料理長・料理長候補の求人情報一覧
株式会社オリエンタル/「さかなの台所 オリエンタル」
元住吉の超繁盛店「オリエンタル」募集開始
魚が得意な方/月給33万前後で採用します
年令不問。新店舗のオープンも計画してます
レア求人!元住吉の超繁盛店「オリエンタル」にて新メンバー募集
◆魚な得意な方(年齢不問)/月給33万前後で採用します
魚屋からスタートし、鮮魚を強みとした飲食店を東京・神奈川で3店舗展開する株式会社オリエンタル。
「さかなの台所 オリエンタル」は、毎日代表が市場で仕入れる新鮮な魚介類を提供する、活気ある魚ブランドです。料理は、お酒を片手に楽しめる、刺身・焼・揚・煮からはじまり、〆のお寿司まで、1店舗で魚を堪能出来るほど豊富に提供しています。
来期、新店舗オープン計画アリ
現在、多方面から出店オファーを多くいただいています。独自の仕入れ方法、その日の仕入れに合わせた毎日変わるメニューづくり、キッチンや店内の見せ方、料理の盛り方、お客様との距離の近さ、ワクワクするお店の雰囲気づくり…などなど!一緒にお店・会社の中心となってご活躍いただける新たなメンバーを募集しています。
元住吉の超繁盛店「オリエンタル」募集開始
魚が得意な方/月給33万前後で採用します
年令不問。新店舗のオープンも計画してます
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給33万円~ |
エリア | 元住吉 |
特徴 |
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佐藤商店/闇市/まほろば酒場 他/株式会社 一歩。
3月新規出店!立ち上げ人材を含む全体募集
経験・年齢不問!意見を尊重する会社だから
目標を最大限応援!月給38万~+待遇充実
ー3月新ブランドオープン!既存店と併せた合同募集がスタート!ー
”住みやすい街ランキング1位”…など、世間的にも注目を浴びるようになり、肩ひじ張らずに過ごせる街並み・雰囲気と併せて街全体に活気が漂う『赤羽エリア』。
そんなエリアで7店舗展開するのが、“株式会社一歩。”です。
それぞれのブランドが特色を活かし営業しており、お客様に飽きをこさせずに連日通っていただける…そんなブランドづくりを行っているから、「えっ!?ここも系列店だったんだ!」なんて言っていただく事も多いんですよ!
各店が変わらず大切にしていることは、クオリティに妥協しない料理・接客を提供すること。
『週3日通っても飽きないメニューづくり』を大切に『古き良きものを継承して残す』…といったコンセプトも掲げながら、基本を大切にした定番~当社オリジナルの料理まで各種ズラリと揃えたブランドから、シンプルに食材のうま味を前面に押し出したブランドまで、こだわりと遊び心を大切に展開しています!
3月新規出店!立ち上げ人材を含む全体募集
経験・年齢不問!意見を尊重する会社だから
目標を最大限応援!月給38万~+待遇充実
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給38万円~45万円 |
エリア | 赤羽 |
特徴 |
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株式会社喜多郎寿し
料理長クラス・寿司職人大募集!月8日休!
◎炉端経験者優遇します!◎寮完備!
★即戦力者、月給40万円~50万円可能!
◆2024年2月14日、難波に新業態OPEN!
オープニングスタッフ増員募集&既存店大募集!!
一緒にメニュー開発などもしていきましょう!
★寮完備(即入居可能)梅田駅徒歩5分以内
◆喜多郎寿しが目指す職場環境は
本来の料理って楽しい!接客って楽しい!と思える職場環境です!
◆ミナミエリア・キタエリアを中心に海外にも展開する
喜多郎寿しが経験者から未経験者迄幅広く大募集!
幹部候補として寿司職人・料理人をお迎えします。
もちろん1から学びたいと考える見習いの方も大歓迎です!
まだまだ出店を計画しているので、活躍できるフィールドが
どんどん増えます。独立を考えていた方やカウンターの経験ある方
今までの経験を存分に活かしてみませんか。
応募者の皆様全員とお会いしたいです。
★女性寿司職人が多数活躍中★
女性の方も楽しく働ける環境です!寿司に興味がある方
炉端に興味のある方大歓迎!
料理長クラス・寿司職人大募集!月8日休!
◎炉端経験者優遇します!◎寮完備!
★即戦力者、月給40万円~50万円可能!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給38万円~50万円 |
エリア | 【IUターン歓迎求人】梅田 難波 心斎橋 十三 |
特徴 |
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株式会社ホテルニューアワジ
年収500万円以上も可能!ニューアワジが
新しい展開に向けて、新規スタッフを増員!
【和・洋の調理人・製菓・製パンスタッフ】
ホテルニューアワジGroupが新Projectスタートに向けてスタッフ大募集!ホテル業界で安定して地道に頑張りたい方を大募集!
【これからも成長を続ける、伸びている企業を選びませんか】
兵庫淡路島に10館11ブランド、神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ、京都で坂のホテル京都、香川2館、岡山でのシロヤマテラスの開業を含め計16ブランドの旅館・ホテルを展開。瀬戸内地域の魅力や日本の和の本質を「世界」に発信していく事を追求しています。
ホテルニューアワジが目指すものは、お客様へ癒し・寛ぎを提供をさせて頂くべく常にお客様の立場に立った「おもてなしの心」を持って沢山のお客様の笑顔と出会い、喜びややりがいを皆さまに感じて働く事ができる環境作りです!
今回の募集で集まって頂く方には仕事を通じて、家族や仲間との繋がりを大切にして「人生を豊かにしていく」そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。
年収500万円以上も可能!ニューアワジが
新しい展開に向けて、新規スタッフを増員!
【和・洋の調理人・製菓・製パンスタッフ】
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 兵庫県洲本市・兵庫県南あわじ市、神戸市東灘区 (他、京都府 滋賀県 岡山県 香川県) 【IUターン希望者大歓迎】... |
特徴 |
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株式会社美味しい料理(ケア21グループ)
給食業界が初めての方ももちろん大歓迎!
定年制の廃止で60代以上の方も大活躍中!
上場企業の100%子会社なので安定性も◎
グループホーム「たのしい家」、デイサービスセンター、介護ステーション、認可保育園「うれしい保育園」、介護付き有料老人ホーム、就労移行支援事業所、福祉用具のレンタル、ホームヘルプ事業などを日本全国に展開している、JASDAQ上場企業「株式会社ケア21」。そのグループの一員として、施設内での自社厨房での給食事業を手掛けているのが「株式会社美味しい料理」です。
今回、有料老人ホームの入居者様用のメニューを調理・立案するスタッフを各施設で大募集!誕生日やイベントなどで提供するメニューも含め、これまでの経験やアイデアを活かし、工場ではなく自社厨房でひとつひとつまごころを込めた手作り料理の提供をお願いいたします。給食業界での経験をお持ちの方はもちろん、調理経験があれば他業態からの転職者も大歓迎。また、50代・60代といったご高齢の方やブランクのある方でも、料理に対する情熱をお持ちであればOK。各施設の管理者候補として、ご活躍いただけることを期待しています。
給食業界が初めての方ももちろん大歓迎!
定年制の廃止で60代以上の方も大活躍中!
上場企業の100%子会社なので安定性も◎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給30万5000円~ |
エリア | 東京都(千代田区・足立区・江戸川区・台東区・墨田区・新宿区・江東区・大田区・港区・中野区・板橋区・杉並区・世田谷区、八王子市、小金井市、三鷹市、西東京市) 神奈川(横浜市、相模原市) 千葉県(千葉市、習志野市、船橋... |
特徴 |
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「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen」/株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANY
ブルワリー保有のビアバーでキッチン募集!
自由度の高い環境で、料理を作りませんか?
◎完全週休2日 ◎平日14時半出勤 など
自由に料理を作りたい方、大歓迎!
キッチンスタッフには、「シンプル」をテーマに『ビールに合う料理』『お客様が喜ぶ料理』を考案いただきます。新宿・代々木はアメリカン・フレンチのカテゴリーに沿って、培った料理感性を存分に活かしてください。レストランやカフェでの基本的な調理経験をお持ちの方は優遇!経験の浅い方~経験豊富な方まで幅広く募集します。料理内容に関しては、すでに決まっているものではなく、採用した方々の経験やスキルを活かした料理を提供していく予定です。
運営会社について
募集店舗の新宿・代々木「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen(1号店)」のほか、ブルワリー(醸造工場)の面積を代々木の3倍に増やした千葉市の「Y.Y.G. Factory」。そして外苑前のタップルーム「Contempus by Y.Y.G.Brewery 」の3店舗を展開中。
ホールポジションやアルバイトSTAFFも同時募集!
ブルワリー保有のビアバーでキッチン募集!
自由度の高い環境で、料理を作りませんか?
◎完全週休2日 ◎平日14時半出勤 など
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 新宿(代々木) |
特徴 |
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株式会社KRフードサービス(焼肉ブランド)
JA全農とのコラボ焼肉レストラン
新規オープンが続くためポジション多数!
安心・安定の環境で働きませんか
JA全農とのコラボ展開で出店エリア拡大中!
安心の職場環境の中でキャリアアップを目指せるチャンスです
【日本全国の産地の美味しさをお届けします】
農畜産物の生産・販売から地域のくらしまで、幅広い領域で事業展開するJA全農。
その中でも食の魅力を発信するために生まれた「みのりみのるプロジェクト」は、
全国の生産地、生産者と消費者を繋げ、
まだまだ伝わっていない日本の美味しさを、たくさんの人にお伝えしています。
焼肉業態では県産の和牛を主要食材とし、
産地の特色に合わせた形で店舗で毎日切り出しを行い、
鮮度の良い状態で提供しています。
当社はJA全農とのコラボで様々なレストランを全国へ展開中。
今後も新規出店が多いため、
お店のクオリティアップや働きやすさ上昇へ向け人財強化をスタート。
能力次第でスグに上級職のポストも狙えるチャンスです!
焼肉やお肉関係の経験が無くても、お店で基本から学べる体制なので、
安心してご応募ください。
JA全農とのコラボ焼肉レストラン
新規オープンが続くためポジション多数!
安心・安定の環境で働きませんか
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.年俸420万円~540万円 |
エリア | 盛岡市(岩手県)・郡山市(福島県)・静岡市(静岡県)・名古屋市 豊橋市(愛知県)・金沢市(石川県)・大阪市 枚方市(大阪府)・長崎市(長崎県)※I・Uターン希望者も歓迎... |
特徴 |
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株式会社ウェクフーズプランニング
3月、イオンモール多摩平の森にOPEN!
ファミリー向けの寿司・定食ブランドを開業
オープニングスタッフ・既存店スタッフ募集
3月25日、日野・イオンモール多摩平の森に新店舗OPEN
2024年3月、日野・イオンモール多摩平の森に「寿司・定食ブランド」のオープンが決定!オープニングスタッフとして、板長・店長・板前・見習い・ホールスタッフの全ポジションを募集します。イオンモール内に出店ということもあり、ファミリー層にも楽しんで頂けるカジュアルな鮨・和食のお店を立ち上げる予定です。運営母体は、まぐろを中心とした水産関連の食品製造会社「株式会社ウェクフーズ」。安定した経営基盤と独自のネットワークを強みに、高品質なまぐろを提供することが出来ます。
寿司・居酒屋などの経験者、他ジャンル経験者も積極採用
寿司・居酒屋・和食の調理経験ある方や他ジャンル経験者を積極採用しています。あなたのキャリア・スキル・発想をぜひ当社で活かしませんか?経験浅い方・未経験の方は丁寧にサポートするので安心してご応募ください。
3月、イオンモール多摩平の森にOPEN!
ファミリー向けの寿司・定食ブランドを開業
オープニングスタッフ・既存店スタッフ募集
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 日野、浜松町 |
特徴 |
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日清医療食品株式会社 福岡支店
経験者月25万円スタート可能!週休2日!
景気や社会情勢に左右されない安定企業!
多くの飲食店経験者が転職先に選ぶ会社です
★経験者は月25万円スタート可能!もちろん完全週休2日!
【和食・洋食・中華など調理経験を活かせるお仕事です】
日本の飲食業のトップ企業と肩を並べ、飲食業売上高ランキング第2位に入るビジネススケール!
多くの飲食店調理経験者が転職先に選ぶ日清医療食品(株)。
「健康と笑顔」を提供・提案していただける方を歓迎します。
≪医療・福祉のリーディングカンパニー≫
医療・福祉業界で多角的事業を展開しているワタキューグループ8万名の一員として「お客様の信頼と満足を得る心のこもった食事サービスを提供する」をテーマに、ヘルスケアフードサービスを全国展開しています。
当社の重点課題は働き方改革。
組織力の更なる強化は言うまでもなく、最も大事な事は、労働環境の整備を図り、社員の「充実した生活」と「質の高い仕事」を推進することです。
調理・マネジメントなどこれまでの経験を新しいステージで活かしませんか?
更に調理技術インストラクターへのキャリアアップも目指してください。
経験者月25万円スタート可能!週休2日!
景気や社会情勢に左右されない安定企業!
多くの飲食店経験者が転職先に選ぶ会社です
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.【契】料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給22万5,000円~32万円 、2.月給20万8,107円~30万3,107円 |
エリア | 【IUターン歓迎求人】佐賀県 長崎県 福岡県 ※通勤30分圏内で勤務地考慮します。... |
特徴 |
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本格手打ち冷麺 韓国料理 アジョシ/株式会社チャングー
京都生まれの京都冷麺・韓国料理店
6月『京韓堂』アジョシ祇園本店OPEN!
ポスト多数!オープニングスタッフ大募集
飲食業界で培った経験を、スタートアップメンバーとして存分に発揮してください!『京韓堂』 アジョシ祇園本店の新規オープンにつき、メニュー考案のできる料理長や、ホール兼マネージャー、ソムリエを積極採用中!
冷麺をこよなく愛する方や、『京都冷麺を世界へ』に共感してくれる方を大募集!
株式会社チャングーが手掛ける「アジョシ」は、京都・祇園で生まれたブランドです。お店で麺を打って、その場で提供する‟京都冷麺”をキラーコンテンツに、韓国料理店として知名度を高めています。
【6月下旬、新店オープンの京都エリアで積極採用中!】
いよいよ拡大路線に入ったヒットブランドを、一緒に育てていくメンバーを募集します。
複数店舗をマネジメントするエリアマネージャーはもちろん、各エリアの店長・料理長も大歓迎!能力に応じて、月40万以上・50万以上のスタートも可能。また希望があれば、業務委託(フリーランス契約)で勤務したい方もご相談ください。
京都生まれの京都冷麺・韓国料理店
6月『京韓堂』アジョシ祇園本店OPEN!
ポスト多数!オープニングスタッフ大募集
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給45万円~ |
エリア | ★アジョシ 祇園本店 NEWオープン! <京都エリア> 祇園、三条、河原町 ※他、東京エリアも同時募集 ... |
特徴 |
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鮨 謹賀(株式会社ディグ)
2024年3月下旬、大阪市内に新店有!
オープニングSTAFF&既存店大募集!
★月給40万円可能★月8日休・実働8h!
◆2023年、一気に3店舗OPEN!
この勢いのまま2024年3月下旬
大阪市内に新店がOPEN致します!
オープニングSTAFF&既存店同時募集!
★更に管理職採用スタートしましたので是非一度お話しましょう!★
◎長時間労働やめました!プライベートの時間を本当に
大事にして欲しいと思ってるからです!実働8時間!残業ナシ!月8日休み!
※人柄重視で採用します!あなたのコミニュケーション能力を
存分に発揮して下さい。50代・60代でも関係ありません!
◎こんな時だからこそ、中心地にどんどん出店します!
大阪の寿司屋でおそらく一番の高待遇&高給与で働けますよ!
今迄の和食・寿司店の経験を活かしてもらう他に
ここで更にマネジメントや商品開発の勉強がしたい方も大歓迎です!
いろんな事にチャレンジしたい方待ってます!だからこそ
遠慮してほしくないし、自分の考えを前面に出してください。
2024年3月下旬、大阪市内に新店有!
オープニングSTAFF&既存店大募集!
★月給40万円可能★月8日休・実働8h!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 【IUターン歓迎求人】梅田 新世界 |
特徴 |
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株式会社グリーンズ(東証スタンダード・名証プレミア上場企業)
上場企業の調理&サービススタッフ大募集
7連休×年2回/年107日休/社宅完備
県外からも応募大歓迎!賃料95%以上補助
和食、洋食、中華、カフェ、スイーツなど経験ジャンルは不問。新メニューを企画・提案したい方、一流のサービススキルを身につけたい方、ホテル宴会場を使ったイベント運営・企画をしたい方、当社でチャレンジしませんか?
1957年、三重県四日市市にてホテル事業をスタートした株式会社グリーンズ。ハイクラスの大規模ホテルから宿泊型ホテルまで、多彩なブランドホテルを展開しています。2018年に東証一部上場(現スタンダード)を果たし、安定の運営基盤のもと、既存サービスの拡充と新規ホテルの出店を進めています。
ホテル内に展開している、和食・日本料理店、ダイニングバー、ステーキハウス、バンケットが活躍のステージ。料理やサービスのプロとして経験をフルに活かしたい方はもちろん、経験を積みたい方、未経験の方まで、安心して働ける環境が整っています。年齢は問いません、やる気重視です。
上場企業の調理&サービススタッフ大募集
7連休×年2回/年107日休/社宅完備
県外からも応募大歓迎!賃料95%以上補助
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給26万8400円~34万9600円 |
エリア | 【IUターン歓迎求人】 三重県(四日市市・伊勢市・津市) 岐阜県(高山市) |
特徴 |
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磯会席夢や 芭蕉亭/仲間茶屋 夕やけ小やけ/魚河岸料理 夢や、他/株式会社アーク
5月ReOPENを控え立ち上げ人材募集!
居酒屋・和食・鮨業界経験者を最大限優遇。
社宅完備!月給35万円以上など魅力多数。
現状よりも“未来”を見据えて新メンバーを募集中。
意見や提案も歓迎!自由度高く働ける『新しいカタチの飲食店』を展開!
▶運営ブランドについて
居酒屋・和食・日本料理・会席…のジャンルにて3ブランドを展開中。
各ブランド毎に仕入れから調理、仕上げの部分にまでこだわっている為、地域の方を始め沢山の方にご来店いただく人気ブランドとして営業しています。
▶5月にReOPE決定!心機一転働いていただく新メンバーを募集中!
『魚河岸料理 夢や』について、内装を含めフルリニューアル!
更なるクオリティ向上を目指し、ブランドとして新たなスタートを切ります。
そんな新店舗にて勤務いただくオープニングスタッフを現在積極採用中。
勿論、既存店への配属も可能となりご希望を考慮し決定いたしますが、
新店舗の新たな歴史を一緒に創る、創業メンバーとしての道もある、
希少なタイミングとなります!
5月ReOPENを控え立ち上げ人材募集!
居酒屋・和食・鮨業界経験者を最大限優遇。
社宅完備!月給35万円以上など魅力多数。
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~ |
エリア | 草加駅 |
特徴 |
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Luv.Fish?大阪/虎ノ門 もう利/Luv.Fish?東京/福島 もう利/魚坐/割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私(株式会社TROIS FLECHES)
1月虎ノ門ヒルズに新店オープン!続いて
7月にはKITTE大阪にも新店オープン!
★オープニング&既存店幹部候補募集★
●大阪・神戸・東京、共に料理長&店長ができる即戦力者大歓迎!●
※他府県からの応募の方は住居応相談
★東京エリアそして関西エリアで展開する当社では今まさに
組織を強化し、新たな重要なポストを創り、STAFF皆がより良く
働ける職場環境を創っていきたいと考えています。
◎もちろん女性も活躍出来る環境ですよ!
私達と楽しく、カッコ良く働きませんか!確かな技術も学べます。
男女の給与差もなく女将候補や女性料理人も大募集中です!
【女性店長30万円】【マネージャー候補・女将候補35万円】
※若手からベテラン50代・60代迄、幅広くOK!週休2日も可能
なのでぜひチャレンジして下さい!
◆SNS関係が得意な方も大募集中です!今後
SNS関係も強化したいので助けてください!
◎幹部候補の方は月給40万円スタート可能
(現場だけでなく経営側の立場となって動ける方)
★日・祝休日応相談★
1月虎ノ門ヒルズに新店オープン!続いて
7月にはKITTE大阪にも新店オープン!
★オープニング&既存店幹部候補募集★
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~40万円 |
エリア | 梅田・福島・三宮・東京 |
特徴 |
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株式会社 レインボーカンパニー
完全無添加料理にこだわり、
独自のサービス哲学と地域密着経営で13年
>>4ブランド・10店舗を達成!
元グロバールダイニングのエリアマネージャー、サービスリーダー出身の社長が持つ【サービス/数字管理】のノウハウすべてを学べるチャンス!
<地域密着型経営をモットーに、4ブランド・10店舗を達成>
◇RAINBOW(カフェダイニング)/高円寺、阿佐ヶ谷、中野、下北沢、三軒茶屋
◇COSMOS(スープカレー)/下北沢、三軒茶屋、ルフロン川崎
◇虹色CURRY食堂(カレー)/下北沢
◇天然氷のかき氷 天ノ屋(かき氷専門店)/下北沢
やったら、やった分だけの評価が付いてきます!
【高収入】在籍年数に関わらず、しっかりと稼げます。
完全無添加料理にこだわり、
独自のサービス哲学と地域密着経営で13年
>>4ブランド・10店舗を達成!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~47万5000円 |
エリア | <カフェダイニング業態> 高円寺、中野、阿佐ヶ谷、下北沢、三軒茶屋 <カレー・スープカレー業態> 下北沢、三軒茶屋、川崎 <天然かき氷業態> 下北沢... |
特徴 |
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魚匠 銀平 北新地店(株式会社 湯川)
銀平北新地店が料理人を特に大募集します!
即戦力者、月40万円~月45万円です!
★前職の給与は考慮します★週休2日可能!
◎今回の募集背景は、コロナが落ち着きどんどん北新地も通常の
活気が戻って来たという事で、一度仕切り直したい意味も込めて
料理人さんを大募集致します。
仕切り直したい事とは、もう一度お客様に喜んでもらうという原点に
立ち返る事なんです。喜んでもらうには、銀平 北新地店が進化しなくては
ならない、その為には新しい事に取組んだり、商品開発を一緒に考えて
くれる事ができる料理人さんを募集する必要があるんです。
実は銀平はレギュラーメニュー以外は各店舗オリジナルのメニューが豊富にあり
自分達の力量で店舗単位にて値決め仕入れが自由なんです!
こんなヤリガイのあるポジションで自分の実力を試してみませんか!
若手・ベテラン問わず一度ゆっくりお話しませんか?
◆前職の給与は考慮します!ベテランの方も大歓迎。
即戦力の方は月40万円~月45万円スタート可能です!
◆天ぷら経験者・寿司経験者・蕎麦、うどんなど
様々なジャンル出身の方も大歓迎です!
銀平北新地店が料理人を特に大募集します!
即戦力者、月40万円~月45万円です!
★前職の給与は考慮します★週休2日可能!
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給40万円~45万円 |
エリア | 【IU ターン歓迎求人】梅田 北新地 |
特徴 |
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もつやき優貴
雰囲気抜群の繁盛店で楽しく学んで働こう!
午後から出勤&深夜営業無しの働きやすさ◎
【若手活躍中】店長候補33万円~&月8休
【繁盛店だからこそ学べる技術があります!】
★「もつ」に関する全てを学べます!
料理はすべて手づくり!芝浦から毎日届く『デイゼロ』と呼ばれる、その日に捌いた新鮮な「もつ」を一つひとつ確認してから調理しています。なかなか市場に出回らないような食材も扱えるのも重要なポイント!串焼きは手刺しで丁寧に仕込みをして、一本一本愛情を注いで焼き上げてご提供していますので、「もつ」に関する全てを学べます!
当店で学んだ知識や接客スキルは、独立後にそのまま使えます!また、気の利いた接客という繁盛店の極意もお教えしますので、独立したい方には勉強になると思います!
雰囲気抜群の繁盛店で楽しく学んで働こう!
午後から出勤&深夜営業無しの働きやすさ◎
【若手活躍中】店長候補33万円~&月8休
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給28万円~35万円 |
エリア | 経堂 |
特徴 |
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Restaurant Ōrtensia/SE&TE
日本人シェフによるパリの一つ星フレンチ
10月上海に海外1号店誕生≫オープニング
シェフ候補を大募集!住宅サポート等あり
◇◆Restaurant Ōrtensia◆◇
エッフェル塔近く、ベートーベン通りに佇む「オルタンシア」。伝説のレストラン「アストランス」の跡地にオープンした話題のフレンチレストランです。オーナーシェフの斉藤輝光氏は、日本とフランスの数々の名店で腕を磨いた実力者。2022年1月に開業し、同年ミシュラン一つ星を獲得しました。わさび風味のレモンソース、すだちのビネグレット、昆布と鰹節の出汁など、日本のエッセンスを加えた料理が特徴。デザートも、湯葉や豆腐を取り入れたミルフィーユ、醤油や黒七味を使用したチョコレートタルトなど、絶妙なバランスと驚きに溢れたコースを提供しています。
日本人シェフによるパリの一つ星フレンチ
10月上海に海外1号店誕生≫オープニング
シェフ候補を大募集!住宅サポート等あり
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.年俸800万円~1000万円 |
エリア | 中国(上海)、フランス(パリ) |
特徴 |
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越後料理とへぎそば 匠
創業30年余り。へぎそばが名物の和食店
「初心を思い出したい」も立派な志望動機
料理と人が好きで、まっすぐなアナタを歓迎
「世の中にこんなうまいそばがあったのか」。
へぎそばとの出会いは遡ること三十数年余り、中目黒に「へぎそば 匠」の1号店がオープン。その後、決して展開を急ぐことなく、へぎそばというキラーコンテンツを武器に4店舗まで規模を広げています。各店の業績が好調につき、新たな仲間を迎え入れるべく採用に取り組んでいます。
「50年、そして100年企業を目指して」。
飲食業界が逆境に立たされたこの数年も、お店をたたむことなく好調な営業を続けています。今後も店舗拡大の予定はなく、常に自分たちのあるべき姿を見つめ直しながら、心地よいお店づくりに取り組んでいきます。
創業30年余り。へぎそばが名物の和食店
「初心を思い出したい」も立派な志望動機
料理と人が好きで、まっすぐなアナタを歓迎
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~38万円 |
エリア | 中目黒、四谷三丁目、六本木、渋谷 |
特徴 |
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三陸宮古市場 WA(ワ)/株式会社WA
安定母体を持つ人気居酒屋ブランドが料理長
を含め新規出店を見据えた募集をスタート!
年収450万円以上!実働8hなど魅力多数
ー地域に根差し18年目を迎える人気店が現状以上を見据えて募集!ー
三陸宮古の海産物を中心に、鮮度抜群の食材を活かした料理が大人気!
会社として漁業権を取得し、代表自らが三陸宮古の海で漁を行いウニやアワビを獲り、市場に直接買い付けも行っているからこそ、最高品質の季節に合わせた旬の食材を居酒屋ジャンルの価格帯で楽しんで頂けているんです!
ー募集についてー
現料理長の希望により、新たな料理長をお迎えしトップに立っていただき現料理長は2番手として勤務していただく…という流れを想定しているからこそ、厨房部門のトップポジションを積極採用しています!
安定母体を持つ人気居酒屋ブランドが料理長
を含め新規出店を見据えた募集をスタート!
年収450万円以上!実働8hなど魅力多数
募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
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給与 | 1.月給35万円~40万円 |
エリア | 戸田公園 |
特徴 |
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