反田駅より徒歩10分、不動前駅より徒歩10分、大崎広小路駅より徒歩10分
寿司
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- 魚が学べる
- サービス学
意気な寿し処 阿部 六本木店
10月上旬、青山に新店ＯＰＥＮ！オープニングスタッフ大募集
勤務地： 東京都港区六本木3−16−26 Halifaxビル1F
最寄駅： 六本木一丁目駅より徒歩5分、六本木駅より徒歩5分
寿司
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- 魚が学べる
- サービス学
意気な寿し処 阿部 広尾別館
株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない人気寿司店
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- サービス学
梅丘寿司の美登利総本店 梅丘本店
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都中央区銀座7-108 東京高速道路山下ビル1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
梅丘寿司の美登利総本店 渋谷店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト4Ｆ
最寄駅： 渋谷駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
梅丘寿司の美登利総本店 玉川店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都世田谷区玉川3-17-1 高島屋本館6Ｆ
最寄駅： 二子玉川駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
梅丘寿司の美登利総本店 赤坂店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂サカス 赤坂Bizタワー2階
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩5分、赤坂より徒歩スグ
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
『国内直営19店舗』『海外FC4店舗』
寿司の即戦力人材を積極採用しています！
今も前へ進み続ける強くて安心できる企業。
■海外FC店舗として4店舗目がOPEN！
8月7日に海外FCとして4店舗目となる「梅丘寿司の美登利総本店 台北大安店」がオープンしました。これからも成長の歩みを止めることなく、多くの方に美味しい寿司を提供していきます！
■梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。現在は一般営業だけでなく、テイクアウトやデリバリー、出張寿司など、様々なカタチでの需要も増えており、時代に合わせたスタイルで企業成長を行っています。
新型コロナウイルスに罹患された方、被害を受けられた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
飲食業界は営業自粛などの大きなダメージを受け、大変な時期が続いており、もちろん当社も例に漏れません。しかしその中でも多くのお客様の応援もあり、テイクアウト店舗をはじめ、外出自粛やソーシャルディスタンスを保ちながら、売上を保つことが出来ております。
『国内直営19店舗』『海外FC4店舗』
寿司の即戦力人材を積極採用しています！
今も前へ進み続ける強くて安心できる企業。
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.【ア】その他 、4.【ア】調理スタッフ 、5.調理見習い・調理補助 、6.ホールサービス 、7.販売 、8.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、吉祥寺、日本橋、池袋、高井戸、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、東高円寺、下北沢、高田馬場、松原、名古屋 ※希望勤務地・店舗を考慮した上で配属します... |
| 特徴 |
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（仮称）鮨 芳行／株式会社バードン※寿司店 開業準備室
寿司店
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- サービス学
（仮称）鮨 芳行
新店立ち上げから参加する寿司職人・和食 経験者を募集。
勤務地： 東京都港区赤坂５丁目 ※詳細は面接にて
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩7分、赤坂駅より徒歩1分、溜池山王駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
１０月中旬、赤坂に新しい寿司店がオープン
新店立ち上げから参加する寿司職人・和食
経験者を募集。他にはない「チャンス」です
★ゼロから新しいお店を立ち上げる。そんな経験ができるチャンス！
オープニングスタッフとして、寿司・和食の経験を活かしませんか？
池袋で焼き鳥店を運営する株式会社バードン。この度、９月に新しい事業として寿司店を立ち上げます。
「大将」として、板場の顔となっていただける寿司職人、旬の一品料理を仕上げる和食料理人を募集。新しい仲間と一緒に、お店をつくっていきたいと考えています。
寿司・和食の経験をお持ちのことはもちろんですが、
◎イライラしない人
◎感情をコントロールできる人
◎常に笑顔の人
お客様の目の前で仕事をする業態だからこそ、そんな人を求めています！
簡単そうで意外と難しいですが、当社ではこれを最も大切にしています。
極端な話、ものすごい経験を積まれているけど性格に難がある方よりも、経験値は低いけど人柄が良い人を採用したいと考えています。
常にお客様の目線とお店の事を考えて、明るく柔軟に対応が変化のできる方を歓迎いたします！
１０月中旬、赤坂に新しい寿司店がオープン
新店立ち上げから参加する寿司職人・和食
経験者を募集。他にはない「チャンス」です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.寿司職人 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 |
|---|---|
| エリア | 赤坂 |
| 特徴 |
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鮨 恵比寿 ふじまさ
江戸前鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 午後出勤
恵比寿 鮨 ふじまさ
江戸前鮨の新星☆恵比寿にNEWオープン決定！
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
恵比寿に、江戸前鮨の新星が誕生☆
新店舗でもあり、新事業でもある
立ち上げオープニングスタッフ募集
職人さん全員で作りあげていく江戸前鮨の新店舗が10月上旬、恵比寿にオープンします。オーナーは現場に立たないため、大将をはじめ中堅～見習と、各クラスで寿司職人を募集します。裏方の和食調理人を含め、総勢5名以上のオープニングスタッフを採用します。
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JR恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの場所。
カウンター席だけの江戸前鮨店。
客単価は2万5000円を想定しています。
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立ち上げメンバーが集まり次第オープンしますので、入社時期は相談可。
在職中で転職時期が定まっていない方もご相談ください。
恵比寿に、江戸前鮨の新星が誕生☆
新店舗でもあり、新事業でもある
立ち上げオープニングスタッフ募集
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 恵比寿 |
| 特徴 |
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センコークリエイティブマネジメント株式会社 東京イーストサイド「ホテル 櫂会」
日本料理
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
日本料理「あけくれ」
四季折々の食材を吟味しての本格的な日本料理を提供
勤務地： 東京都江東区潮見2-8-11
最寄駅： 潮見より徒歩スグ
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
業容拡大!!
東証1部上場グループが行う新事業で
調理スタッフ（和食･洋食）追加募集！
2016年に創業100周年を迎えた東証1部上場センコーグループは
物流・商事・ビジネスサポート・ライフサポートの4つの事業を展開しています。
当社はグループのホテル新規事業として2016年に会社設立、
直営ホテル第1号として2020年2月1日に
東京イーストサイド「ホテル 櫂会」をオープンいたしました。
業容拡大につき、調理スタッフ(和食･洋食)を追加募集することに決定致しました。
国内外での今後のホテル展開も視野に入れた事業として将来性と安定性は抜群。
調理長候補としての途も開かれています。
レストラン(料飲施設)は3つ。ホテル最上階9階に位置する日本料理「あけくれ」、
「Healthy&Beauty」をテーマにした2階のメインダイニング「アンサンブル」、
エントランスから続く1階ラウンジのカフェ＆バー「オールオール」になります。
業容拡大!!
東証1部上場グループが行う新事業で
調理スタッフ（和食･洋食）追加募集！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | JR京葉線・武蔵野線「潮見駅」 |
| 特徴 |
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株式会社フーデックスホールディングス※テイクアウト開設準備室
寿司テイクアウト
- 魚が学べる
株式会社フーデックスホールディングス
当社初、寿司テイクアウト新規事業開設☆
10月阿佐ヶ谷オープニングスタッフ募集！
このチャンスをつかんでください
【運営は株式会社フーデックスホールディングス】
一度はご来店頂いてご存知の方も多いかもしれませんが、ヒットブランドラーメン業態の「屯ちん」、居酒屋業態の「かぶら屋」を運営している会社です。この度、梅丘寿司の美登利総本店の協力のもと、8月台湾出店に続き都内で寿司テイクアウトを展開。10月の阿佐ヶ谷だけでなく、この機をチャンスと捉えて出店攻勢をしていきます。
【梅丘寿司の美登利とは】
老若男女問わず多くのお客様から愛され続けているお店。梅ヶ丘で産声を上げて、今では国内だけの店舗に関わらず海外にも出店をしています。国内外問わないでたくさんある当店のこだわりは多くの職人に引き継がれています。その結果、行列ができるお店まで成長しました。決して現状に満足をしないで、これからも多くのお客様から「美味しい」と笑顔で言ってもらえるようなお店であり続けていきます。
当社初、寿司テイクアウト新規事業開設☆
10月阿佐ヶ谷オープニングスタッフ募集！
このチャンスをつかんでください
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.調理スタッフ 、3.寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 阿佐ヶ谷・都内他 |
| 特徴 |
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寿司割烹 すし将
寿司、和食、催事
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- サービス学
寿司割烹 すし将
希少地魚を取り扱う「粋」な寿司・割烹店
勤務地： 神奈川県川崎市多摩区中野島6-29-1
最寄駅： 中野島駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
有名デパートのオファー急増 ◆性別不問◆
女性が活躍する、多様性に満ちた寿司店
誰もが「花咲く」豊富なポジションあります
商売をスタートしてから約40年。いつの時代も愛されるお店「すし将」。デパートやスーパーからの催事出展依頼が多く舞い込むようになり、地域のお客様だけにとどまらない人気を誇っています。名だたる百貨店からもオファーがあり、信頼と実績も確かです。こうしたオファーに応えていくべく、多様なポジションで募集をスタート！性別や年齢に関係なく、誰もが「花咲く」可能性を秘めています。
▼ここで紹介するのは、全員が女性スタッフです▼
・高卒入社で寿司に加えて和食調理の技術を磨く社員
・コツコツと努力を重ね、催事を1人で担当している社員
・アパレル業から転身してカウンターに立っている社員 など
有名デパートのオファー急増 ◆性別不問◆
女性が活躍する、多様性に満ちた寿司店
誰もが「花咲く」豊富なポジションあります
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.ホールサービス 、6.販売 、7.【ア】調理スタッフ 、8.【ア】寿司職人 、9.【ア】ホールサービス 、10.【ア】販売 |
|---|---|
| エリア | 中野島 |
| 特徴 |
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回転寿司 港新地
回転寿司
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- サービス学
港新地
創業20年│安定基盤の会社による回転寿司
握り経験ある・なしを問わず、募集します。
【経験・年齢不問】面白いこと好き大歓迎。
東京と大阪に8店舗を構える北京ダック専門店「中国茶房8」やチャイニーズレストラン「Xiang cafe -シャンニーカフェ-」などを展開する『有限会社 興正』。2000年の創業以来、堅実かつスピーディーに事業展開を進めています。他社とのコラボやホテル業態の開発など、多岐に渡って新しいことにチャレンジする面白い会社です！
今回、今年1月にオープンした回転寿司の新業態「港新地（新ブランド）」にて寿司職人を募集します。回転寿司店と言えど、従来のチェーンコンベアは有りながら中央に板前は配置せず、裏の厨房では有名店を渡り歩いてきた職人が寿司を握ります。業界注目の最新機器もいち早く導入！
創業20年│安定基盤の会社による回転寿司
握り経験ある・なしを問わず、募集します。
【経験・年齢不問】面白いこと好き大歓迎。
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.ホールサービス 、6.【ア】調理スタッフ 、7.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 恵比寿 |
| 特徴 |
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九段下 寿司政
九段下 寿司政
創業150年…老舗の名店が寿司職人を募集
老舗らしからぬ和やかな空気感が魅力の1つ
「月給40万円～」やりがいのある環境完備
＜約150年を超える老舗で働く魅力をご紹介＞
文久元年創業…、受け継がれた正統派江戸前寿司を学べる好環境！
ガリやおぼろ、アナゴの煮方・こはだの〆方…など、
手間を惜しまず、店内調理にこだわる当店だからこそ、
基礎の段階から、本物の技術を学ぶ事ができますよ！
また、経験者の方には即カウンター内での仕事をお任せ！
実践的な環境で働けるからこそ、
実力を活かす働き方や、更なるスキルアップが可能となります。
個室でのお座敷握りもあるので、
幅広い経験が積め、将来に向け有意義な時間を過ごすことが可能。
当店だからこその魅力が多数！
創業150年…老舗の名店が寿司職人を募集
老舗らしからぬ和やかな空気感が魅力の1つ
「月給40万円～」やりがいのある環境完備
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 九段下 |
| 特徴 |
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鮓 ふじなが
完全予約制の鮓店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮓 ふじなが
半年先まで満席の予約困難な会員制寿司店！
高給与・寿司職人見習い急募
【安定のお客様層・ランチ無・連休多数】
大将は鮨とお客様に常に真剣に向き合い、独立する前からのファンも数知れず。ご来店頂くのは経営者や著名人の方々ばかり。非常に質の高い丁寧な仕事という事もあり、完全会員制にしても予約は半年先まで埋まっているほどの超人気店です。
▼積み重ねた経験をもとに、さらなる高みを目指す方を大歓迎！
他と一線を画す、圧倒的で個性的な技術を間近で学べる絶好の環境です。大将が心構えから伝授して仕込み・握りの技を出し惜しみなくお教えします。
確かな技術、江戸前寿司の進化論など、寿司に関するすべてのことを学ぶことができ、それができるのは『鮓 ふじなが』だけです。
半年先まで満席の予約困難な会員制寿司店！
高給与・寿司職人見習い急募
【安定のお客様層・ランチ無・連休多数】
| 募集職種 | 1.調理見習い・調理補助 |
|---|---|
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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寿司 晋之介
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
寿司 晋之介
将来の『板長候補』募集！今だからこそのレア案件が登場！
勤務地： 東京都荒川区西日暮里2-18-2
最寄駅： 日暮里駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：5000 ~ 8000円
＜１８席の寿司店がアナタの活躍の舞台＞
かけがえのない『職人』の技術を最大限評価
即戦力として、カウンター内で働ける好環境
外食業界にとっても大打撃のコロナショックが続く今だからこそ、
チャンスと捉える当社では今後の展開も視野に入れ、将来の『板長候補』募集！
独立支援など抜群の環境完備！一緒に業界を盛り上げていける方を歓迎します！
「正統派江戸前寿司を、もっと身近に感じていただきたい…」
そんな想いを持って、確かな食材・技術を用いて寿司を提供中。
今回は、現状よりも更に先を見据えて募集をスタート！
前職給与を考慮した給与面など、
職人の技術を最大限評価し、ご納得の上でご入社いただける、
環境を完備しお待ちしております。
ご質問等あれば、お気軽にご連絡ください！
＜１８席の寿司店がアナタの活躍の舞台＞
かけがえのない『職人』の技術を最大限評価
即戦力として、カウンター内で働ける好環境
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 日暮里 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 S34】グルメキャリー人材紹介
寿司職人
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 資格取可
【特定非公開求人案件】寿司職人
銀座で一流の寿司職人を目指しませんか？福利厚生・休日など充実
勤務地： 東京都中央区銀座5
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩1分、銀座一丁目駅より徒歩10分、日比谷駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩10分
銀座でこれから一流を目指す寿司職人募集！
20～30代スタッフが活躍するお店です。
福利厚生・休日数など充実◎安定性ある環境
★大手企業が展開する銀座高級寿司店で、これから一流を目指す寿司職人募集！
扱う魚や器、おもてなしなど、全てが一流。
そんな充実の環境があなたを一流の寿司職人に成長させます。
あなたのスキルをドンドン磨いていきませんか？
給与や福利厚生も高水準。
ヤリガイある環境ですよ。
★ソムリエ経験者も募集中！
明るく元気な方、ぜひお会いしましょう。
私どもグルメキャリーがあなたとお店をお繋ぎ致します。
お気軽にご応募・お問い合わせくださいませ。
よろしくお願い致します。
銀座でこれから一流を目指す寿司職人募集！
20～30代スタッフが活躍するお店です。
福利厚生・休日数など充実◎安定性ある環境
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.ソムリエ |
|---|---|
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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