寿司の求人情報一覧
渋谷横丁OPENプロジェクト事業部／株式会社 浜倉的商店製作所
和食
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キッチン日ノ本 (秋葉原メッツホテル)
集合体居酒屋
新橋ガード下横丁
鮨酒場
- 魚が学べる
鮮魚酒場 鮨〇(新橋ガード下横丁)
鮮魚酒場
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魚河岸 魚の浜恵
全国の漁場から直送！有楽町産直横丁の看板店舗です！
勤務地： 東京都千代田区有楽町2-1-1
最寄駅： 有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
プロジェクト史上最大規模のオープニング！
日本列島産直ご当地料理の殿堂が誕生！
面接・積極即採用・独立チャンスあり！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.料理長・料理長候補 、3.店長・店長候補 、4.ホールサービス 、5.調理見習い・調理補助 、6.寿司職人 、7.鉄板調理 、8.焼鳥職人 |
|---|---|
| エリア | 渋谷・有楽町・銀座・秋葉原・新橋・日比谷・新宿・日本橋・神楽坂・恵比寿・中野・六本木・上野・港区海岸(日の出桟橋)・グアム ◎店舗詳細は「店舗一覧」をご覧ください。 (勤務店舗は希望業態、通勤を優先し... |
| 特徴 |
|
「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」／株式会社シーエージェント
寿司
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- サービス学
- 英会話
- 平均20代
まんてん鮨 丸の内
「旬の素材をちょっとずつ沢山」をコンセプトに…
勤務地： 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエアB1F
最寄駅： 東京駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分、二重橋前駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
寿司
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 20代長在
まんてん鮨 日本橋
「旬の素材をちょっとずつ沢山」をコンセプトに…
勤務地： 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
最寄駅： 新日本橋駅より徒歩1分、三越前駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
寿司
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 平均20代
- 午後出勤
すし天
「旬の素材をちょっとずつ沢山」をコンセプトに…
勤務地： 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル2Ｆ
最寄駅： 広尾駅より徒歩8分、乃木坂駅より徒歩12分、六本木駅より徒歩10分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
寿司
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 平均20代
SUSHI TOKYO TEN、新宿
「旬の素材をちょっとずつ沢山」をコンセプトに…
勤務地： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan2F
最寄駅： 新宿駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
海鮮丼・寿司・惣菜
- 魚が学べる
- 平均20代
すしや
本気の寿司をテイクアウト＆イートインカウンターで！
勤務地： 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店B1F
最寄駅： 池袋駅より直結2分
席 数：10席未満
客単価：1000 ~ 3000円
株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨事業部）
江戸前鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
店名未定
江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 青海 青山店
口福な余韻を残す江戸前鮨の新星。10月南青山にNEWオープン
勤務地： 東京都港区南青山5-8-5 Gビル南青山02 B1F
最寄駅： 表参道駅より徒歩2分
客単価：10000円以上
江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
すし龍
江戸前鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 ふくじゅ
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 天海
都内一等地に新規出店を続ける江戸前鮨店
今春 新橋へのNEW OPEN決定！！
オープニング＆既存店スタッフ募集スタート
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.【ア】調理スタッフ 、5.本部スタッフ |
|---|---|
| エリア | 新宿、西新宿、銀座、渋谷、池袋、西麻布、南青山、赤坂、新橋、六本木 ※希望勤務地考慮 ※今春（6月頃）、新橋に新店オープン決定... |
| 特徴 |
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ありそ鮨し／株式会社 荒磯
鮨
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- サービス学
ありそ鮨し（回転寿司）
羽田空港内にある寿司店
勤務地： 東京都大田区羽田空港2-6-5 国際線ターミナル江戸小路4F
最寄駅： 羽田空港第3ターミナル駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
本まぐろ ありそ鮨し（カウンター）
鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
ありそ鮨し
東京駅港内にある寿司店
勤務地： 東京都千代田区丸の内１丁目
最寄駅： 東京駅より徒歩1分、東京テレポート駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
株式会社 築地寿司清
寿司
築地 寿司清 名古屋MLS店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目7番1号 ミッドランドスクエア4F
最寄駅： 名古屋駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
鮨 魯山 名鉄百貨店本店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本店 9F
最寄駅： 名古屋駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
築地 寿司清 築地本店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 東京都中央区築地4-13-9
最寄駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
築地 寿司清 築地新館
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 東京都中央区築地4-13-5
最寄駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
築地 寿司清 銀座博品館店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 東京都中央区銀座8-8-11
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
「鮨 まさ志 吉祥寺」「和食 美山 神楽坂」、他
江戸前寿司
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- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
店名未定
寿司居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
店名未定
江戸前寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 まさ志 吉祥寺
超一流の技術で提供する本格江戸前寿司
勤務地： 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル3F
最寄駅： 吉祥寺駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
だん家※寿司部門
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 秋葉原店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 浜松町店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 多摩センター店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 川口店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 千葉中央店
株式会社だん家
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 秋葉原店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 浜松町店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 多摩センター店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 川口店
居酒屋
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
すし屋銀蔵 千葉中央店
月9日（年間111日）休日の勤務体制！
プライベートと仕事のメリハリがある！
無理なくスキルを発揮できる環境です☆
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 【だん家】 だん家 神田錦町店 だん家 千歳船橋店ビア&ワインバー だん家 さいたま新都心店 だん家 田町グランパーク店 だん家 東京オペラシティ店 だん家 深川ギャザリア店 だん家 多摩センター店 ... |
| 特徴 |
|
鯛良 六本木・白金
寿司、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 日曜定休
- 午後出勤
鯛良 六本木店
鮨職人／４０万～、賞与／年４回、寮完備etc待遇・環境◎
勤務地： 東京都港区六本木6-2-35 六本木662BLD 8F
最寄駅： 六本木駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
寿司、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鯛良 白金店
鮨職人／４０万～、賞与／年４回、寮完備etc待遇・環境◎
勤務地： 東京都港区白金台5-11-3 バルビゾン91番館 1F
最寄駅： 白金台駅より徒歩12分、広尾駅より徒歩15分
席 数：10席未満
地方からの上京就職もサポート。握り手募集
サービス残業・休日出勤なし。待遇・環境◎
Ｗｅｂ面接対応可。全国からお待ちしてます
賞与年4回、寮完備、残業代支給、有給取得率◎
昔の職人さんのように魚を触れるのは入社して数年後…なんてことはありません！
六本木、白金の江戸前鮨「鯛良」。東京でチャレンジしたい方、しっかりとした技術を習得したい方をサポートします。社員寮がありますので、当店で働きたい方を全国からお待ちしています。六本木、白金、そして新店舗を目指し「鮨職人」「和食料理人」「ホール」を募集しております。今までの経験を存分に活かし、新たなフィールドで「自分の名前を売る」チャンスです。独立したい方はバックアップ体制も整っています。究極の「江戸前鮨」を一緒に創っていきましょう！
地方からの上京就職もサポート。握り手募集
サービス残業・休日出勤なし。待遇・環境◎
Ｗｅｂ面接対応可。全国からお待ちしてます
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.ホールサービス 、3.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | A:六本木（六本木 鯛良） B:白金（白金 鯛良） |
| 特徴 |
|
つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 本店
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-11-9
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 別館
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-10-6
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 本陣
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-4-3
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 奥の院
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-5-12
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 新館
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-5-11
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
3店舗リニューアルOPEN！寿司職人募集
経験者月給35.5万～49万円＋賞与3回
年収600万以上多数！19時退勤もOK◎
★渋谷・六本木・湯島リニューアルOPEN！
★寿司職人のお仕事を通じて日本を元気に！
★明るく！元気に！笑顔で寿司の仕事を楽しみましょう！
現在60店舗。すしざんまいはその日市場で入荷した鮮魚による寿司を安く美味しくご提供。明るく元気な板前が活躍中！接客が大好きな仲間が集まるお店です！平均5年。早い方なら3年で店長（寿司職人）に就任！技術はもちろん、元気と明るさも評価し給与がアップする社風です。
★年収600万円以上の寿司職人、年収700万円以上の店長（寿司職人）も多数活躍中！
寿司職人は月給35.5～45万円＋賞与3回（夜番月給39.5～49万円＋賞与3回）。すしざんまいは業界トップクラスの好条件を実現しています。責任者クラスに昇進後は給与は更にUP！年収600万円以上！店長は700万円以上も目指せます！皆さんには自分やご家族の将来のためにベストな環境で活躍して欲しいと考えています。キャリアアップを目指す方もぜひ！
3店舗リニューアルOPEN！寿司職人募集
経験者月給35.5万～49万円＋賞与3回
年収600万以上多数！19時退勤もOK◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.ホールサービス 、3.調理見習い・調理補助 、4.【ア】寿司職人 、5.【ア】ホールサービス 、6.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 赤坂、池袋、有楽町、築地、銀座、六本木、新橋、新宿、 渋谷、上野、浅草、湯島、錦糸町、門前仲町、亀戸、 東陽町、木場、富岡、自由が丘、中野、高円寺、赤羽、越谷、川崎、横浜、元町・中華街、他... |
| 特徴 |
|
「鮨 由う」「鮨 在」
寿司、日本料理・懐石
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 日曜定休
- ☆取得店
鮨 由う
寿司、日本料理・懐石
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 日曜定休
- ☆取得店
鮨 在
最速でミシュラン獲得の注目店。世界が注目する話題の鮨店です。
勤務地： 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
最寄駅： 広尾駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
ミシュラン３年連続獲得！世界中のゲストを
魅了する名店で輝こう！今年新店舗も計画有
ホール・ソムリエ・利き酒師・寿司職人採用
開業1年で最速ミシュラン1つ星獲得の六本木「由う」。昨年新たに誕生した広尾
「在」。鮨の魅力を日本、そして海外のゲストにも伝えることに力を入れています。
「鎌倉 以ず美」など数々の名店で修業後、独立。ミシュラン3年連続獲得店「由う」を営む店主は43才の若き実力派「尾崎 淳」氏。味や空間への評価はさることながら、「店主は楽しい人」「面白い」など店主の人柄もまたお客様を虜にしています。今後、新店舗のOPENを予定しており、今後の立ち上げに伴い「鮨職人」「ホール」「ソムリエ」「利酒師」を大募集します。海外のお客様も多く来店いただいており、鮨文化・和食文化の魅力を発信していける環境です。3店舗目のオープンに向けて大きく動き出した今、スキルアップ・ キャリアアップできるチャンスある職場です。 サービス希望の方は将来的にマネージャーなどの管理職へ、鮨職人の方は料理長としてステップアップできるステージがココにあります。
ミシュラン３年連続獲得！世界中のゲストを
魅了する名店で輝こう！今年新店舗も計画有
ホール・ソムリエ・利き酒師・寿司職人採用
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.ホールサービス 、3.ソムリエ 、4.【ア】調理見習い・調理補助 、5.【ア】その他 |
|---|---|
| エリア | 六本木、広尾 |
| 特徴 |
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株式会社オリエンタル／「さかなの台所 オリエンタル」
寿司・魚・居酒屋・和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
さかなの台所 オリエンタル
元住吉の魚が人気のお店で【寿司職人】募集！20～60代活躍中
勤務地： 神奈川県川崎市中原区木月2-7-23 1F
最寄駅： 元住吉駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
【魚が人気のお店で寿司職人を初募集】
都心にはない人の温かさを感じながら
カジュアルに寿司を握りませんか？年令不問
≪東横線の中でも人気の町・元住吉で新しいスタートを迎えませんか？≫
◆年齢不問 ◆寿司業態・握り経験者優遇（回転寿司含む）
魚屋からスタートし、鮮魚を強みとした飲食店を東京・神奈川で3店舗展開する株式会社オリエンタル。
「さかなの台所 オリエンタル」は、毎日代表が市場で仕入れる新鮮な魚介類を提供する、活気ある魚居酒屋！
料理は、お酒を片手に楽しめる、刺身・焼・揚・煮からはじまり、〆のお寿司まで、1店舗で魚を堪能出来るほど豊富。（土曜日に開催している寿司のイベントも大盛況です！）
今回は当社の元住吉本店で寿司を握ってくださる方を募集します。
「カッコイイ！」より、「旨いっ！」がオリエンタルでの正解！
お子様からお年寄りまで多くのお客様にご来店いただいている地域密着店で、あなたの寿司経験を活かしませんか？
チェーン店出身の方も、個人店出身の方も共に大歓迎します！
【魚が人気のお店で寿司職人を初募集】
都心にはない人の温かさを感じながら
カジュアルに寿司を握りませんか？年令不問
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 元住吉 |
| 特徴 |
|
株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
梅丘寿司の美登利総本店 梅丘本店
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都中央区銀座7-108 東京高速道路山下ビル1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
梅丘寿司の美登利総本店 渋谷店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト4Ｆ
最寄駅： 渋谷駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
梅丘寿司の美登利総本店 玉川店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都世田谷区玉川3-17-1 高島屋本館6Ｆ
最寄駅： 二子玉川駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
梅丘寿司の美登利総本店 赤坂店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂サカス 赤坂Bizタワー2階
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩5分、赤坂より徒歩スグ
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司屋で働くと決めたなら、一度は
「寿司の美登利」で、働いてみませんか？
一般職でも【平均年収530万円】の高待遇
■梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきました。
梅ヶ丘の一軒の寿司屋から始まり、現在では国内19店舗、海外でも3店舗を展開。常に新しいものを取り入れ、これからも成長を続けます。
◎PickUp Point！！
▶梅丘本館がリニューアルオープンしました！
▶「台湾」や「香港」でもスタッフを募集中！
▶未経験者や若い方も安心できる「社員研修制度」が充実！
▶平均年収530万円！業界トップクラスの待遇です！
寿司屋で働くと決めたなら、一度は
「寿司の美登利」で、働いてみませんか？
一般職でも【平均年収530万円】の高待遇
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.ホールサービス 、5.販売 、6.店長・店長候補 、7.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、吉祥寺、日本橋、池袋、高井戸、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、東高円寺、下北沢、高田馬場、松原、名古屋 ※希望勤務地・店舗を考慮した上で配属します... |
| 特徴 |
|
鮨 海心（かいしん）
鮨／和食
- 魚が学べる
- サービス学
- 日曜定休
鮨 海心（かいしん）
未来へ江戸前鮨や日本料理を伝えていく職人を育てるお店
勤務地： 東京都港区西麻布1-15-7 モダンフォルム西麻布Ⅱ 2階
最寄駅： 乃木坂駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
ゼロからどこに行っても通用する職人を育成
これから成長したい鮨職人見習いを大募集！
日曜・月曜の祝日定休＆ランチ営業無し！
既存店と同じく西麻布に2号店『鮓 有無（すし ゆうむ）』をオープン。さらなる事業拡大と未来の職人を育てるため、鮨職人見習いを大募集！
職人を目指すなかで、壁に当たることもあると思いますが、頑張って成長を遂げたのちに、新しい世界が広がりますよ！若いうちから焦らずじっくり一人前の鮨職人を目指せるお店！
【未経験・経験が浅い方／同じ目線で頑張れる仲間がいるから楽しく働ける！】
当店は鮨職人を一から自前で育てて、5年で一人前にすることも特徴の一つです。未経験からでも無理なく安心して働ける環境を大事にしています。頑張りに応じて給与もしっかり評価します！
ゼロからどこに行っても通用する職人を育成
これから成長したい鮨職人見習いを大募集！
日曜・月曜の祝日定休＆ランチ営業無し！
| 募集職種 | 1.調理見習い・調理補助 、2.寿司職人 、3.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 西麻布（乃木坂駅） |
| 特徴 |
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鮓 ふじなが
完全予約制の鮓店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
鮓 ふじなが
完全会員制の超名店！食べログ4.4以上！
高給与の鮨職人見習を大募集します！
【安定のお客様層・ランチ無・連休多数】
大将は鮨とお客様に常に真剣に向き合い、独立する前からのファンも数知れず。ご来店頂くのは経営者や著名人の方々ばかり。非常に質の高い丁寧な仕事という事もあり、完全会員制にしても予約は半年先まで埋まっているほどの超人気店です。
▼積み重ねた経験をもとに、さらなる高みを目指す方を大歓迎！
他と一線を画す、圧倒的で個性的な技術を間近で学べる絶好の環境です。大将が心構えから伝授して仕込み・握りの技を出し惜しみなくお教えします。
確かな技術、江戸前寿司の進化論など、寿司に関するすべてのことを学ぶことができ、それができるのは『鮓 ふじなが』だけです。
完全会員制の超名店！食べログ4.4以上！
高給与の鮨職人見習を大募集します！
【安定のお客様層・ランチ無・連休多数】
| 募集職種 | 1.調理見習い・調理補助 |
|---|---|
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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「澤いち」／「澤いち 別亭」／「鮨 松ざき」
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮨 松ざき
全員営業を貫く名店！寮完備・引越し費用一部負担など魅力多数！
勤務地： 東京都港区六本木7-13-1 立原ビル B1F
最寄駅： 六本木駅より徒歩1分
席 数：10席未満
客単価：10000円以上
正統派日本料理・鮨店で独立への最短距離を
20代活躍中の笑い声の絶えない明るい職場
寮・独立支援完備などサポート体制も充実！
ー正統派日本料理・鮨店で本物の体験をー
「素材にこだわる・持ち味を活かす」をコンセプトに、
旬の食材のポテンシャルを活かす料理を提供する隠れた名店。
旨い食材を求め、全国の漁港より食材を仕入れ、
その時期一番の食材に、必要以上に手を加えずシンプルに提供する料理から、
ひと手間加え、更にもう1段階上の味を出し提供する料理まで、
固定概念にとらわれず、良い意味で自由な料理が大人気。
日本料理・鮨と、2つのジャンルを運営中ですが、
味だけでなく、カウンター越しに提供されるライブ感や、
非日常を感じる雰囲気など、ここでしか体験できない面白さがあり！
正統派日本料理・鮨店で独立への最短距離を
20代活躍中の笑い声の絶えない明るい職場
寮・独立支援完備などサポート体制も充実！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.寿司職人 、3.調理見習い・調理補助 、4.【ア】ホールサービス 、5.【ア】その他 |
|---|---|
| エリア | 六本木 |
| 特徴 |
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鮨源 帝国ホテル店／株式会社 鮨源
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮨源 帝国ホテル店
手間をかけて落ち着いて仕事のできる嬉しい環境
勤務地： 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 インペリアルタワーB1F
最寄駅： 日比谷駅より徒歩3分、内幸町駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩7分、新橋駅より徒歩10分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
無理のない営業がモットー！健全経営の鮨店
余裕を持った仕事を続ける為、通年で採用中
充実の諸手当と正確な勤務時間も魅力です。
人員のキャパに合わせて、無理なくお客様をお迎え入れ
都内に3店舗を展開する「鮨源」の帝国ホテル店における募集です。お客様の滞在時間は、1時間半〜2時間でゆっくりとお食事をされていく方が多く、昼は1回転、夜は1～1.5回転のペースのため、落ち着いた仕事を心がけることができます。帝国ホテル店では職人の社員が10名、ホールが社員・アルバイト合わせて8名、洗い場担当やパートの板前も在籍。社員の休みが重なったとしても、無理に満席にすることはありません。
【帝国ホテル店：職人社員の年令構成】
＜20代／2名＞＜30代／1名＞＜40代／2名＞＜50代／4名＞＜60代／1名＞
無理のない営業がモットー！健全経営の鮨店
余裕を持った仕事を続ける為、通年で採用中
充実の諸手当と正確な勤務時間も魅力です。
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.【ア】寿司職人 、4.【ア】ホールサービス 、5.【ア】その他 |
|---|---|
| エリア | 日比谷 |
| 特徴 |
|
株式会社金太楼鮨本店
寿司、和食、日本料理
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
金太楼鮨 本店
寿司、和食、日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
金太楼鮨 馬道店
寿司、和食、日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
Japanese Dining きんたろう 千束通り店
寿司、和食、日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
金太楼鮨 浅草中央店
寿司、和食、日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
金太楼鮨 南千住店
職人として安心して働いてもらいたいので
寮・賞与年2回・昇給年1回・多数手当充実
年令や経験を気にしないで応募して下さい！
【本部主導ではなく、現場を一番と考えるのが金太楼鮨】
40年間、内閣総理大臣賞を受賞している当社。入社するのに少しハードルが高いイメージをもたれる方もいると思いますが、全然、そういうことはありませんのでご安心を！（笑）職人の世界で楽しくフラットに仕事をしています。
東京・千葉・茨城と店舗展開している当社はマニュアル重視ではなく、お店によって料理を決めることもできます。例えば、当社看板メニュー「スタミナばくだん」という料理があるのですが、入っている具材もお店によって多少違います。それは、エリアのお客様を一番知っているのがスタッフだから、各店を任せています！
職人として安心して働いてもらいたいので
寮・賞与年2回・昇給年1回・多数手当充実
年令や経験を気にしないで応募して下さい！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 |
|---|---|
| エリア | 浅草、南千住、湯島、上野広小路、上野御徒町、浅草橋、錦糸町、松戸、新松戸、守谷... |
| 特徴 |
|
やまと水産／株式会社 ヤマト
回転寿司
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
回転寿司やまと 木更津店
回転寿司
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
回転寿司やまと 袖ヶ浦駅前店
実働7時間40分！賞与年2回！寿司店・海鮮居酒屋スタッフ募集
勤務地： 千葉県袖ケ浦市奈良輪1-39?10 袖ケ浦駅前通り
最寄駅： 袖ケ浦駅より徒歩2分
席 数：100 ~ 300席
回転寿司
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
回転寿司やまと 君津店
回転寿司
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
回転寿司やまと 成田店
実働7時間40分！賞与年2回！寿司店・海鮮居酒屋スタッフ募集
勤務地： 千葉県成田市ウイング土屋24 イオン成田SC1階
最寄駅： 成田湯川駅より車10分
席 数：80 ~ 100席
回転寿司
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
回転寿司やまと つくば店
2交代制／実働7時間40分！賞与年2回！
水産会社直営！業績好調と働き方改革に伴う
寿司店・海鮮居酒屋スタッフの増員募集です
千葉・東京に寿司店と海鮮居酒屋の運営や、魚卸・仲卸、南房総では飲食・土産物の施設も経営する当社。設立以来、安定成長を続けています！
【水産会社直営だからできる「漁場と直結」の品質】
スタッフが自信を持ってお客様に提供できるように、漁場で獲れたての魚を熟練の目利きが一匹一匹吟味。直送された食材をすぐに捌くことで、本物の旨さを提供し、お客様から美味しいと直に言って頂けるやりがいある環境です。もちろん魚だけでなく、しゃりも安心・安全、地産地消のテーマを掲げて、こだわっています。
★転居が必要な場合、引越代・家賃等の会社補助有（要相談）地元の方も歓迎！
2交代制／実働7時間40分！賞与年2回！
水産会社直営！業績好調と働き方改革に伴う
寿司店・海鮮居酒屋スタッフの増員募集です
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 【千葉県】 木更津市・袖ケ浦市・君津市・館山市・佐倉市・成田市・千葉市緑区・千葉市美浜区・千葉市稲毛区・南房総市・夷隅郡・鴨川市・茂原市 【東京都】 江戸川区・港区・江東区 【茨城県】 つくば市... |
| 特徴 |
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とりで寿司 ／とりで株式会社
寿司・和食・日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 日曜定休
とりで寿司
本物の寿司屋で働きませんか？ 寿司屋で独立したい人の為のお店
勤務地： 東京都港区新橋4-10-6 1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩5分
席 数：10席未満
客単価：10000円以上
【どこでやるか、より、誰とやるかが大事】
カウンター10席・店主の隣で全てを学べる
日曜休／経験者月給40万円～有／未経験可
【メディア取材を断り続ける寿司屋で、自信と技術を習得しませんか？】
職人のあなたも、イチから目指すあなたも、食通・同業者が足繁く通う「とりで寿司」で独立や海外を実現！
国産天然物にこだわり、素材の最高のパフォーマンスを出すことがモットー。ただ握るのではなく、いかに美味しく、そして楽しくお客様に届けるかを体現しているのが、とりで寿司のカウンター。
給与・休みがきちんと取れるは当たり前。過去数十名の独立者を輩出しているとりで寿司では、店主のすぐ隣りで、調理、握り、お客様との掛け合い、お酒の選定…寿司屋の成功ノウハウを習得できます。
やる気があれば大丈夫！未経験者も大歓迎します！
【どこでやるか、より、誰とやるかが大事】
カウンター10席・店主の隣で全てを学べる
日曜休／経験者月給40万円～有／未経験可
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 新橋 |
| 特徴 |
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