料理長・料理長候補の求人情報一覧
11件の料理長・料理長候補の飲食求人が検索されました。
CYANO(シアノ)／株式会社エムズ ※飲食事業 開業準備室
6月OPEN！食を追求する隠れ家フレンチ
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 午後出勤
CYANO（シアノ）
労働環境抜群！窓業界のリーディングカンパニーの飲食事業が誕生
勤務地： 東京都豊島区上池袋2-2-5 マテックス株式会社池袋倉庫3F
最寄駅： 池袋駅より徒歩12分、北池袋駅より徒歩12分、東池袋駅より徒歩15分、向原駅より徒歩16分、東池袋四丁目駅より徒歩18分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
三陸宮古市場 WA（ワ）／株式会社WA
年収450万円以上！実働8ｈの海鮮居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
三陸宮古市場 WA（ワ）／株式会社WA
安定母体を持つ人気ブランドが料理長を含め出店を見据えて募集！
勤務地： 埼玉県戸田市上戸田5-19-6
最寄駅： 戸田公園駅より徒歩10分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
安定母体を持つ人気居酒屋ブランドが料理長
を含め新規出店を見据えた募集をスタート！
年収450万円以上！実働8ｈなど魅力多数
ー地域に根差し18年目を迎える人気店が現状以上を見据えて募集！ー
三陸宮古の海産物を中心に、鮮度抜群の食材を活かした料理が大人気！
会社として漁業権を取得し、代表自らが三陸宮古の海で漁を行いウニやアワビを獲り、市場に直接買い付けも行っているからこそ、最高品質の季節に合わせた旬の食材を居酒屋ジャンルの価格帯で楽しんで頂けているんです！
ー募集についてー
現料理長の希望により、新たな料理長をお迎えしトップに立っていただき現料理長は2番手として勤務していただく…という流れを想定しているからこそ、厨房部門のトップポジションを積極採用しています！
安定母体を持つ人気居酒屋ブランドが料理長
を含め新規出店を見据えた募集をスタート！
年収450万円以上！実働8ｈなど魅力多数
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 戸田公園 |
| 特徴 |
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PLANET五反田店/合同会社 フェザンツ
イタリアンバル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
PLANET五反田/合同会社 フェザンツ
五反田で一緒に働ける仲間を募集します♪駅チカ・待遇も充実★
勤務地： 東京都品川区東五反田5-28-10 第2花谷ビル1階
最寄駅： 五反田駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
【レア求人】働きやすい待遇・環境完備！
独立希望者も歓迎（独立実績有）
月8・9日休暇／早番・遅番シフト制etc
～新規から常連のお客様まで、五反田の地で愛される名店です～
PLANETは五反田の地で23年、お客様から常愛されている地域密着型の名店です。季節の食材を使ったおすすめ料理、アヒージョやA4黒毛和牛のカルパッチョ、生パスタなどここでしか食べることのできない絶品料理を提供しています。
店内も非常に落ち着いた雰囲気で、ライブ感のあるカウンター席から接待にピッタリの半個室テーブル席、完全個室のロフト席まで幅広い用途でご利用いただけるお席を用意しています。
働いている従業員は、楽しく元気に働いており仲も良好です◎常に感謝の気持ちを忘れず、日々働いています！
【レア求人】働きやすい待遇・環境完備！
独立希望者も歓迎（独立実績有）
月8・9日休暇／早番・遅番シフト制etc
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～45万円 |
| エリア | JR山手線/都営地下鉄浅草線/東急池上線「五反田駅」 |
| 特徴 |
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鮨 つぐ
寿司(和食・割烹)
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 資格取可
鮨つぐ
心で作る鮨、コースメニューのみ、横浜・馬車道の大人気の鮨店！
勤務地： 神奈川県横浜市中区住吉町5-57-2 TYビル2F
最寄駅： 関内駅より徒歩1分、馬車道駅より徒歩3分
客単価：10000円以上
関内の1年先まで予約の取れない鮨店
2号店も視野に入れてスタッフ増員募集！
経験不問｜一から鮨・和食が幅広く学べます
1年先まで予約の取れない名店が滅多にない求人募集です！
2021年12月に横浜・馬車道でオープンした当店の鮨は江戸前伝統の「赤酢シャリ」を使い、焼き物は炭火焼で美味しさをより一層引きたてる調理法を行っています。オープン当初から料理の質やサービス、空間等、お客様からご好評をいただき、現在1年先まで予約の取れないお店となりました。
今あるお店をさらに成長させ、今後新規出店するために新しいメンバーを募集します！経験が浅くてもやる気があればどんどん教えて仕事を任せるのが当店のスタイルなのでいち早く技術を学んで独立を目指す方にもぴったりな環境です。
関内の1年先まで予約の取れない鮨店
2号店も視野に入れてスタッフ増員募集！
経験不問｜一から鮨・和食が幅広く学べます
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.【ア】料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ 、2.時給1200円～ |
| エリア | 関内 |
| 特徴 |
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鮨 恵比寿 ふじまさ
寿司、日本料理、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 午後出勤
鮨 恵比寿 ふじまさ
カウンター席のみで構成された、完全予約制の江戸前鮨店。
勤務地： 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
最寄駅： 恵比寿駅より徒歩3分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
食べログ★３.６超、江戸前鮨の一流店
立場を超えて、全員で創り上げるお店です。
経験最大限に優遇◎見習も月28万～好待遇
職人さん・サービススタッフ全員で作りあげていく江戸前鮨店として、2020年10月にオープンした「鮨 ふじまさ」。役職やポジションの垣根を超え、各メンバーが力を合わせて運営しています。実力も人気も兼ね備え、現在は多方面から注目されるお店になりました。現状に満足することなく、更なる本物を追い求めていく為に増員募集をスタート。見習クラスをはじめ寿司・和食の即戦力人材など、多岐のポジションで新メンバーをお迎えします。
料理の提供方法はコースオンリーで、客単価は2万5000円前後。完全予約制のお店ですので、ご来店の予測を立てながら余裕を持って業務に取り組めます。
食べログ★３.６超、江戸前鮨の一流店
立場を超えて、全員で創り上げるお店です。
経験最大限に優遇◎見習も月28万～好待遇
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 恵比寿 |
| 特徴 |
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箱根本箱／株式会社自遊人
ローカルガストロノミー
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- ＩＵターン
箱根本箱
大人の為の秘密基地内にあるレストランがアナタの活躍の舞台。
勤務地： 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-491
最寄駅： 中強羅駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
グッドデザイン賞ベスト100受賞！
多数メディアで絶賛のブックオーベルジュ
ミシュラン／ゴ・エ・ミヨ 受賞の姉妹施設
「箱根本箱」は「本のある暮らし」を提案するブックオーベルジュ。
本をテーマにしたコンセプトホテルですが、もちろん料理も本気。
いわゆる旅館料理とはまったく違ったローカルガストロノミーを目指しています。
箱根本箱の料理は「自然派」がテーマで、その土地の滋味を料理に昇華。ベースはイタリアンですが、他のレストランとはひと味違った「ここだけの味。箱根ならではの味」を追求していきたいと思っています。
2020年、「ミシュランガイド新潟2020特別版」で1つ星&レッドパビリオン獲得した「里山十帖」の姉妹施設です。
グッドデザイン賞ベスト100受賞！
多数メディアで絶賛のブックオーベルジュ
ミシュラン／ゴ・エ・ミヨ 受賞の姉妹施設
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給45万円～60万円 |
| エリア | 神奈川県足柄下郡箱根町 |
| 特徴 |
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清水港／株式会社 デア・ダイニング
夜のみ営業◎海鮮居酒屋・和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 午後出勤
清水港
【ランチなし】武蔵小杉の人気居酒屋で調理人を大募集！
勤務地： 神奈川県川崎市中原区小杉町3-432 リブ小杉ビル3F
最寄駅： 武蔵小杉駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
武蔵小杉の人気居酒屋で調理人を大募集！
【隔週休2日＋祝日休】【コンパクト勤務】
ランチなし★夜のみ営業に集中して働けます
美味しい魚料理とこだわりのお酒を提供する創業約40年の人気居酒屋。現三代目オーナーが2005年から事業を引き継ぎ、コロナ禍を超えて好調な経営を続けています。より多くのお客様をお迎えする為にも、厨房社員の増員募集を行います。
抜群の鮮度と手間暇をかけた料理を一緒に実践していける方を歓迎します。年齢だけで選考を判断することなく、経験をお持ちの方を積極的に採用します。
ディナーだけの営業ですので、昼以降の出勤で仕込みの状況に応じて開始時間を決定。働き方や条件などご相談ください。
武蔵小杉の人気居酒屋で調理人を大募集！
【隔週休2日＋祝日休】【コンパクト勤務】
ランチなし★夜のみ営業に集中して働けます
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 武蔵小杉 |
| 特徴 |
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鮨 惠万～Evan～／株式会社CRAFTED JAPAN ※飲食事業開業準備室
新店／全国のクラフト食材を扱う鮨・和食店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 惠万～Evan～／株式会社CRAFTED JAPAN ※飲食事業開業準備室
6月田町に誕生！新プロジェクトの立ち上げ
だからこその楽しさと経験と可能性を貴方に
【月給35～45万円、ディナーのみ営業】
『世界に誇る日本各地のCRAFTED（洗練された）食材を扱う鮨・和食店』
鮨職人および鮨と一緒に提供する一品料理を作る料理長候補を積極募集中です！
創業メンバーとして、新たなキャリアを歩みませんか！
◆鮨 惠万～Evan～ってどんなお店？
「全国のCRAFTED（洗練された）食材を生産者の想いと共に世界へ発信する」を理念として設立した㈱CRAFTED JAPANの第1号店です。当社独自の農林漁業者との強固なネットワークをフルに活用することで、鮨、一品料理、ドリンクを通して全国のCRAFTED食材の魅力と生産者の想いを消費者に伝えていきます！
6月田町に誕生！新プロジェクトの立ち上げ
だからこその楽しさと経験と可能性を貴方に
【月給35～45万円、ディナーのみ営業】
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 田町 |
| 特徴 |
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MATTARI
カフェ
MATTARI
創業50周年でカフェ業態へ進出！店長候補積極採用！
勤務地： 神奈川県藤沢市南藤沢23-2
最寄駅： 藤沢駅より徒歩2分
席 数：30 ~ 50席
客単価：1000 ~ 3000円
★神奈川県優良店舗2023認証店★
地域に愛され続けるお店がリニューアル
店長候補積極採用中！アットホームな職場◎
＊時代に合わせた店舗づくりで地域の方に愛されているお店です＊
様々な業態を経て創業50周年目にカフェ業態に進出した当店。店内はアメリカ西海岸をイメージしており、テラス席もあるため開放的な空間です。
今回採用する方はお店の顔として接客業務や料理長としての調理業務全般まで幅広くご活躍いただけます！料理に対するアイデアがあれば、メニュー開発にも参加していただくことも！気さくなスタッフが集まっているので風通し良く働いていただけます！
飲食店の基本的な運営ができる方や、調理師免許をお持ちの方は優遇します！
★神奈川県優良店舗2023認証店★
地域に愛され続けるお店がリニューアル
店長候補積極採用中！アットホームな職場◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～35万円 |
| エリア | 藤沢 |
| 特徴 |
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料亭 ふな又
日本料理・和食
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
料亭 ふな又
180年の歴史がある老舗料亭で和食の技術を活かしませんか♪
勤務地： 埼玉県さいたま市岩槻区本町4-1-8
最寄駅： 岩槻駅より徒歩5分
席 数：100 ~ 300席
客単価：5000 ~ 8000円
180年の歴史がある老舗料亭【ふな又】
家賃補助や資格支援などの待遇でお出迎え！
培った和食の技術を存分に発揮しませんか◎
～料亭 ふな又について～
ふな又は、180年営業を続ける岩槻が誇る老舗料亭です。天皇皇后両陛下にも召し上がりいただいている料理はまさに絶品で多くのお客様から愛されているお店です。玄関から和の雰囲気がお出迎えし、落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。
～皆様が働きやすい職場を～
住宅サポートや賞与、資格取得支援など働きたいと思える環境を代表自らが率先して整えています。今後は人員次第で休日数の増加も視野にいれています。
～担当者より～
ふな又は、これまで培ってきた和食の技術を思う存分活かせる場所です。お客様に喜んでいただける料理を一緒に作っていきましょう！
180年の歴史がある老舗料亭【ふな又】
家賃補助や資格支援などの待遇でお出迎え！
培った和食の技術を存分に発揮しませんか◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給38万円～45万円 |
| エリア | 東武野田線「岩槻駅」 |
| 特徴 |
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地酒や もっと（株式会社もっと）
自由度抜群！ジビエと日本酒が楽しめる店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 日曜定休
- 午後出勤
地酒や もっと
『日本酒×旬の食材』をもっと楽しく！もっと美味しく！
勤務地： 東京都豊島区南大塚2-44-2
最寄駅： 大塚駅より徒歩3分、大塚駅前駅より徒歩3分、新大塚駅より徒歩10分
席 数：30 ~ 50席
客単価：5000 ~ 8000円
日本酒を、もっと楽しく！もっと美味しく！
ジャンル問わず日本酒に合う旬の料理を提供
休日選択可｜賞与年2回＆インセンティブ有
★メディアにも掲載される【ジビエと日本酒が楽しめる店】
生産者研修、酒造り体験、田植え体験、イベント出店など
食材を深く知り、料理人として成長できる機会が盛り沢山‼
コンセプトは『日本酒に合う逸品』。和食に限らず、様々な要素が入った創作料理を提供しています。肉も魚も野菜も、旬の“産直食材”にこだわっています。中でも、蝦夷鹿、羆、穴熊、本州鹿、猪など、普段は手に入らない鮮度抜群のジビエ料理が自慢！日本酒は、全国から厳選した本物の純米酒を常時50種以上取り揃えています。冷酒はもちろん、燗にして美味しいお酒も多数！燗酒マニアの店主がお酒の知識も惜しみなくお教えします◎
日本酒を、もっと楽しく！もっと美味しく！
ジャンル問わず日本酒に合う旬の料理を提供
休日選択可｜賞与年2回＆インセンティブ有
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 東京都豊島区（大塚） |
| 特徴 |
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