パティシエ・製菓製造の飲食店求人情報一覧
株式会社HUGE
街の資産となり、世の中に価値を提供する
唯一無二のレストラン企業『HUGE』
今秋には新店舗が連続オープンします！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～36万円 |
| エリア | 銀座、日本橋、吉祥寺、丸の内、六本木、中目黒、二子玉川、押上、渋谷、有楽町、代官山、品川、原宿、大手町、新宿、横浜、みなとみらい、京都、仙台、沖縄 ※勤務地は希望を考慮します... |
| 特徴 |
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株式会社テン・スターズ・ダイニング
月9～10日休み：全社員100％取得！
実働7.5時間勤務：サービス残業なし！
未経験者大歓迎：最高の経験を約束します！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～ |
| エリア | 銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、名古屋、博多 ※名古屋・博多はIUターン希望者のみの配属です ※転居を伴う異動はありません... |
| 特徴 |
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株式会社バース
World Liquor Importers株式会社
「世界のビール専門ブランド」合同募集
週休３日、実働８時間、月給６０万etc
成長企業＋充実した福利厚生も魅力です！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| エリア | 【東京エリア】 渋谷、秋葉原、新宿三丁目、日本橋 とうきょうスカイツリー駅 or 押上駅 東京（新丸ビル）、浜松町、銀座、表参道他 【横浜エリア】 横浜みなとみらい or 桜木町駅... |
| 特徴 |
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La Coquina cerveceria（ラ・コキーナ・セルベセリア）／株式会社HUGE
渋谷駅直結・直上！地上47階建ての
新ランドマーク内にモダン・スパニッシュ
の新たなお店がオープンします！
◎今がチャンス！オープニングスタッフ先行募集スタート！
2019年11月1日に控える開業に向け、スタッフを募集します。
※入社日等も相談に乗りますので、ご興味持たれた方は先行面接もOK！
ーー新商業施設の開業に合わせて、レストランをオープン！
「渋谷スクランブルスクエア」は、駅に直結した渋谷駅直結の大規模複合施設です。100年に一度と言われる渋谷周辺の再開発の中でも、大きな注目を集めています。
200を超えるショップやレストランの他、イベントスペースや展望デッキ、オフィスエリアを設けると共に、渋谷の移動網を整備する、まさに渋谷の街を変える中心地です。
ーー「その街の、鼓動が集まるレストラン。」
を創るという志のもと、街の資産となり、百年品質レストランとなっていくことを目標に掲げる「HUGE」にとっても、とても大切なお店となります。
渋谷駅直結・直上！地上47階建ての
新ランドマーク内にモダン・スパニッシュ
の新たなお店がオープンします！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～36万円 |
| エリア | 渋谷 |
| 特徴 |
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QUAYS PACIFIC GRILL（キーズ・パシフィックグリル）／株式会社HUGE
オープニングスタッフ大募集@みなとみらい
【ビール醸造】や【コーヒー豆の自家焙煎】
などを行う新コンセプトのレストランです。
新港ふ頭客船ターミナル『横浜ハンマーヘッド』が
2019年10月、横浜・みなとみらいに開業。
ミナト街全体のさらなる発展のため、
街と陸・海・空をつなぐ海の駅になりたい。
そんな想いを込めて「ヨコハマ ウミエキ」をコンセプトに。
ここを訪れる人々が、横浜・日本や様々な国々の文化を感じ、
豊かなミナト時間を過ごす新たな横浜のターミナル施設として出発。
「横浜ハンマーヘッド」は大型客船ターミナルを中核に、
食をテーマにした商業施設ゾーンとラグジュアリーホテルを併設した複合施設です。
▶OPENING STAFF 大募集！！
横浜の新たなランドマークとなる、この場所で、
私たちは新たなコンセプトのレストランを開業します。
あなたもオープニングスタッフとして、この新しい立ち上げに参加しませんか？
オープニングスタッフ大募集@みなとみらい
【ビール醸造】や【コーヒー豆の自家焙煎】
などを行う新コンセプトのレストランです。
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～36万円 |
| エリア | 横浜（みなとみらい） |
| 特徴 |
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FARMER'S KITCHEN／株式会社ユニバーサル園芸社
園芸業界屈指の上場企業が母体の新店舗！
【緑溢れる「ボタニカルカフェ」OPEN】
1から一緒に創り上げていく仲間を募集！
◇◆11月NEW OPEN！南町田グランベリーパーク！◆◇
東京都町田市の田園都市線南町田駅前にて開業予定の大型商業施設”グランベリーパーク”。「生活遊園地～暮らしの『楽しい』があふれるエンターテインメントパーク～」をコンセプトに7つの広場で構成され中央の立体駐車場を囲むように店舗が並びます。
商業施設部分は2層または3層となり、アースカラーが用いられた自然溢れるナチュラルな作りになる予定です。駅前に開業予定なので通いやすく集客も間違いなし！
◎園芸業界のリーディングカンパニーが母体！2012年4月に上場も果たしています◎
園芸業界でも屈指の上場企業「株式会社ユニバーサル園芸社」が母体のFARMER'S KITCHEN 。レンタルグリーンやブライダル用の花、ガーデニング用品等幅広く手掛けており、国内だけでなく海外事業にも取り組んでいます。植物園の中にカフェを併設し、大人から子供まで楽しみ、癒しを与えられるような空間作りをしています。
園芸業界屈指の上場企業が母体の新店舗！
【緑溢れる「ボタニカルカフェ」OPEN】
1から一緒に創り上げていく仲間を募集！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～ |
| エリア | 南町田駅（南町田） |
| 特徴 |
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NERORI（ネロリ）／SOCIA 株式会社
吉祥寺のオステリアでキッチンスタッフ募集
新事業を見据えてパティシエ希望者も歓迎！
月2回の連休取得など希望が通りやすい体制
吉祥寺駅より徒歩3分の場所にあるオステリア「NERORI」。ヒトが持つ五感の中でも「嗅覚」に着目し、イタリアンやフレンチ、地中海料理をベースにしたメニューを提案しています。ハーブや果物、スパイスも取り入れた料理の数々は女性のお客様を中心に感動を与えています。オープン以来、人材にも恵まれてめったに求人を出すことはありませんでした。今回、来春に予定しているデリカテッセン事業など、規模拡大に向けてスタッフを募集します。
本格的な調理技術を身に付けたい、飲食のトータル的なスキルを身に付けたい方に推薦したいお店です。一体感のある雰囲気の中、楽しく成長しませんか？
吉祥寺のオステリアでキッチンスタッフ募集
新事業を見据えてパティシエ希望者も歓迎！
月2回の連休取得など希望が通りやすい体制
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～ |
| エリア | 吉祥寺 |
| 特徴 |
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POSILLIPO cucina meridionale／株式会社HUGE
【引越し資金30万円を支給】
都会を飛び出し⇒“沖縄”で働きませんか？
「沖縄・瀬長島」の南イタリアレストラン
どこまでも続く沖縄の透明な海を、最も感じるレストラン
POSILLIPO cucina meridionale（ポジリポ クッチーナ メリディオナーレ）は太陽の光が降り注ぐ、南イタリアをテーマにした「沖縄の海を最も感じる」レストランです。
お店を囲むように300度以上に広がる青く透明な海、開放的で最高に気持ちの良い場所です。
◎都会を離れ、沖縄で働くという選択肢
当社に入社され『首都圏から沖縄に引越しをされる方』を対象に引越し資金として30万円を支給します。※社内規定あり
この機会に新たな環境で、新たな仕事にチャレンジしてみませんか？
【引越し資金30万円を支給】
都会を飛び出し⇒“沖縄”で働きませんか？
「沖縄・瀬長島」の南イタリアレストラン
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～36万円 |
| エリア | 沖縄 |
| 特徴 |
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Food Store Aoki（フードストア あおき）※横浜・神奈川エリア／株式会社あおき
横浜市内に２店舗展開！ベーカリー部門を
はじめ、惣菜調理・鮮魚部門も同時募集！
年齢不問／19:30までの勤務も魅力です
首都圏へ進出を進めるプレミアムスーパー。
フードストア「あおき」では、豊かな「食」生活を提供するため、国内はもとより海外からも直接仕入れをおこなっています。
伊東や沼津、小田原から仕入れる鮮魚や国産和牛、ワインは国内外を問わず蔵元を訪ね、惣菜も店舗ごとにオリジナルの商品開発など、一般のスーパーとは違うワンランク上の商品を提供しています。
ベーカリー部門のブーランジェ（パン職人）をはじめ、惣菜調理や鮮魚加工を担当していただく、飲食業での調理経験者を大募集！
飲食店での調理経験を新しいカタチで活かしませんか？
横浜市内に２店舗展開！ベーカリー部門を
はじめ、惣菜調理・鮮魚部門も同時募集！
年齢不問／19:30までの勤務も魅力です
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～30万円 |
| エリア | ■＜新店＞横浜都岡店 鶴ヶ峰駅（二俣川・三ツ境） ■横浜天神橋店 吉野駅 |
| 特徴 |
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Food Store Aoki（フードストア あおき）※東京豊洲店／株式会社あおき
飲食店でない場所で、調理経験が活かせる！
江東区豊洲のプレミアムスーパー内勤務。
【年齢不問】19:30までの勤務も魅力◎
首都圏へ進出を進めるプレミアムスーパー。
フードストア「あおき」では、豊かな「食」生活を提供するため、国内はもとより海外からも直接仕入れをおこなっています。
伊東や沼津、小田原から仕入れる鮮魚や国産和牛、ワインは国内外を問わず蔵元を訪ね、惣菜も店舗ごとにオリジナルの商品開発など、一般のスーパーとは違うワンランク上の商品を提供しています。
惣菜調理をはじめ、鮮魚加工、ベーカリー部門のブーランジェ（パン職人）を担当していただく、飲食業での調理経験者を大募集！
飲食店での調理経験を新しいカタチで活かしませんか？
飲食店でない場所で、調理経験が活かせる！
江東区豊洲のプレミアムスーパー内勤務。
【年齢不問】19:30までの勤務も魅力◎
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～30万円 |
| エリア | 豊洲駅 |
| 特徴 |
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株式会社 SOULPLANET
【月8日休】ファッションやレストランなど
新しい食を発信する会社のセントラルキッチ
ンでのお仕事です！★調理＆パティシエ募集
≪事業拡大＆セントラルキッチン拡張に伴い、セントラルキッチンメンバーを募集！≫
◆SOULPLANET◆
貸スタジオ事業をはじめ、商業施設・スタジオ・店舗プロデュースを行いながら、お洒落な空間で本格イタリアンを楽しめるレストランや、ビーチをイメージしたウエディングなど、居心地の良い空間と手作り料理をモットーとした飲食店を5店舗を展開。
今回募集を行うセントラルキッチンでは、飲食店で提供する料理をはじめ、イベント時に依頼を受けるケータリングなど多様な料理の調理をお願いします。
（☆イベントはウエディングやTV打ち上げ、ファッション・メディア系まで様々）
【月8日休】ファッションやレストランなど
新しい食を発信する会社のセントラルキッチ
ンでのお仕事です！★調理＆パティシエ募集
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給20万円～45万円 |
| エリア | 浜松町（ケータリング）・渋谷（イタリアン＆カフェ） |
| 特徴 |
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日仏商事株式会社 営業企画部 研究開発課
製菓経験を活かし、商品企画・開発を行う
研究開発課（パティスリーラボ）で人材募集
9時～17時半勤務・土日祝がお休みです。
フランスの製菓・製パン材料、機械の輸入販売を行う専門商社
■日仏商事株式会社（NICHIFUTSU SHOJI CO.,LTD.）
1969年の創業以来、フランスの粋「エスプリ」を日本へ、をテーマにフランスの食文化を日本へ伝え、豊かな生活を演出する事業を行ってきました。
50周年を迎える現在では、3000種類以上の商品・製品を取り扱い、日本のパティスリーやベーカリー、レストランへご紹介しています。
私たちが扱う商品は、パティスリーやレストランの厨房を覗けば必ず使われているものばかり。「日仏商事」の名前をどこかで聞いたことがある方はきっと多いはずです。
製菓経験を活かし、商品企画・開発を行う
研究開発課（パティスリーラボ）で人材募集
9時～17時半勤務・土日祝がお休みです。
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.年収463万円～633万円 |
| エリア | 渋谷 |
| 特徴 |
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和菓子 大吾（だいご）
はじめて和菓子に挑戦する方も大歓迎！
16:30までの勤務なので、プライベート
も充実。パティシエ経験者も優遇します★
ひとつひとつ丁寧につくる、豊かで繊細な味わいの和菓子。機械による大量生産では作れない、手作りならではの一手間を大切にした、ここでしか買えない商品であることを大切にしています。
看板商品である「爾比久良（にいくら）」をはじめ、季節感を大切にした四季の生菓子や焼菓子、和洋折衷の創作菓子まで、職人技が光るこだわりの逸品を提供。その他、茶道の先生方から茶会に合わせた特注の和菓子の依頼もいただきます。
店舗は一店舗。菓子は地元に根ざしたものであるべきと考え、支店は作らず地域に密着した経営をしています。和菓子の経験をお持ちの方はもちろん、未経験からチャレンジしてみたい方も大歓迎です！
はじめて和菓子に挑戦する方も大歓迎！
16:30までの勤務なので、プライベート
も充実。パティシエ経験者も優遇します★
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給21万円～30万円 |
| エリア | 大泉学園、新座市 |
| 特徴 |
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PH PARIS JAPON株式会社
世界をリードするピエール・エルメが初登場
接客・パティシエ部門で滅多にない募集開始
年休115日、実働8ｈ現状以上を狙う方へ
一般的なカフェとも、パティスリーとも違う…当社だけの特別な空間を提供。
世界中から愛されるブランドの、日本旗艦店で貴方にとっても特別な体験を。
オートパティスリー(高級菓子)の体験空間を提供する「Heaven」では、
カウンター越しに仕上げられるデザート・雰囲気にてお客様の非日常を演出。
今回はお客様の“特別”をより一層高める、ホール部門を積極採用中。
基本的な接客や、驚きと感動を与えるデザートの仕上げ業務などをお任せします。
当社唯一の食事ができる飲食フロアの為、ここでしかできない経験は多数。
幅広い年令・経験のスタッフが笑顔で活躍中の職場です！
世界をリードするピエール・エルメが初登場
接客・パティシエ部門で滅多にない募集開始
年休115日、実働8ｈ現状以上を狙う方へ
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～40万円 |
| エリア | 平井・表参道(青山） |
| 特徴 |
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Les patisseries LA MAREE DE CHAYA／クロスカルチャー合同会社
【商品開発を含むパティシエを募集】
＜16時終業＞新しい挑戦をしたい方、
次期セクションリーダーを目指しませんか？
【月7～8日休み、残業手当・家族手当・住宅手当など福利厚生も充実】
1972年、海辺の小さな洋菓子店からスタートした当社は、現在14店舗の直営パティスリーを運営。
甘さを抑えて素材本来の風味を大切に引き出し、リキュールで味に深みを出したスイーツは創業当時から現在に至っても変わらずご好評をいただいています。
今回は直営店の生菓子・焼菓子製造を担うパティシエを募集します。
大手企業から商品開発依頼も多数受注する当社で、これまで培ってきた技術を大切にしながら、製造～商品開発まで積極的に参加していただけるような方を大歓迎します。
★即戦力～未経験・経験の浅い方まで歓迎！
【商品開発を含むパティシエを募集】
＜16時終業＞新しい挑戦をしたい方、
次期セクションリーダーを目指しませんか？
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～ |
| エリア | 神奈川県横浜市金沢区 |
| 特徴 |
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株式会社CRAZY（クレイジー）
2020年新店舗OPEN予定◎月火定休の
完全週休2日制。基本20時ごろまでの勤務
長期休暇制度や独自の福利厚生も充実。
オリジナルウェディングを手掛ける株式会社CRAZY。今年2月に始めての自社運営となる結婚式場「IWAI」を表参道にOPEN！さらに2020年にも新事業所のOPENを計画中！新事業所OPENにむけ、調理経験者を大募集。
ウェディングでの料理以外に、平日は、企業のパーティーなども依頼もいただきます。フレンチをベースに、和食の要素も取り入れたお料理を提供。
社歴や経験に関わらず。、「美味しい」を追求するアイデアを出し合える環境で、調理経験を活かしませんか？現在も街場のお店を経験したメンバーか中心なので、ウェディングでの調理が初めての方も大歓迎！調理経験をしっかりと活かせる環境です！
2020年新店舗OPEN予定◎月火定休の
完全週休2日制。基本20時ごろまでの勤務
長期休暇制度や独自の福利厚生も充実。
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～ |
| エリア | 表参道、両国（本社） |
| 特徴 |
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株式会社うかい 洋食事業部（ジャスダック上場企業）
月8～9日休み。年間休日107日。
鉄板料理のうかい亭では、
様々な職種・ポジションで活躍できます。
国内外の著名人が訪れる「うかい亭」。日本を代表するレストランとして確固たる地位を築いてきた鉄板料理のお店です。キッチン、鉄板調理、パティシエなど調理職からサービス、ソムリエ、レセプショニストなどのサービス職で正社員、アルバイト共に希望のポジションで働けるチャンスがあります。
また、当社では「人が感動を覚える特別なレストラン」をテーマに人材教育と労働環境の整備に力を注ぎ、スタッフが成長を感じ、長く働ける組織作りを進めています。海外2店舗目、台北（台湾）への出店が決定するなど成長を続ける会社でもあります。やりがいある仕事と安心できる生活のバランスを保ちながら充実した毎日を過ごしませんか。
月8～9日休み。年間休日107日。
鉄板料理のうかい亭では、
様々な職種・ポジションで活躍できます。
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給22万円～40万円 |
| エリア | 銀座、六本木、大手町、表参道、横浜、あざみ野、丸の内、八王子 |
| 特徴 |
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coulis（クーリ）
全員がサービスマンかつ料理人！独立志望の
若手スタッフ多数在籍！最大15連休あり！
【上部タブより特集記事をご覧ください】
9年間在籍したスタッフの独立が決定！
「スタッフ全員が料理人かつサービスマン」。自分が作った料理を自分の手でお客様の元へ提供する一風変わったスタイルの当店。提供する料理は、イノベーティブヒュージョンやモダンフレンチ。スタッフ全6名のうち正社員は4名でオーナー折笠（40歳）を除くと、平均年齢は26歳という若手スタッフ中心！
自家製酵母を使ったパンをはじめ、全てが手作りだからこそ学べるのは勿論、
スタッフ全員が「独立」を意識し楽しみながら仕事をしています。
有名シェフとのコラボイベントへ参加・長野のワイナリーでの料理と、飲食企業では味わえない経験がここではできます！
全員がサービスマンかつ料理人！独立志望の
若手スタッフ多数在籍！最大15連休あり！
【上部タブより特集記事をご覧ください】
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給18万円～24万円 |
| エリア | 東京都中央区新富2-10-10 ネスト2F |
| 特徴 |
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ダイニングカフェ JAM
【レア求人】ベーカリーシェフ急募！
ベーカリー・レストランカフェの独立店舗
メニュー開発をすべてお任せ！業務委託OK
一軒家のお店は、カフェ15坪、ベーカリー15坪、2Fのラウンジ30坪の構造となり、各スペースにはそれぞれ専用のフルキッチンが併設されています。それぞれが独立採算型の形を取っており、リニューアル工事が終わり、新店舗として業態・メニューも含め再スタートのため、今回はベーカリーシェフをメインに募集します！
☆商品構成はあなたがすべて決めてください！
→自分が「こんなお店をやってみたい」が叶う大チャンス！
☆企画・設計事務所が母体！
→店舗のデザインなどは会社が負担
☆グループでの応募もOK
→夫婦や友人と一緒にお店を作っていただくことも可能
【レア求人】ベーカリーシェフ急募！
ベーカリー・レストランカフェの独立店舗
メニュー開発をすべてお任せ！業務委託OK
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給20万円～ |
| エリア | 代々木上原（または東北沢・駒場東大前） |
| 特徴 |
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