店長・店長候補の求人情報一覧
株式会社ブルーノート・ジャパン
レア案件！「音楽」×「食」×「人」エンタ
ーテインメトの最高峰で自分の能力を磨こう
待遇改善！月給30万円～／年休105日
【音楽と食と人と、たくさんの出会いを求めて】
唯一無二の環境で働くスタッフを各職種で大募集！
私たちが提供するのは単なる食事、サービスではありません。ワクワクするもの、遊び心のあるもの、ここにしかない特別なものです。そのために「音楽」と「食」いずれも妥協せずより良いものを日々追求しています。
ブルーノート・ジャパンは、「エンタテインメント」と「飲食」2つの事業を運営する企業です。本店であるブルーノート東京は、ジャズクラブとして1988年に港区南青山にオープンして35年。現在はライブレストランとして、人々を魅了する唯一無二の存在感を放っています。
レア案件！「音楽」×「食」×「人」エンタ
ーテインメトの最高峰で自分の能力を磨こう
待遇改善！月給30万円～／年休105日
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給350,000円～450,000円 |
| エリア | 南青山（表参道）、恵比寿、丸の内、浜町、新宿、御茶ノ水 |
| 特徴 |
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シャングリ・ラ 東京（Shangri-La Tokyo）
世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
■シャングリ・ラ 東京
香港を拠点としてアジア・太平洋地域を中心にホテルを展開するシャングリ・ラグループ。
日本初進出のホテルとして、2009年にOPENしました。温かいアジアンホスピタリティと最高級の施設、そして行き届いたサービスで、都心に地上の楽園を作り出しています。
シャングリ・ラ東京の多彩なレストランでの経験はどこでも通用するキャリアとして、あなたの今後のレストラン・ホテルでのキャリアに「＋α」となる体験です。
和食・洋食ともに、ホテル・レストラン経験者の方を積極採用中です！
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世界で最も愛されるラグジュアリーホテルの
多彩なレストランで経験を積みませんか。
ホテルならではの安定性や福利厚生も魅力★
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万5000円～ |
| エリア | 東京駅 |
| 特徴 |
|
株式会社ニラク ※新店オープンチーム
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
平均勤務8時間30分の安定した環境★
2026年春大井町に新店もOPEN予定。
★横浜への新店・新業態のオープンに続き、
東京・大井町エリアにも新規出店予定！
オープニングスタッフ先行募集！
新たな動きが続々！チャンスが多数！
2024年7月には、横浜駅前の「THE YOKOHAMA FRONT」にスペインバル「リザラン」と、新ブランド「PLANCHA L」（プランチャエル）がオープン。
2026年春には、大井町にオールデイダイニングも出店予定！
オープニングスタッフはもちろん、会社の成長期に参加するチャンスです！
◎月8日の休日や月平均180〜200時間前後の勤務時間など働きやすさも魅力です。
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
平均勤務8時間30分の安定した環境★
2026年春大井町に新店もOPEN予定。
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万5000円～41万5000円 |
| エリア | 東京（大井町、立川、新橋、三軒茶屋、立川市、多摩市） 神奈川（横浜市） 埼玉（羽生市、入間市、加須市） 宮城（仙台市） ほか... |
| 特徴 |
|
株式会社ニユートーキヨー
【月８～９日休み＆月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
11月28日横浜に新店オープン決定！
■株式会社ニユートーキヨーについて
数寄屋橋にビヤホールを創業、洋食部門では本場ドイツのビールとカツレツ、煮込み料理などを楽しめるビヤホール「二ユー・トーキヨー」をはじめ、スペインバルや洋食店業態を展開。和食部門ではカジュアルな居酒屋業態のお店から本格和食や活気ある居酒屋、天ぷら専門店など、様々な和食業態を運営。企業内食堂や給食調理の受託などもおこなっています。
★新店舗オープニングスタッフも先行募集！
2024年11月28日に横浜に新たなレストランがオープン！メジャービールだけでなく、クラフトビールも扱う新業態です。新たな挑戦に参加するチャンス！
【月８～９日休み＆月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
11月28日横浜に新店オープン決定！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～31万円 |
| エリア | ★希望を考慮いたします ★無理な転勤はありません 京都、大阪、兵庫（神戸）、東京、埼玉、神奈川、ほか... |
| 特徴 |
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BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラ マルノウチ ザ レストラン）
新レストラン オープニングスタッフ募集★
月8日休み＆時間外手当割増100％支給！
経験者⇒月給40万円以上のスタートもOK
★2024年6月、丸の内にオープンした新たなレストラン！
オープニング＆スターティングメンバーを大募集！
東京駅・新丸ビルに高級ベーカリーブランド「ブルディガラ」の新たなレストランがオープン。新店のスターティングから参加する、ホール・キッチンの新規メンバーを大募集！
実働8時間（月176時間勤務）、時間外手当100％支給、月8日休み、社員寮の完備など、充実の福利厚生。
当社では、働く条件を重視した転職の希望にも応えることができる環境をつくっています。
充実した待遇・福利厚生の中、上質なレストランづくりに参加するめったにないチャンス！
新レストラン オープニングスタッフ募集★
月8日休み＆時間外手当割増100％支給！
経験者⇒月給40万円以上のスタートもOK
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 東京駅（丸の内） |
| 特徴 |
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「ベーカリーハウス・マイ 東久留米店」「パンステージ・マイ 東伏見店」「ベーカリーハウス・マイ フィルス店」
全商品に‟ひと手間”を惜しまないパン作り
西東京エリア｜町場の人気店「マイ」3店舗
パン職人募集★完全週休2日★独立実績多数
東久留米市に本店の「ベーカリーハウス マイ」をオープンして以来、地域の方々に愛されるパン屋さんとして人気を集めています。現在ではお店の数が増え3店舗を運営しています。各店舗業績好調につき、めったにない公募をスタート。パン職人をはじめ販売スタッフ、店長候補まで幅広いポジションで新しい仲間を募集します。
マイのパンは、ひとつひとつが手作りです。それは「みんなで美味しく食べてほしいから」「子どもにも安心して食べてほしいから」といった気持ちが込められています。その為、素材にもこだわり、生地から店内で仕込みを行っています。パンを通じて誰かに喜んで欲しい、そんな方を歓迎します。
全商品に‟ひと手間”を惜しまないパン作り
西東京エリア｜町場の人気店「マイ」3店舗
パン職人募集★完全週休2日★独立実績多数
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.年俸450万円～ |
| エリア | 東久留米市、西東京市 ＜最寄駅＞ 東久留米駅、東伏見駅、花小金井駅 |
| 特徴 |
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イルキャンティピアッツア 横浜店
初募集のレア求人！新店舗に向けて募集！
月35万～料理長候補・店長候補を大募集！
若手中堅がチャレンジしやすく輝ける環境！
iL‐CHIANTIとは
イルキャンティは「素朴ながらも一品一品に程よいインパクトのあるオリジナルなイタリア料理」というコンセプトを大切にしています。例えば、人気のサラダドレッシングもインパクトのある「味」で多くのお客様から支持をいただいております。
当店は〈食と空間にこだわり、最高のサービスを提供する〉ということを目指し、一度ご来店いただいたお客様にリピートしていただけるように「空間」「料理」「接客」すべて愚直に向き合っております。今後も、この想いを大切にしながら事業を拡大します。調理技術から店舗運営までイタリアン全てを経験できる環境なので、安心してご応募ください。
初募集のレア求人！新店舗に向けて募集！
月35万～料理長候補・店長候補を大募集！
若手中堅がチャレンジしやすく輝ける環境！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 神奈川県・関内駅 |
| 特徴 |
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株式会社 宇和島水産
世界の食をより良くすることをモットーに
水産会社が立ち上げた飲食部門が初登場！
新店2店舗でオープニングスタッフ大募集
★“食“を通じて生産者と消費者を結ぶ会社。12月国立市にやきとり店を2店舗同時OPEN！更なる事業拡大を見据えて一緒に成長できる仲間を募集します！
【株式会社宇和島水産】
私たちは、宇和海を中心とした天然魚や養殖魚、水産加工品の企画・販売を行っています。北海道から九州まで幅広い生産者との繋がりを強みに、食の原点となる一次産業の発展を目指しています。飲食事業では、まぐろ惣菜専門店「ととぶつや」、やきとり・煮込み店「かけこうや」を運営。今回は、かけこうやのイートイン店とテイクアウト専門店をオープン！今後は新たなコンセプトをもつ店舗の展開や海外進出も目指しています。
世界の食をより良くすることをモットーに
水産会社が立ち上げた飲食部門が初登場！
新店2店舗でオープニングスタッフ大募集
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万5000円～35万円 |
| エリア | 国立、小平、吉祥寺、国分寺 |
| 特徴 |
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株式会社モンロワール（関東エリア限定採用）
ショコラアテンダント・店長・SV候補募集
店舗拡大中！年明けリニューアル店舗あり
賞与年2回＋決算賞与／最大年3回5連休可
カフェ・ベーカリー・レストラン・ホテルなど、多くの飲食店や接客経験者が選ぶセカンドキャリア！仕事もプライベートも充実させたいあなたの為のお仕事です。
【本当に美味しいチョコレートほど、もっと手頃に、もっと身近な存在へ。】日本のお客様に寄り添ったチョコレートブランド『モンロワール』。葉っぱの形をした「リーフメモリー」は世代を問わず愛されています♪今回は姉妹ブランドの『ル ぺパン』『ベルプラージュ』と併せ、より多くのお客様にブランドを知っていただく為の増員募集です。今後も計画中の新規出店に向けて、役職候補者も積極採用中！販売未経験からのキャリアアップ実績も多数あります◎
ショコラアテンダント・店長・SV候補募集
店舗拡大中！年明けリニューアル店舗あり
賞与年2回＋決算賞与／最大年3回5連休可
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給24万円～31万円 |
| エリア | 東京・神奈川・千葉・埼玉の各店舗 ※転居を伴う異動はありません |
| 特徴 |
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株式会社フォンス
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
（株）フォンスは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間（デザイン）・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。
寿司新業態/和食ダイニングOPEN！8月には金沢・兼六園下にホテル開業★
11月にはTHE CITY BAKERY 京橋＆冬には仙台（仮）★オープニングSTAFF
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～45万円 |
| エリア | 【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋（新店） ＜東北＞ 仙台（新... |
| 特徴 |
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株式会社HIGASHIYA／『HIGASHIYA GINZA』『HIGASHIYA man』『OGATA Paris』etc.
和菓子や和食の魅力を国内外で伝える仕事。
沢山の『特別』を彩る人気ブランドが初登場
無理なく働ける環境を揃えお迎えしています
ー運営ブランドを少しだけ紹介いたしますー
銀座・青山・丸の内の都内3カ所に加え、フランス（パリ）にて、大切な方への手土産や、大切なひとときを過ごす場としてご利用いただくブランドを展開中。
季節の生菓子をはじめとする各種菓子の販売と併せ、店内にある約40席の茶房にて、現代のおける“日本のティーサロン”をコンセプトに、30種を超えるお茶や四季折々の食材を用いた季節膳・や和食、アフタヌーンティーを提供する『HIGASHIYA GINZA』。
季節の生菓子だけでなく“ひと口果子”や最中など、非日常的空間の中で様々な手土産菓子を提供する『HIGASHIYA man』
和菓子や和食の魅力を国内外で伝える仕事。
沢山の『特別』を彩る人気ブランドが初登場
無理なく働ける環境を揃えお迎えしています
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 銀座一丁目・銀座・有楽町・表参道・東京（東京駅）・大手町・フランス（パリ）... |
| 特徴 |
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Ron Herman cafe／RHC CAFE／株式会社リトルリーグ/RH-C0000
カリフォルニア発のスペシャリティストア
ロンハーマンが展開するCAFE 一斉募集
月9日休（年休118以上）福利厚生も充実
★Ron Hermanについて
1976年ロサンゼルスハリウッドのメルローズアベニューに誕生。"全てのお客様に心地よく買い物を楽しんでもらいたい" "お客様の想像力をかきたてるような心地よい刺激を与えたい"、創業以来、一貫したそのポリシーのもとカリフォルニアのセレブリティに愛され続けてきたスペシャリティストアです。2009年日本に初上陸、2011年にCAFEが登場。その後、ブランドのファンを順調に獲得し、事業も好調に推移。勢いのあるブランドに成長中です。
RHC CAFE 名古屋／大阪、Ron Herman cafe 大阪店では店長・店長候補など役職者も積極的採用
カリフォルニア発のスペシャリティストア
ロンハーマンが展開するCAFE 一斉募集
月9日休（年休118以上）福利厚生も充実
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 【東京】 原宿・千駄ヶ谷・北参道、二子玉川、豊洲 【神奈川】 辻堂、川崎、みなとみらい 【名古屋】 港区役所 【大阪】 万博記念公園、梅田（新店） 【京都】 京都市中京区河原町... |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 HTｰ18】グルメキャリー転職相談ルーム
国内外で43店舗展開するスンドゥブ専門店
今後も年間5～6店舗のペースで出店計画中
【店長候補募集】未経験スタート大歓迎◎
東京発・新フードカルチャーを世界へ！
豆腐と野菜が中心のヘルシーな鍋料理「純豆腐(スンドゥブ)」の専門店ブランドです。自信を持ってお客様にお届けできるこだわりの素材。商業施設内の駅チカ好立地。女性が多数活躍する働きやすい環境。難しい調理スキルは一切不要！経験０からスタートできるお仕事です◎
“店長”の先には、社員教育トレーナーやスーパーバイザーなど、多彩なキャリアポジションがあります。さらに、業態・ブランドマネージャーや商品開発、ロジスティクス販売促進・広報担当、店舗開発、経営・企画など、幹部候補としてご活躍いただくチャンスも！当社の未来を一緒に創り上げませんか？
国内外で43店舗展開するスンドゥブ専門店
今後も年間5～6店舗のペースで出店計画中
【店長候補募集】未経験スタート大歓迎◎
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～ |
| エリア | 東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城の各店舗 ※居住地・希望考慮／転居を伴う転勤無し... |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 HTｰ19】グルメキャリー転職相談ルーム
自社ブランドとFC店を国内に69店舗展開
急成長中のつけ麺ブランドで役職候補者募集
月8日休！サービス残業なし！表彰制度充実
つけ麺、餃子、とんかつなど、6つのブランドを展開中。
今後さらに出店計画がある為、正社員を増員募集します。
今回は、当社のメインブランドであるつけ麺業態でご活躍いただける方を大募集。濃厚豚骨魚介スープが極太麺に絡み、旨さ極まる。美味しいと自信を持ってオススメできる商品です。
飲食店で働くならば、店長やその先のキャリア、オープニングに携われるチャンスがあることを求める方が多いと思います。また、接客や調理の経験を活かして何か新しいことを始めたい。頑張った分は正当に評価してもらえ、給与で還元されたい。当社でそんな想いを叶えませんか？実力がある方はスピード昇格が可能です◎
自社ブランドとFC店を国内に69店舗展開
急成長中のつけ麺ブランドで役職候補者募集
月8日休！サービス残業なし！表彰制度充実
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～80.7万円 |
| エリア | 東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・大阪・広島の各店舗 |
| 特徴 |
|
株式会社 コーフク
【埼玉県で働こう】創業53年の安定企業
“薬食同源”がテーマの、焼肉・韓国料理店
◎月8休◎インセンティブ有◎ポスト多数有
埼玉県内で焼肉・韓国料理を中心に4ブランド9店舗を運営する、半世紀にわたり歴史と信頼を築いてきた安定母体の会社です。100年企業へ挑む会社の今後を担う新規スタッフを募集します。地域に根ざした、しっかりとした母体の会社なので、安心して働けます。
【店舗の特徴】
食べて美味しく、健康になる料理をご提供。美食の追求と「健食」を目指して、“薬食同源”という韓国の思想に基づいた本格的な韓国料理を提供しています。
現場だけではなく、SVや本部職、仕入れや商品開発を担うセントラルキッチンも積極採用中。事業拡大に伴う新規出店など、さまざまな新プロジェクトに参加できるチャンスあり！
【埼玉県で働こう】創業53年の安定企業
“薬食同源”がテーマの、焼肉・韓国料理店
◎月8休◎インセンティブ有◎ポスト多数有
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～50万円 |
| エリア | 埼玉県内（さいたま市/川口市/熊谷市/深谷市/久喜市） |
| 特徴 |
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株式会社トクラ ※『サーティワン アイスクリーム』ブランド採用部
大人気ブランドで安定＆充実した働き方を！
キャリアフローが明確！収入面も着実にUP
実働8ｈ／月8～9休暇など安定性も抜群☆
＜誰もが知ってるブランドからの稀少なオファー＞
充実した研修制度・意欲や頑張りが正当に評価される制度があるからチャンス多数！
23才店長や26歳エリアマネージャー等、若くして役職に就くメンバー多数。
未経験でも2年で店長になれる安心の研修制度があるから飲食業界経験者は更に早くキャリアアップが可能！キャリアフローも明確に提示されており、経験・意欲・頑張りがしっかりと反映される会社だから「最短距離で出世していける会社がいい」なんて方も歓迎！
各種事業を行う安定母体があるから働きやすさも業界トップクラス！自身やご家族との時間を大切に働ける職場をお探しの方も最適☆
大人気ブランドで安定＆充実した働き方を！
キャリアフローが明確！収入面も着実にUP
実働8ｈ／月8～9休暇など安定性も抜群☆
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～ |
| エリア | 東京都・神奈川県・静岡県にある店舗のいずれか |
| 特徴 |
|
クロストーキョーグループ／I.P.S.株式会社
渋谷の外資系ホテル内レストランをはじめ、
中目黒、沖縄、福島など、各地で多彩な
レストランを生み出すCROSSグループ★
★東京初進出となるハイアットのホテルブランド「ハイアット ハウス」。そのメインダイニングとして「MOSS CROSS TOKYO」の新規メンバーを大歓迎！
◎朝食シェフ/朝食サービス
◎シェフ/スーシェフ
◎マネージャー/アシスタント
◎フードラボキッチン
◎サービス・キッチン
など各セクションでレストラン経験者を積極採用。業務委託での勤務もOK！
★沖縄での新プロジェクトも進行中！沖縄でレストラン経験を活かしたい方も大歓迎！
★福島県いわき市のCROSS WONDER DININGでも新規メンバー同時募集！
★中目黒の焼肉新ブランドもホールメンバー積極採用！
渋谷の外資系ホテル内レストランをはじめ、
中目黒、沖縄、福島など、各地で多彩な
レストランを生み出すCROSSグループ★
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東京都（渋谷）、福島県（いわき市）、沖縄（那覇市）、神奈川県（横浜市）、中目黒 ※希望勤務地はしっかりと考慮いたします ※無理な転勤はありません ... |
| 特徴 |
|
【特定非公開求人案件 HM-17】グルメキャリー人材紹介
食堂付学生マンションの食堂で、店長候補の
調理スタッフ募集！待遇◎休み◎の好環境！
安定性抜群＆オシャレに働きたい方必見です
食堂付学生マンションに入居されている学生さんに向け、日替わりで朝食と夕食を提供しています。店長候補の調理スタッフ募集！管理栄養士、栄養士歓迎！
【当社コンセプトは“世界がワクワクするまちづくり”】
まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」をトータルに行う会社です。ゼロからの空間づくりは正直大変な事もあります。けれど、まちの魅力を発信するオンリーワンの空間を自分たちの手で創る。そんな仕事に誇りを持ち、「楽しむ」気持ちを第一に、企画・設計・運営の全てを通し、地域とそこに住む人と共に、“世界中でワクワクするまちづくりをする”のが私たちのミッションです。
食堂付学生マンションの食堂で、店長候補の
調理スタッフ募集！待遇◎休み◎の好環境！
安定性抜群＆オシャレに働きたい方必見です
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.年俸400万円～500万円 |
| エリア | 湘南台 |
| 特徴 |
|
