料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
グレイトフル株式会社
新規メンバー&オープニング先行募集!
9月恵比寿本店もリニューアルオープン!
【月8日休み】社宅あり⇒上京希望も歓迎!
オープニングスタッフ&新規メンバー大募集!
20周年を迎える恵比寿本店も、9月リニューアルオープン予定!
唯一無二の韓国レストランを一緒につくろう!
私たちは韓国料理に日本の文化を取り入れた、水刺間(スラッカン)や李南河(リナンハ)などの韓国料理レストラン展開。「唯一無二」であることを大切にしながら、他にはないアッパークラスの韓国レストランを生み出しています。
昨年12月の六本木への新規出店に続き、8月ごろには恵比寿店のリニューアルオープンを計画。新たな展開にむけ、新規メンバー&オープニングスタッフを大募集!オンリーワンのお店を一緒につくりましょう。
新規メンバー&オープニング先行募集!
9月恵比寿本店もリニューアルオープン!
【月8日休み】社宅あり⇒上京希望も歓迎!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~45万円 |
エリア | 六本木、横浜、恵比寿、丸の内、代官山、大手町、ほか |
特徴 |
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ウェスティンホテル横浜
好待遇多数/世界各国で成長中のホテル企業
~マリオット・インターナショナルの系列~
年間休日115日以上/経験者給与優遇
ウェスティンホテル横浜
マリオット・インターナショナル運営の「ウェスティンホテル横浜」は2022年にみなとみらいに開業しました。
客室数は373室、魅力的な5つのレストラン&バー、様々なウェルネスプログラムを実現するフルサービスのホテルです。
コンセプトは「ウェルビーイング」。
お客様、従業員に対しても心身ともに健康で幸せな状態であることをブランドミッションとして掲げています。
肩ひじ張らず、フレンドリーで親しみやすい職場環境です。
横浜でウェルビーイングの中心地となり、業界最先端のウェルネス体験のできる「ウェスティンホテル横浜」の一員になりませんか。
好待遇多数/世界各国で成長中のホテル企業
~マリオット・インターナショナルの系列~
年間休日115日以上/経験者給与優遇
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給42万円~ |
エリア | 神奈川県横浜市西区 みなとみらい駅 |
特徴 |
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The Stay Gold GINZA(ステイゴールド銀座)/株式会社シュビア
『メリハリ』のある働き方が最大の魅力★
駅チカ徒歩1分の好立地で調理師募集開始!
月8休み|再雇用制度あり|退職金制度あり
◆◇ The Stay Gold GINZA ◇◆
当店は、ホテル東急ステイ銀座の2階で「完全予約制&貸し切りの宴会・パーティー会場」を運営しております。東銀座駅からは「徒歩1分」銀座駅からは「徒歩3分」と駅からの距離が近く、通勤がしやすい好立地にあります。
調理師免許をお持ちの『副料理長』『キッチンスタッフ』の新規募集開始!
和洋折衷のお料理やデザートを提供しています。調理師免許は必須ですが「経験ジャンル不問」の為、和食・洋食のどちらか一方のみの経験でも、皆様のできることからお任せしますのでご安心ください!
『メリハリ』のある働き方が最大の魅力★
駅チカ徒歩1分の好立地で調理師募集開始!
月8休み|再雇用制度あり|退職金制度あり
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~35万円 |
エリア | 銀座・東銀座 |
特徴 |
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株式会社ノースコーポレーション/トラットリアアズーリ コエド、ほか
イタリアンを通じ地域に貢献するレストラン
企業!来春、川口美術館に新レストラン
がOPEN!オープニング先行募集!
埼玉・浦和エリアを拠点に、”実力派”のイタリアレストランを展開!
2026年春、新設される川口美術館に新たなレストランがオープン!
「埼玉の食をつくる」企業として、⽣産者とともに埼⽟の⾷の魅⼒を発信する当社。リストランテをはじめ、トラットリア、ピッツェリア、カフェなど多彩なイタリアンを展開!「旧埼玉りそな銀行川越支店」のリノベーションプロジェクトに参画した実績もあり、川口市に誕生する新たな美術館に隣接するレストランへの出展も決定しました。
在日イタリア商工会議所主催のコンクールで優勝したシェフも在籍する、実力のレストラン企業!
オープニングスタッフを先行募集!
イタリアンを通じ地域に貢献するレストラン
企業!来春、川口美術館に新レストラン
がOPEN!オープニング先行募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給32万円~48万円 |
エリア | 川口、浦和、川越市、浦和美園、武蔵浦和、朝霞、ほか |
特徴 |
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株式会社聚楽
何年経っても楽しんで働ける環境が魅力◎
月9日休・残業月平均20H・残業代全支給
第二新卒大歓迎!家賃補助&奨学金支援あり
★創業100周年を迎えた“株式会社聚楽”で活躍しませんか?
飲食店・ホテル運営事業で安定した基盤を築いてきた当社。洋食・和食・スペイン料理まで幅広く、都内主要エリアを中心に直営27店舗、FC9店舗の飲食店を運営しています。2024年は、話題のCoCoLo新潟にスペイン料理「びいどろ」がOPEN!主力強化とさらなる事業拡大を見据え、新たな仲間を募集します。
【働きやすい職場環境が魅力】
◎週休2日(月9日)・年間休日107日
◎残業代全額支給!サービス残業一切なし!
◎産休育休取得&希望復帰率100%!時短勤務可
◎家族手当、住宅家賃補助、役職手当なども充実
何年経っても楽しんで働ける環境が魅力◎
月9日休・残業月平均20H・残業代全支給
第二新卒大歓迎!家賃補助&奨学金支援あり
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~38万円 |
エリア | 銀座・新宿・御茶ノ水・新御茶ノ水・渋谷・吉祥寺・池袋・上野・神田・秋葉原・新橋・浅草・中目黒・三軒茶屋・住吉・ 一之江・向ヶ丘遊園・代々木・飯田橋・仙台・新潟・群馬(※希望勤務地考慮)... |
特徴 |
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株式会社 倉持商事/「一の倉」、ほか
日曜・祝日は全店がお休み!和食・居酒屋の
経験者を大歓迎!自由度が高い環境で、経験
を活かしませんか?★前職給与考慮あり★
こだわりの和食居酒屋「一の倉」を一緒につくりましょう!
週休2日(月8日休み~10日休み)の体制で、新規メンバーを積極採用◎
創業30年以上の飲食企業。産地直送の鮮魚・朝締めの鶏料理と各地の地酒・地焼酎を取り揃えた和食居酒屋を中心に、焼き鳥専門店や鮮魚の和食居酒屋など、都内で3店舗を展開。
今後も“着実”に“確実”な出店を予定しており、ゆくゆくは店長や料理長、エリアマネージャーなどの役職を目指したい飲食経験者を大募集!
大きな会社ではないので、日々の仕事の中での自由度も高く、今までの経験を存分に活かせます!
日曜・祝日は全店がお休み!和食・居酒屋の
経験者を大歓迎!自由度が高い環境で、経験
を活かしませんか?★前職給与考慮あり★
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給33万円~40万円 |
エリア | 上野、京橋(八重洲)、大塚、ほか |
特徴 |
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有限会社PUBLIC DINER
今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から53年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか?
8店舗+3事業を展開中。既存店を大切にし、街に必要なお店づくりをしています。店舗のリノベーションを得意とし、場所にあった業態を着実に作り上げて行きます。都内等出店依頼が多数あるのであなたとのご縁を待っています。 和食、洋食、カフェ、ラウンジ、パティスリー、ベーカリー、物販店と様々な業態があり、料理 &サービスは勿論、ソムリエ、バリスタ、バー テンダー等その道のプロから学べます。 その土地がその土地らしくあるために飲食店の枠組みを超え、 地域再生のモデルとなるフェスやゲストハウス事業も展開。 独立希望者には勉強になることが沢山あるでしょう。チェーン店とは違うことを一緒にやりましょう。
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今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から53年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか?
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~40万円 |
エリア | 埼玉県熊谷市 |
特徴 |
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株式会社スプラウトインベストメント
“飲食業の醍醐味”が思う存分に味わえる!
調理経験者月33万~料理長候補月40万~
実力は正当に評価!賞与年3回&昇給年2回
メディアで話題のイカセンターをはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司業態など、東京・神奈川で8ブランド23店舗展開。≪調理経験者優遇・即料理長採用可≫
当社は『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でご提供することをモットーにしています。2023年には鮮魚仲卸事業も開業し、今後もより本物の美味しさとコスパにこだわっていきます!
★賞与年3回(内1回は年4回の店舗インセンティブ計)
★調理経験者月給33万円・料理長候補月給40万円以上
★土日祝定休店あり/月8日休み&残業少なめも選択可
“飲食業の醍醐味”が思う存分に味わえる!
調理経験者月33万~料理長候補月40万~
実力は正当に評価!賞与年3回&昇給年2回
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~ |
エリア | ※お住まいや希望業態を考慮し決定します(新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・横浜・銀座・大手町・綱島・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森)... |
特徴 |
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【MINAMOTO DINING GROUP】/株式会社ミナモト
着実に成長を続ける飲食企業が出店を見据え
一般~役職・SV職は勿論、本部職も募集!
役職→年収600万円以上可!将来性も抜群
ー急成長を続けるグループの今後を支える、中核メンバーを募集ー
「人が笑顔になる飲食の場を創造し、食を通じて地域の方々に貢献します」
上記をミッションに掲げ、地域・地元に愛される店づくりを心掛け展開を行う飲食企業!
『焼肉ホルモンたけ田』を中核ブランドに据え、各店舗毎のクオリティにこだわりながら各種ジャンル・ブランドの出店を進めております。
数にこだわり過ぎることなく、一つひとつの事業・お店にしっかりと向き合い、スタッフに負担をかけ過ぎず、活躍の舞台を増やしていける、そんな“意味のある店舗展開”を推し進めていく為の第二期創業メンバーとして一緒に働きませんか?
着実に成長を続ける飲食企業が出店を見据え
一般~役職・SV職は勿論、本部職も募集!
役職→年収600万円以上可!将来性も抜群
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~55万円 |
エリア | 北浦和・武蔵藤沢・志木・小手指・飯能・大宮・立川・池袋・石川県・大阪府・広島県・長崎県・鹿児島県... |
特徴 |
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株式会社山路フードシステム
学校給食センターのオープニング募集!
給食業態の立ち上げから携われるレア求人
業界高水準の月給と待遇を完備/実働8時間
~募集企業「山路フードシステム」のご紹介~
神奈川県を拠点に産業給食やデリバリー形式の学校給食を中心に、
社員食堂や学童保育、鶏肉事業など幅広い事業を展開している当社。
創業から40年以上が経った今でも、地域密着で今日まで取り組んできました。
そして2026年、「学校給食センター」という新たな試みがスタートします。
~学校給食センターとは~
学校給食の献立の作成から調理までを一括で行う場所のことです。
今回は相模原市の中学校が対象となります。9000食規模のセンターは
国内でも少ないためかなりレアな募集となっております!
学校給食センターのオープニング募集!
給食業態の立ち上げから携われるレア求人
業界高水準の月給と待遇を完備/実働8時間
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 神奈川県相模原市南区古淵5-33-1 |
特徴 |
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響グリル&イタリアン
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩1分♪
【料理長1名・ホールスタッフ5名・調理補助3名募集致します!】
★料理長は急募です★
料理長・料理長候補にはメニューの提案等、お店のメニューを作成していただきます。
和・洋・中にとらわれず、今までの経験を活かしながら、万全の体制でお迎えいたします。また2号店も検討中ですので、活かせるチャンスはまだまだあります。
調理補助は料理のサポートをしていただきますので、主婦の方でも大丈夫です。
ホールスタッフは接客・料理を運ぶ等の簡単なお仕事ですので、未経験の方でも積極的に採用しております。
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩1分♪
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万円~ |
エリア | 東京都台東区 鶯谷駅 (駅近なので通勤便利です。転勤は基本ありません) |
特徴 |
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株式会社U-MORE
もっと楽しく!もっと価値のあるものを!!
ユーモアあるお店を展開|月8+年11日休
即店長・料理長採用~SVや本部職の道も◎
どうせなら毎日ワクワクしながら仕事を楽しみたい
U-MOREなら、きっと満足する体験ができるはず!
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首都圏と沖縄を中心に飲食店を18店舗運営する当社。カフェ、ダイニングバー、シーフードバル、居酒屋など幅広く展開中。EC事業、催事・イベント出展、セントラルキッチンの運営も行っています。
●MAKE YOU MORE…「もっと」がモットー。
私たちの生み出す施設・空間・商品・サービスにより、お客様の大切なひとときがもっと楽しく、もっと価値のあるものになるよう、情熱とユーモアをもって取り組み続けます!
もっと楽しく!もっと価値のあるものを!!
ユーモアあるお店を展開|月8+年11日休
即店長・料理長採用~SVや本部職の道も◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~45万円 |
エリア | 東京都(渋谷・六本木・二子玉川・渋谷・恵比寿) 神奈川県(横浜) 沖縄県(那覇・恩納村)... |
特徴 |
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湯快爽快 湯けむり横丁 みさと店/湯快爽快「湯けむり横丁」・おおみや・
厚待遇であなたをお迎えします☆
ジャンルを超えた料理を提供している当店
年齢性別不問でお待ちしております!
地域の方を中心とした憩いの場の当施設。
ご利用頂ける温浴施設があなたの活躍の場所となります。
ご来店いただきましたお客様が常に料理に対し、
新鮮さを感じていただくため調理部門の新規スタッフの募集が決定をしました!
あなたにはグランドメニューはもちろんのこと、
季節ごとのメニュー作成にも積極的に関わっていただきます。
和食・洋食などの業態経験はこだわりません!
ぜひ、あなたの培ってきたスキルを思う存分発揮してください。
当店の次なる看板メニューを作るのはアナタです!
一緒にお客様の笑顔を増やしていきましょう。
厚待遇であなたをお迎えします☆
ジャンルを超えた料理を提供している当店
年齢性別不問でお待ちしております!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給25万円~30万円 |
エリア | 三郷・大宮 |
特徴 |
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株式会社ザガット(銀座中俣/ふぐ中俣)
私たちのモットーは「人と魚」が財産です!
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。
ふぐ免許もとれる。人にやさしい会社でスキルUPしませんか!
若手に優しいスタート月給27万5000円+賞与年2回
『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲の仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供するこだわりです。特に『のどぐろ』は素材、調理法ともにどこにも負けないクオリティー!また、ふぐ専門店も展開するので免許も取れます。
焼酎は創業110年の歴史がある『中俣酒造』の蔵元から直送で提供しています。毎年、鹿児島まで行き焼酎製造を体験するから、その経験をもとにお客様に提供することも。魚が好きな方、お酒に興味がある方楽しく働けますよ!
私たちのモットーは「人と魚」が財産です!
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給31万円~39万円 |
エリア | 銀座、東銀座、新橋、八丁堀、築地 |
特徴 |
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レンブラントホテルグループ
【公休8~10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが<5施設合同募集>
年齢不問|昇給・賞与あり|異動・転勤なし
━━━レンブラントグループ━━━
「事業再生・事業承継事業」「ホテル・レジャー事業」「不動産事業」「ウェルネス事業」の4事業を主軸に、2011年の創業からわずか6年で年商100億円企業を遂げて、着実に成長を続けています。
<海老名・町田・厚木・大分の4つのホテルで合同募集>
レンブラントホテルは、自分らしい時間を過ごせるライフスタイル提案型ホテルです。地域貢献や地域密着を大切にし、地域1番のホテルを目指しています。ホテルグループ内でも、チャペルがあり挙式サービスや、宴会場で様々なご利⽤シーンにお応えしていたりと、ホテルごとに特色があるのが魅力です!
【公休8~10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが<5施設合同募集>
年齢不問|昇給・賞与あり|異動・転勤なし
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給214,000円~316,000円 |
エリア | 【神奈川県】 厚木・海老名 【東京都】 町田 【大分県】 大分 【静岡県】 御殿場 ... |
特徴 |
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「WIRED CAFE」etc./カフェ・カンパニー株式会社
WIRED CAFEを始め、話題店を展開
「カフェで働く」ではなく「カフェを創る」
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか!
飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか!
「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。
★本社スタッフも随時募集中!
飲食店での経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中!
WIRED CAFEを始め、話題店を展開
「カフェで働く」ではなく「カフェを創る」
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給28万円~40万円 |
エリア | 【IUターン勤務歓迎案件】東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・岐阜・愛知 |
特徴 |
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Hetre Group Holdings CO., LTD(株式会社エトゥールグループホールディングス)
キッチンスタッフ、ホールスタッフ大募集!
「多店舗展開プロジェクト」がスタート!
20~30代が活躍中の成長企業です!!
常に新しいことにチャレンジ!企業全体で成長し続け、社員、お客様の幸せを実現
Hetre Groupは事業分野を問わず、成長産業への参入を行っています。2023年3月に自社経営のワイナリー、ショップ、3店舗のレストランが一緒になった複合施設を立ち上げ、翌年には大阪に新業態となるラーメン店を出店。今後は大阪・東京にイタリアン、カフェ、和食、中華、焼肉、鉄板焼、ジンギスカンなど、様々なジャンルでオリジナルブランドを立ち上げていきます。料理が大好きな方は日々の調理業務に加え新メニューや新ブランドの提案、接客が得意な方はサービス業務の他にも販促やイベントの企画などもお願いします。
キッチンスタッフ、ホールスタッフ大募集!
「多店舗展開プロジェクト」がスタート!
20~30代が活躍中の成長企業です!!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給25万円~50万円 |
エリア | 大阪、東京、兵庫、長野 |
特徴 |
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『BUB RESORT Yatsugatake』『BUB RESORT Tsukuba』/株式会社BUB ※リゾート部門採用本部
今春 新施設が誕生!既存施設と同時募集。
社宅完備/リゾートエリアで働けるチャンス
完全週休2日/想定最大年収1000万円!
ー新たに誕生する大人気施設が新メンバーを募集ー
▶こんなお店が誕生
地域の豊かな食材をふんだんに使用した料理を、コーススタイルで提供予定。
「四季折々の新鮮な食材」「シェフの繊細な技術」「上品で落ち着いた空間」の三位一体をひとりでも多くのお客様に味わっていただければと思います。
シェフが厳選した高品質な食材と地元の旬の食材を贅沢に使用し、地元の伝統工芸である笠間焼のお皿を使用するなど、一皿の料理から、豊かな自然が育んだ恵みがお客様に伝わる様な、つくばの豊かな水と恵みを活かした極上のフレンチコースで満足と幸せを届けていきます。
※既存施設も同時募集中
今春 新施設が誕生!既存施設と同時募集。
社宅完備/リゾートエリアで働けるチャンス
完全週休2日/想定最大年収1000万円!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~80万円 |
エリア | 山梨県北杜市・茨城県つくば市 |
特徴 |
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魚の蔵(さかなのくら)/多楽福(たらふく)/株式会社ゴールデンアンカー
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
ー全員が笑顔で働く人気グループが更なる向上を見据え人材募集-
オーナー自ら仕入れを行い、旬の魚を一番美味しい調理法で提供する人気ブランド。
希望者は仕入れ同行も可能なので、目利きを含めた技術向上のチャンス多数!
仕込みから一貫して店内で行う為、経験問わず沢山の魚を捌いていけるから日々の営業の中で着実に成長できる希少な職場環境。
スタッフの活躍の場を増やす意味を込めた出店も計画しており、成長に応じてどんどん挑戦できる環境が生まれていく将来性も魅力!
「仕事を楽しもう!」がモットーの店主の元で『笑顔』で働ける…そんな職場を、ぜひ1度見に来てみてください!
和食・居酒屋業態経験優遇!※経験業態不問
一般職初年度想定年収440万~500万円
グルキャリ企画に店主登場→詳細は本文へ!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 柏 |
特徴 |
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杉乃井ホテル&リゾート株式会社
2025年1月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えOPEN!大型リニューアル
まだまだオープニングスタッフ、大募集!
リゾートホテル「別府温泉 杉乃井ホテル」は、大規模リニューアルをし、幅広く人材を募集しています。杉乃井ホテル内のレストラン(TERRACE & DINING SORAやワールドダイニング シーダパレス)や、婚礼披露宴等の和食・洋食・中華・製菓など、調理・接客ともに活躍できるフィールドが沢山あります。ご経験のジャンルは問いませんので、未経験者の方も歓迎です。このポジションは、料理や接客を通じてお客さまにエンターテイメントを提供し、杉乃井ホテルのサービス精神を体現する重要な役割です。
・・・続きを読む
2025年1月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えOPEN!大型リニューアル
まだまだオープニングスタッフ、大募集!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給42万円~ |
エリア | 大分県別府市【IUターン歓迎】 |
特徴 |
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