料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
株式会社スプラウトインベストメント
“飲食業の醍醐味”が思う存分に味わえる!
年齢不問・魚調理経験者は高月給スタート
賞与年3回|実力は最大限に評価&還元◎
メディアで話題のイカセンターをはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司業態など、東京・神奈川で8ブランド23店舗展開。≪調理経験者優遇・即料理長採用可≫
当社は『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でご提供することをモットーにしています。2023年には鮮魚仲卸事業も開業し、今後もより本物の美味しさとコスパにこだわっていきます!
★賞与年3回(内1回は年4回の店舗インセンティブ計)
★調理経験者月給33万円・料理長候補月給40万円以上
★土日祝定休店あり/月8日休み&残業少なめも選択可
“飲食業の醍醐味”が思う存分に味わえる!
年齢不問・魚調理経験者は高月給スタート
賞与年3回|実力は最大限に評価&還元◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給40万円~ |
エリア | ※お住まいや希望業態を考慮し決定します(新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・横浜・銀座・大手町・綱島・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森)... |
特徴 |
|
【MINAMOTO DINING GROUP】/株式会社ミナモト
着実に成長を続ける飲食企業が出店を見据え
一般~役職・SV職は勿論、本部職も募集!
役職→年収600万円以上可!将来性も抜群
ー急成長を続けるグループの今後を支える、中核メンバーを募集ー
「人が笑顔になる飲食の場を創造し、食を通じて地域の方々に貢献します」
上記をミッションに掲げ、地域・地元に愛される店づくりを心掛け展開を行う飲食企業!
『焼肉ホルモンたけ田』を中核ブランドに据え、各店舗毎のクオリティにこだわりながら各種ジャンル・ブランドの出店を進めております。
数にこだわり過ぎることなく、一つひとつの事業・お店にしっかりと向き合い、スタッフに負担をかけ過ぎず、活躍の舞台を増やしていける、そんな“意味のある店舗展開”を推し進めていく為の第二期創業メンバーとして一緒に働きませんか?
着実に成長を続ける飲食企業が出店を見据え
一般~役職・SV職は勿論、本部職も募集!
役職→年収600万円以上可!将来性も抜群
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給30万円~55万円 |
エリア | 北浦和・武蔵藤沢・志木・小手指・飯能・大宮・立川・池袋・石川県・大阪府・広島県・長崎県・鹿児島県... |
特徴 |
|
旧軽井沢 ホテル音羽ノ森
日本有数のリゾート地、軽井沢の人気ホテル
ホテルならではの福利厚生や、休暇制度完備
ストレスフリーな働き方を取り入れています
軽井沢で宿泊・料理・ウェディングともに人気の、ヨーロッパの香りが漂う「ホテル音羽ノ森」。洋食調理、和食調理補助、サービススタッフを募集!
あなたが培った料理やサービスの経験を、ここで活かしてみませんか!極上の食材を扱えるため、料理人とってやりがいに満ち溢れた環境。季節感・素材感を大切に、地元の旬の食材にこだわったおもてなしの料理を提供し、とにかくお客様も喜ぶ顔が見たい!そんな向上心ある仲間が楽しく働いています!
「レストラン 桂姫」「炭火串焼 音羽亭」「カフェ 音羽」
フレンチ、和食、カフェといった幅広いジャンルのレストランがあります。
日本有数のリゾート地、軽井沢の人気ホテル
ホテルならではの福利厚生や、休暇制度完備
ストレスフリーな働き方を取り入れています
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給35万円~45万円 |
エリア | 【IUターン歓迎案件】軽井沢 |
特徴 |
|
イル・パチョッコーネ・カゼイフィーチョ/トラットリア ラ・ペントラッチャ/アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ/東京モッツアレラ工房(クオルス株式会社)
イタリア政府認定レストラン
日本にいながらイタリアを体感できる
質の高いサービスと料理を提供しています!
1998年に南青山で創業したイル・パチョッコーネは新潟に本店を置くクオルス・リストランテが運営をしています。一番に大事にしていることは“イタリア食文化を通じてお客様の心を豊かにする”こと。
店舗コンセプトは『旅先で訪れたイタリアのレストランを想わせるエンターテインメントの演出』。イタリアの下町で出会うようなリーズナブルなトラットリアを再現。ナポリピッツアやパスタを提供し、独立へのステップアップできる環境です!
あなたのスキルに応じて仕事を任せますのでムダのない成長ができる環境です。
イタリア政府認定レストラン
日本にいながらイタリアを体感できる
質の高いサービスと料理を提供しています!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給40万円~ |
エリア | 【イル・パチョッコーネ・カゼイフィーチョ】 表参道・渋谷 【トラットリア ラ・ペントラッチャ】 上越 【アッラ・ヴェッキア・ペントラッチャ】 新潟市中央区 【東京モッツアレラ工房】 神宮前... |
特徴 |
|
鳥善 鳥ふじ
完全予約制・短時間営業の焼鳥店。
飲食店経験のある即戦力人材歓迎!
キャリアを活かしてステップアップ
◇サービスや調理のプロとしてお店のチカラになってくれる方を求めています。常に売上UPを目指す向上心や、飲食業を楽しむ心を持ち合わせた方歓迎!◇
完全予約制、営業時間5時間の焼鳥店を運営しています。営業の予測が立てやすく、効率よく働くことができるのが当店の魅力。予約状況によっては22時に閉店するなど、飲食店の中でも働きやすい環境のはずです。
また、年末年始やお盆、ゴールデンウイークなどの連休もきちんと確保しておりますので、休みを理由に飲食業界を諦めていた方も安心してご応募ください。
完全予約制・短時間営業の焼鳥店。
飲食店経験のある即戦力人材歓迎!
キャリアを活かしてステップアップ
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | エリア/仙台市青葉区 最寄駅/地下鉄南北線「勾当台公園駅」 ※I・Uターン歓迎... |
特徴 |
|
株式会社大地
10店舗から年内15店舗出店を見据え
ポジションが狙える環境☆
第二創業期だからこそチャンスアリ!
当社は2014年創業。「串焼き大地」「寿司の大地」などの居酒屋・寿司業態を東京・埼玉・千葉・海外にて10店舗展開しています。
今後、出店スピードを上げていくからこそ、あなたの力が必要不可欠!
店長や料理長だけでなくSVなどのポジションも必要となっています。
決して出店スピードを上げることに重点を置くのではなく、
お客様同様にスタッフも大切にしていくことをお約束します。
各店舗平均社員6名在籍と店舗ごとの社員比率を高くしていますので、
クオリティの高い料理とサービスを提供できるのも仕事をする上でヤリガイの1つ!
休日もしっかり取得できメリハリある環境なのは間違いナシ!
10店舗から年内15店舗出店を見据え
ポジションが狙える環境☆
第二創業期だからこそチャンスアリ!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給35万円~55万円 |
エリア | 【国内】 ■串焼き大地(足立区綾瀬) ■寿司の大地(足立区綾瀬) ■寿司と焼き鳥 大地 草加店(草加市) ■寿司と焼き鳥 大地 鶴瀬店(富士見市) ■寿司と焼き鳥 大地 高円寺店(杉並区高円寺... |
特徴 |
|
SENTIAMO(センティアーモ)/株式会社 サイ
~若手からベテランまで男女問わず活躍中~
埼玉の観光地「川越」から徒歩圏内です!
月8休み/前職給与をしっかり考慮します!
~すべての人が活躍できるお店、それが「SENTIAMO」です~
当店は、イノベーティブ料理というあらゆるジャンルに属さない独創性に満ちた料理を提供しています。開放感あふれるキッチンでは、料理の質だけでなくお客様とのコミュニケーションも大切にしています。そのため、料理の腕はもちろん大切ですが、人柄も重視した採用を行っています。
月8休みはもちろん、ハワイ研修や子供手当など当社独自の待遇も多く設けており、先を見据えて安心して働ける・日々の業務が充実する環境が整っています。
今後は新たな出店も計画しているため、一緒に活躍の場を広げていきましょう!
~若手からベテランまで男女問わず活躍中~
埼玉の観光地「川越」から徒歩圏内です!
月8休み/前職給与をしっかり考慮します!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給35万円~60万円 |
エリア | 東武東上線「川越市駅」 西武新宿線「本川越駅」 |
特徴 |
|
Saya Soyo(サヤソヨ)
和食カフェOPENに向けて調理責任者募集
営業形態・メニューなど一緒に決めましょう
独立希望者や腕を試したい方は必見です!
埼玉・川口市の閑静なエリアに佇む一軒家レストランとして人気の「Saya Soyo」は、現在カフェとして営業を続けています。このたび、和食カフェへの業態チェンジを目指し調理責任者を募集します。周辺地域で「美味しい和食を食べて頂きたい」というオーナーの想いをカタチにしてください。
これから入社される方の技量や希望に応じて、ディナー営業を行ったり、お弁当販売を始めたりと、今後の方針は話し合いながら決定していきます。現在は夕方までの営業となっていますので、同じ形態を引き継いで、ゆったりと仕事をしたい方も歓迎します。
料理の腕を試したい、独立に向けた勉強をしたい方歓迎!
和食カフェOPENに向けて調理責任者募集
営業形態・メニューなど一緒に決めましょう
独立希望者や腕を試したい方は必見です!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給36万円~ |
エリア | 東川口、戸塚安行 |
特徴 |
|
魚の蔵(さかなのくら)/多楽福(たらふく)/株式会社ゴールデンアンカー
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
ー全員が笑顔で働く人気グループが更なる向上を見据え人材募集-
オーナー自ら仕入れを行い、旬の魚を一番美味しい調理法で提供する人気ブランド。
希望者は仕入れ同行も可能なので、目利きを含めた技術向上のチャンス多数!
仕込みから一貫して店内で行う為、経験問わず沢山の魚を捌いていけるから日々の営業の中で着実に成長できる希少な職場環境。
スタッフの活躍の場を増やす意味を込めた出店も計画しており、成長に応じてどんどん挑戦できる環境が生まれていく将来性も魅力!
「仕事を楽しもう!」がモットーの店主の元で『笑顔』で働ける…そんな職場を、ぜひ1度見に来てみてください!
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 柏 |
特徴 |
|
杉乃井ホテル&リゾート株式会社
初公開。1月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えOPEN!大型リニューアル
立ち上げ・オープニングスタッフ、大募集!
リゾートホテル「別府温泉 杉乃井ホテル」は、2025年には大規模リニューアルを予定しており、幅広く人材を募集しています。杉乃井ホテル内のレストラン(TERRACE & DINING SORAやワールドダイニング シーダパレス)や、婚礼披露宴等の和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パンなど、調理・接客ともに活躍できるフィールドが沢山あります。ご経験のジャンルは問いませんので、未経験者の方も歓迎です。このポジションは、料理や接客を通じてお客さまにエンターテイメントを提供し、杉乃井ホテルのサービス精神を体現する重要な役割です。
・・・続きを読む
初公開。1月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えOPEN!大型リニューアル
立ち上げ・オープニングスタッフ、大募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給42万円~ |
エリア | 大分県別府市【IUターン歓迎】 |
特徴 |
|
「葡萄屋 Maru-shu」「立ち呑みワイン マルシュ2」「Deli & Vino Maru-shu Sante」
25年1月西葛西で3店舗目が新規OPEN
やりたい事を実現できる・叶えられる環境
駅徒歩1分の好立地/自身で選べる働き方
~料理・お酒・店内の雰囲気にもこだわる当店。裁量権が大きいため、自身の色に店を染めてください!~
都内屈指のディープな繁華街「門前仲町」でワインバルを2店舗展開している当社は、2025年1月に西葛西で3店舗目をOPENします。従業員は若手からベテランまで幅広く活躍しており、別業態から転職の方や元々は未経験の方も多く在籍しています。お互いを尊重しつつ、自分の考えや思い付きを言い合える風通しの良さが働きやすいと言われる所以の1つです。
◎募集のポイント
・活躍できるポジションが多数!
・年齢・経験業態不問で採用中
(10代~50代まで活躍中!)
25年1月西葛西で3店舗目が新規OPEN
やりたい事を実現できる・叶えられる環境
駅徒歩1分の好立地/自身で選べる働き方
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給32万円~45万円 |
エリア | 【葡萄屋 Maru-shu】 地下鉄「門前仲町駅」 【立ち呑みワイン マルシュ2】 地下鉄「門前仲町駅」 【Deli & Vino Maru-shu Sante】 地下鉄「西葛西駅」... |
特徴 |
|
アルピナBI株式会社/びわ湖バレイ(レストラン・カフェ)
【レア求人】総料理長・料理長を含む大募集
能力のある方は年収700万円以上が可能
滋賀屈指のリゾート施設!原則終業17時半
経験・能力・前職給与にあなたの意欲をプラスして
スタート時からご納得いただける条件を提示します
即戦力として総料理長や料理長を担っていただける方大歓迎
都市近郊にありながら本格的なマウンテンリゾートが楽しめる「びわ湖バレイ」。料理にも力を入れており、施設内にコンセプトの違う7つのレストラン・カフェを展開しています。
現場に大きな裁量権があり、メニュー考案や企画・アイデアを実現可能。能力次第で現在の年収以上が狙えます。また、街場の飲食店とは違ってオフシーズンがあり長期休暇を取りやすい環境。朝は少し早いですが17時半終業が基本です。経験の浅い方も未経験者もOK
【レア求人】総料理長・料理長を含む大募集
能力のある方は年収700万円以上が可能
滋賀屈指のリゾート施設!原則終業17時半
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給40万円~60万円 |
エリア | 【IUターン歓迎求人】滋賀県大津市 |
特徴 |
|
山王病院内レストラン(日本医療サービス株式会社)
ホテルのような質の高い病院内レストラン
フルサービスのスタイルで軽食からコース料理まで提供。
「病院のレストラン」のイメージを変えるワンランク上のレストラン。
健康面も重視した様々なメニュー構成にも積極的に携わることができます。
お休みがとりやすく、残業も少なめのためライフワークバランスが整った職場環境で、医療費補助制度など福利厚生も充実しています。
また、2025年度から産科の患者様への食事提供に、より一層力を入れていく予定であり、お産という人生で大切なイベントに、美味しいお料理の提供という形でかかわることができます。
ホテルのような質の高い病院内レストラン
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 青山一丁目・乃木坂駅 |
特徴 |
|
OSTERIA CANTABILE de CIAORO
レア求人!仙台の話題のイタリアンで募集
今後も仙台エリアで新店舗OPEN計画中!
【応募者全員面接】年齢不問で積極採用
《仙台駅前店はオープンしたばかり!
オープニングスタッフのようなタイミングで活躍するチャンスです!
仙台アエリアで上質な本場のイタリアンを創りたい…そんな思いからを「OSTERIA CANTABILE de CIAORO」は誕生しました。クオリティを追求しながらも気軽に楽しんで頂けるカジュアルリッチなお店です。現在、仙台エリアで2店舗展開中。また今後、3号店の出店も計画しているので、新店舗の計画もあり、料理長・店長としても活躍出来るチャンスある環境です。
レア求人!仙台の話題のイタリアンで募集
今後も仙台エリアで新店舗OPEN計画中!
【応募者全員面接】年齢不問で積極採用
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給30万円~45万円 |
エリア | 【OSTERIA CANTABILE de CIAORO】※IUターン歓迎求人 エリア:青葉区 最寄駅:各線「仙台駅」 【Osteria La Cantina da CIAOLO】 エリア:青葉区 最寄駅... |
特徴 |
|
『鳥さと』『鳥さと 別邸』『銀座鳥真』 etc./株式会社LAキッチン
総料理長月給50万円以上確約!入社1年で
7万昇給実績!今春銀座に新店舗オープン!
業界高水準の環境!月8日休&実働8~9H
ー業界で1番スタッフ目線を徹底しながら展開する成長企業ー
焼鳥・和食ジャンルにて現状3店舗展開しており、今春に新ブランド開業が決定。
今後も着実な展開を計画している為、現状よりも先を見据えた募集だから将来性抜群のタイミング!
将来の中核人材として入社ができる…などメリットが多数!
スタート時から最大限の評価をさせていただくので現状以上の給与を狙う事ができ、働きやすさも業界トップクラスなのでご家族がいる方や独立を目指し準備期間中の方までご納得いただけるはず。
実際の働き方や入社時月給を含めお話を致しますので、まずは1度お話をしましょう!(対面orWEB)
総料理長月給50万円以上確約!入社1年で
7万昇給実績!今春銀座に新店舗オープン!
業界高水準の環境!月8日休&実働8~9H
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給50万円~ |
エリア | 新橋・内幸町・虎ノ門・銀座・有楽町 |
特徴 |
|
焼鳥 はちまん
メディアで話題の人気焼鳥店。未経験でも
月給30万円可!引越し&上京サポートあり
#月8日休み#年3回7日連休#賞与年2回
★鶏の解体が学べる数少ないお店。本気で焼き鳥をやりたい方に選ばれています。
素材は最高の物を最も新鮮な状態で、価格以上の品質をご提供したい。そんな想いで、炭・塩・わさび・野菜、そして焼き加減ひとつまで、小さなこだわりを当たり前に大切にしてきた当店。コース主体ではなく、お客様がお好みで頼めるスタイルを貫いています。
小さなお店だからこそ店舗運営全般がしっかりと学べ、過去には異業種出身で“焼き鳥未経験”から2年半で独立するまでに成長したスタッフも!自社ビル経営の安心感がある環境のもと、和気あいあいと楽しくマイペースに成長していけます♪人ありきで2号店にも挑戦したいと考えています!
メディアで話題の人気焼鳥店。未経験でも
月給30万円可!引越し&上京サポートあり
#月8日休み#年3回7日連休#賞与年2回
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 早稲田・高田馬場 |
特徴 |
|
「汐菜 SHIOSAI」「和香 NODOKA」/ 有限会社ミスズ
人柄採用!千葉の日本料理店で正社員を募集
自社農園や生産者訪問で食材も学べる環境!
住宅・家族手当など家庭持ちにも安心の待遇
千葉で産直の海と山の幸、専用農園で獲れる新鮮野菜を使用し、心を込めた料理を提供する当社。今年1月にOPENしたばかりの「ロイヤルパインズホテル千葉」内の日本料理『汐菜』、柏駅から徒歩3分の『和香』にて、新たな仲間を同時募集!
店舗の他、自販機や道の駅などでレトルト食品を販売しており、今後は事業拡大を目指し、加工食品の製造&商品開発を強化していきます!料理が大好きな人ばかりが集まる当社では、技術はもちろん、召し上がるお客様の姿を想像して作ることを大切にしています。また、働くスタッフも幸せになれるお店を目指し、安心して働ける環境づくりで定着率も抜群!一緒に温かいお店をつくりませんか?
人柄採用!千葉の日本料理店で正社員を募集
自社農園や生産者訪問で食材も学べる環境!
住宅・家族手当など家庭持ちにも安心の待遇
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給30万円~40万円 |
エリア | 千葉、柏 |
特徴 |
|
株式会社 コーフク
【NEWオープン】4月・さいたま新都心
韓国屋台料理のヒットブランドが誕生★
◎即店長ポスト◎他店同時募集◎月8日休
埼玉県内で焼肉・韓国料理を運営する、半世紀にわたり歴史と信頼を築いてきた安定母体の会社です。今回、韓国屋台料理とソウルプルコギ専門店「ヒョンチャンプルコギ」のFC店オープンに向けて、店長職を含む新規スタッフを募集します。
【新店舗の特徴】
まるで本場韓国に訪れたかのような、店内ハングル一色で本場感を追求した韓国屋台料理業態。外部環境に左右されない実績を持つヒットブランドです。
【他店舗も同時募集】
熊谷市で人気のホルモン居酒屋「熊谷新風」では店長候補を積極採用中!4月までに入社・勤務可能な方を大歓迎。(※勤務時間:13:00~23:00)
【NEWオープン】4月・さいたま新都心
韓国屋台料理のヒットブランドが誕生★
◎即店長ポスト◎他店同時募集◎月8日休
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給38万円~40万円 |
エリア | さいたま新都心(新店) <同時募集> 埼玉県内(さいたま市/川口市/熊谷市/深谷市/久喜市)... |
特徴 |
|
「おかん」/株式会社センチュリオン
レア求人!新店舗に向けての人員募集!
仕込みから終電までOK!飲食経験者募集!
飲食経験2~3年の方でも最低35万以上!
・自由度が高く料理好きには「たまらない職場」!
当店ではメニュー考案からマニュアル作成まで幅広くスタッフが担当できる環境で自由度が高いです。例えば、新メニューや期間限定メニューの考案もすべてスタッフの考えから採用しています。また賄いは店舗のメニューだけでなく、好きなジャンルの料理を作れます。これまで経験されてきたジャンルの料理の練習もできるお店です。
・働き方も選んでいただけます!
当店では終電を考慮して働いていただくことが可能です。また、「残業0時間」を目指しています。残業になってしまった場合は別日に遅出や早出などで対応しています。もちろん、深夜営業可能な方も大歓迎です。
レア求人!新店舗に向けての人員募集!
仕込みから終電までOK!飲食経験者募集!
飲食経験2~3年の方でも最低35万以上!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 東京都・新宿 |
特徴 |
|
川崎日航ホテル
JR川崎駅徒歩1分の地域密着型ホテルで
オークラニッコーホテルグループの安定基盤
【完全週休2日制】調理・パティシエの募集
経験者は優遇。ブランクのある方も大歓迎です
地域密着型のホテル「川崎日航ホテル」のレストランではランチ・ディナーだけではなく、ウェディングや製菓まで幅広くご活躍いただける場がございます。また、母体が業界の中でもトップクラスの規模で安定した運営体制が取れています。当ホテルはスタッフの年齢層も幅広いので飲食経験が浅い方~ベテランの皆様まで、私達の一員としてすぐにご活躍いただけます。休日制度・待遇が充実しており、スタッフ全員が自分らしく働くことができる環境を整えています。
~当社の強み~
・頑張った分は賞与昇給で還元
・プライベートとの両立も可能
JR川崎駅徒歩1分の地域密着型ホテルで
オークラニッコーホテルグループの安定基盤
【完全週休2日制】調理・パティシエの募集
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
---|---|
給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 神奈川県 川崎市 各線 川崎駅より 徒歩1分 |
特徴 |
|