日本料理・懐石料理の求人情報一覧
大東企業株式会社
この夏OPEN！銀座の自由で新しい和食店
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
- レストラン
- ＩＵターン
GINZA BANYA(仮)
まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！
勤務地： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビルB1
最寄駅： 銀座一丁目駅より徒歩1分、銀座駅より徒歩3分、有楽町駅より徒歩4分、東銀座駅より徒歩7分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
和クリエイションズグループ
和食 割烹 給与・福利厚生・環境充実
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瑞兆 シンガポール
Luv.Fish？大阪／虎ノ門 もう利／Luv.Fish？東京／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）
創作和食料理のお店
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- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
魚坐 さかなざ
管理職・店長・料理長は年収500万円以上可能です！
勤務地： 大阪府大阪市北区堂島3-2-6 ロイヤルビル1F
最寄駅： 北新地駅より徒歩7分、渡辺橋駅より徒歩6分、福島駅より徒歩5分、新福島駅より徒歩7分
2025年・2026年も東京エリア・大阪
エリアに新店オープン有！シニア層も大歓迎
管理職・店長・料理長は年収500万円可能
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.女将・和装ホール 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.ソムリエ 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、8.【ア】ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 梅田・福島・三宮・東京 |
| 特徴 |
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『牛角』『しゃぶしゃぶ温野菜』etc.／株式会社レインズインターナショナル【東証プライム上場グループ】
上場企業が運営するとんかつ・食堂ブランド
- サービス学
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とんかつ神楽坂 さくら 赤坂店／株式会社レインズインターナショナル
事業展開を継続する将来性抜群のリーディン
グカンパニーで現状以上を手に入れましょう
働きやすさを重視する安定性抜群の会社です
| 募集職種 | 1.ホールスタッフ 、2.調理師・キッチンスタッフ 、3.店長・店長候補 、4.料理長・料理長候補 、5.SV |
|---|---|
| エリア | 東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県・福島県・宮城県・岩手県・山形県・静岡県・石川県・富山県・福井県・愛知県・三重県・岐阜県・滋賀県・大阪府・兵庫県... |
| 特徴 |
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株式会社柿安本店（惣菜部門他）【東証プライム企業】
東証プライム・年間休日113日/和食店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
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- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
柿安 銀座店
「美味しいものをお値打ちに」提案
上場企業で安心して働ける職場です！
年間休日113日・実働8h・各種手当豊富
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.販売 、3.ホールスタッフ 、4.女将・和装ホール 、5.料理長・料理長候補 、6.店長・店長候補 、7.SV 、8.本部スタッフ 、9.その他 |
|---|---|
| エリア | 関東・東海・関西・北海道・東北・中国・四国・九州 |
| 特徴 |
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株式会社ゼットン＜東証プライム上場アダストリアグループ＞
コレド室町の和食店
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- サービス学
いい乃じ（株式会社ゼットン）
東京・愛知・大阪・ハワイ等、６０店舗以上展開する成長企業！
勤務地： 東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号 コレド室町テラス1F
最寄駅： 三越前駅より徒歩1分、新日本橋駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
「B.C. BAKERY」「BOUL'ANGE」「Le Petit Mec」「LADUREE」etc／株式会社ベイクルーズ
給与水準も高く・休みも充実の和食
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道
今春４店舗、７月２店舗ＯＰＥＮ決定！
給与水準高く、管理職ポジションも多数！
続々オープンしているため、貴方が必要です
| 募集職種 | 1.パン職人・パン製造 、2.パティシエ・製菓 、3.料理長・料理長候補 、4.店長・店長候補 、5.販売 、6.ホールスタッフ 、7.調理師・キッチンスタッフ 、8.ソムリエ 、9.バリスタ |
|---|---|
| エリア | 東京、千葉、神奈川、名古屋、三重、大阪、京都、福岡、北海道、仙台 |
| 特徴 |
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株式会社エーディーエモーション／『KUROBUTAYA』／『W AOYAMA -The Cellar & Grill-』etc.
完全週休2日+給与優遇 和食居酒屋
- サービス学
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KUROBUTAYA -lumine Yokohama-（黒ぶたや ルミネ横浜店）／株式会社エーディーエモーション
完全週休2日…等安定性＆やりがい満載の好環境が揃う飲食企業
勤務地： 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店 7F
最寄駅： 横浜駅より徒歩1分
客単価：1000 ~ 3000円
ロイヤル商事株式会社 ※フード事業部・新店開業準備室
【月９日休み】牛たん焼き・和食
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
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- レストラン
- ＩＵターン
牛たん みやぎ そごう横浜店
【全社員が月９日休み】首都圏・関西で、多彩な飲食店を展開！
勤務地： 神奈川県横浜市西区高島２丁目１８-１ そごう横浜店 10F
最寄駅： 横浜駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
全社員が月9日休み取得の“安定優良企業”
10月武蔵小杉＆12月舞浜イクスピアリに
新規オープン！関西＆関東で新規積極採用！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ 、5.調理見習い 、6.【ア】ホールスタッフ 、7.【ア】調理師・キッチンスタッフ |
|---|---|
| エリア | 東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡、大阪、兵庫、ほか |
| 特徴 |
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EK FOODSERVICES,INC.（イーケーフードサービス） ※海外店舗採用窓口
平均年収1344万の和食ブランド
- 英会話
- サービス学
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SHABUWAY San Jose（サンノゼ）／EK Food Services
アメリカ国内で多店舗展開中！月給８８万円〜安定感抜群の企業
勤務地： 4304 Moorpark Ave, San Jose, CA 95129
客単価：1000 ~ 3000円
勤務地は『アメリカ国内限定』の稀少な募集
各種サポートを充実させ挑戦を応援します！
海外ならではの働きやすさとチャンスが多数
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ 、5.蕎麦職人・うどん職人 、6.焼鳥職人 、7.その他 、8.商品・メニュー開発 、9.本部スタッフ |
|---|---|
| エリア | シリコンバレーエリア・ニューヨークエリア・ロサンゼルスエリア・テキサスエリア・ラスベガスエリア... |
| 特徴 |
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木都里亭
月9日休みをはじめ各種手当が充実した和食
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- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
木都里亭
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 ※ホテル・レストラン採用本部
安定感抜群の温浴施設・旅館
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- 菓・パン学
- サービス学
- ＩＵターン
ラフォーレ伊東温泉 湯の庭／森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ(株)
全国で展開する森トラストグループからの、
滅多に無い希少なオファー！経験業態不問！
各種福利厚生など安定感抜群の環境も魅力！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.鉄板調理 、5.ホールスタッフ 、6.パティシエ・製菓 、7.パン職人・パン製造 、8.【ア】ホールスタッフ 、9.【ア】調理師・キッチンスタッフ 、10.【ア】調理見習い |
|---|---|
| エリア | 東京都・神奈川県・栃木県・宮城県・山梨県・長野県・静岡県・京都府・奈良県・滋賀県・大阪府・和歌山県・長崎県・沖縄県... |
| 特徴 |
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株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ 温浴施設内レストラン事業部
【月８日休み】和食・日本料理
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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- レストラン
- ＩＵターン
よ志のやダイニング 水道橋店
今後も続々出店予定！月7〜8日休・実働8.5h・残業代も支給
勤務地： 東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティ スパラクーア内
最寄駅： 後楽園駅より徒歩1分、春日駅より徒歩1分
席 数：300席以上
2025年4月リニューアルオープンあり！
月8日休み・実働8.5h・残業代も支給
“やりがい”と“安定感”が両立できる！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理師・キッチンスタッフ 、4.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | ★下記は募集職種ごとの勤務地です ※転勤の心配はありません。 ※勤務地の詳細は「店舗一覧ページ」をご覧ください。 【料理長候補】 ＜関東＞ 流山、和光、飯能、幕張、大井町、市原、松戸、相模原、つくば、所沢... |
| 特徴 |
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「銀座 一」「銀座 よこ田」「神楽坂 鮨 きもと」etc.
月8休＆昇給年4回★しゃぶしゃぶ
- サービス学
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銀座 牛乃季
コスパに拘った厳選黒毛和牛を洗練された和の空間で堪能！
勤務地： 東京都中央区銀座7-10-8 銀座第五太陽ビル403
最寄駅： 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩4分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
東京・大阪で新規プロジェクト進行中！
事業拡張につき新規メンバー募集◎未経験可
月8日休｜昇給年4回│手取り50万以上可
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.寿司職人 、4.天ぷら職人 、5.焼鳥職人 、6.調理師・キッチンスタッフ 、7.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | ＜東京＞ 日本橋（八重洲）、銀座、京橋、秋葉原、新宿、神楽坂、恵比寿、渋谷、外苑前、大門、麻布十番 ＜大阪＞ 梅田、京橋、難波 ＜愛知＞ 名古屋（名駅） ＜新規開業＞ 浜松町、難波... |
| 特徴 |
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株式会社 FIERTE（新規開業プロジェクトチーム）
新規OPEN（和食）
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
株式会社 FIERTE（東京／和食部門）
高級業態ブランドを多数手掛ける成長企業！
新店＆新業態のスタートアップメンバー募集
本部社員同時募集◎広告を学びたい方歓迎！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.本部スタッフ 、4.寿司職人 、5.天ぷら職人 、6.鉄板調理 、7.調理師・キッチンスタッフ 、8.ホールスタッフ |
|---|---|
| エリア | 恵比寿、東京駅、銀座、新宿、浜松町、池袋、横浜、浦和、船橋、難波、北新地、京都駅、四条河原町、三宮、名古屋（名駅）、札幌、すすきの 等 ★本部スタッフの場合は、新宿での勤務となります。... |
| 特徴 |
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「銀座 鉄板焼き Sublime」「銀座 Sublime Premium」「麻布十番 スブリム」etc.
ステーキ・鉄板焼き・日本料理
- サービス学
- 肉が学べる
- お酒学べる
難波 鉄板焼き Sublime
スブリムとのコラボ｜イノベーテイブキュイジーヌ×鉄板焼
勤務地： 大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6-D
最寄駅： なんば駅より徒歩2分、ＪＲ難波駅より徒歩2分、大阪難波駅より徒歩2分、難波駅より徒歩2分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
鉄板焼き・フレンチ・中華の人気ブランド★
月8日休み／昇給年4回で安心して働けます
キャリアチェンジの飲食業界デビュー大歓迎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.鉄板調理 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.ソムリエ |
|---|---|
| エリア | ＜東京＞ 日本橋、銀座、西新宿、新宿、表参道、恵比寿、麻布十番、渋谷、秋葉原 ＜愛知＞ 名古屋 ＜大阪＞ 京橋、難波 ＜新規出店＞ 浜松町、難波... |
| 特徴 |
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際コーポレーション 株式会社
鰻、和食
- サービス学
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にょろ助 六本木
あなたが暮らす街にある、こだわりの専門ブランドで働こう！
勤務地： 東京都港区六本木5-10-19
最寄駅： 六本木駅より徒歩8分、麻布十番駅より徒歩8分
席 数：50 ~ 80席
全国36都道府県・大型キャリア採用を開始
【エリア指定OK】こだわりの専門店で募集
中華・イタリアン・和食・とんかつ・鰻など
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.SV 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い |
|---|---|
| エリア | 【北海道・東北】 北海道、青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県 【関東】 東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、群馬県 【北陸・中部】 新潟県、富山県、長野県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、愛... |
| 特徴 |
|
PIER THIRTY GROUP／ピアーサーティーグループ
和食、定食、天婦羅
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
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- レストラン
- ＩＵターン
てんぷら一代 名取店
和食・洋食・カフェ・中華…。全国で展開するレストラン企業！
勤務地： 宮城県名取市杜せきのした5丁目3-1 イオンモール名取店 1F
最寄駅： 杜せきのした駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：1000 ~ 3000円
2025年、新店舗＆新業態続々オープン★
残業代全額支給のクリーンな環境。店長経験
を活かし多彩なキャリアUPも実現できる！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.その他 、3.料理長・料理長候補 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ホールスタッフ 、6.調理見習い 、7.SV |
|---|---|
| エリア | 北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、大阪、神戸、奈良、京都、広島、島根、山口、愛媛、香川、徳島、高知、ほか ※詳細は勤務地一覧をご覧く... |
| 特徴 |
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GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）
実働8ｈ・月8~9日休暇の和食ブランド
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
生姜屋黒兵衛／GYRO HOLDINGS 株式会社
業界屈指の自由度・安定性を持つ飲食企業！
多方面でのサポート制度充実！将来性も抜群
腰を据えて働きたい方も独立したい方も歓迎
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.ホールスタッフ 、4.調理師・キッチンスタッフ 、5.ソムリエ 、6.寿司職人 、7.その他 |
|---|---|
| エリア | 東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか... |
| 特徴 |
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リゾートトラスト株式会社（ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ）
本格日本料理
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理時宜
最高の環境の中でキャリアアップを！
「全てはスタッフの笑顔から」を念頭に、
働きたくなる会社No.1を目指します！
| 募集職種 | 1.調理師・キッチンスタッフ 、2.鉄板調理 、3.店長・店長候補 、4.ホールスタッフ 、5.ソムリエ 、6.バーテンダー 、7.レセプショニスト 、8.販売 、9.その他 |
|---|---|
| エリア | 東京・横浜・那須白河・山中湖・軽井沢・蓼科・熱海・湯河原・伊豆・蒲郡・浜名湖・名古屋・鳥羽・岐阜・滋賀・大阪・京都・久美浜・白浜・芦屋・六甲・有馬・淡路島・鳴門・別府他全国各地... |
| 特徴 |
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